Η κατανάλωση του τελευταίου γεύματος της ημέρας νωρίτερα - τουλάχιστον πριν από τις 9 μ.μ. - μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού και του προστάτη. Και αν τρώτε κάποιο σνακ μετά από αυτό, θα ήταν ωφέλιμο να περιμένετε δύο ώρες μετά το φαγητό πριν πάτε για ύπνο.

Το πότε τρώτε είναι εξίσου σημαντικό με το τι είναι αυτό που τρώτε και μπορεί να έχει εξίσου σημαντικό αντίκτυπο στην υγεία σας, υποστηρίζουν ερευνητές του Ινστιτούτου Παγκόσμιας Υγείας της Βαρκελώνης. Έχει να κάνει με τον τρόπο με τον οποίο το σώμα μας μεταβολίζει τις τροφές και φαίνεται ότι χρειάζεται αρκετό χρόνο για να το κάνουμε αυτό αποτελεσματικά. Οι άνθρωποι που τρώνε το τελευταίο γεύμα τους πριν τις 21:00 είναι κατά μέσο όρο 20% λιγότερο πιθανό να αναπτύξουν καρκίνο του μαστού ή του προστάτη από ό, τι οι άνθρωποι που τρώνε μετά τις 10:00.

Αλλά ακόμα και αν τρώτε αργά το βράδυ, το να περιμένετε δύο ώρες για να αφομοιώσετε πλήρως το φαγητό πριν πάτε για ύπνο φαίνεται να έχει παρόμοιο προστατευτικό αποτέλεσμα σε σύγκριση με κάποιον που πηγαίνει για ύπνο αμέσως μετά το φαγητό.

Οι ερευνητές συνέκριναν τον τρόπο ζωής και τις διατροφικές συνήθειες 621 ατόμων που πάσχουν από καρκίνο του προστάτη και 1.205 ασθενείς με καρκίνο του μαστού και τα συνέκριναν με 872 άνδρες και 1.321 γυναίκες που ήταν υγιείς.

Οι συνήθειες του γεύματος πρέπει να ληφθούν υπόψη στις συμβουλές για την πρόληψη του καρκίνου, λένε οι ερευνητές. "Ο αντίκτυπος θα μπορούσε να είναι ιδιαίτερα σημαντικός σε πολιτισμούς όπως εκείνοι της Νότιας Ευρώπης όπου οι άνθρωποι τρώνε αργά δείπνο", δήλωσε ο επικεφαλής ερευνητής Μανώλης Κογεβίνας.

ΠηγήInternational Journal of Cancer, 2018; doi: https://doi.org/10.1002/ijc.31649

Κατηγορία Διατροφή

Πρόσφατη μελέτη υποστηρίζει ότι η μείωση της κατανάλωσης ζάχαρης μπορεί να μειώσει την πιθανότητα εμφάνισης ορισμένων μορφών καρκίνου. Το εύρημα αυτό, το οποίο ήταν μέρος έρευνας που πραγματοποίησαν επιστήμονες από την ιατρική σχολή Duke-NUS και το εθνικό πανεπιστήμιο της Σιγκαπούρης, μαζί με την ιατρική σχολή του πανεπιστημίου Duke και το ιατρικό τμήμα στο πανεπιστήμιο της Βιέννης, αποτελεί μέρος μιας μοναδικής προσέγγισης που εξηγεί πώς μειώνοντας τη ζάχαρη μπορεί κανείς να προκαλέσει το θάνατο των καρκινικών κυττάρων.

Η μελέτη, η οποία δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Science Signaling, παρουσίασε ένα νέο τρόπο κυτταρικού θανάτου μέσω της εισαγωγής του τρόπου με τον οποίο η στέρηση ζάχαρης μπορεί να προκαλέσει μια αντίδραση που αναγκάζει τα καρκινικά κύτταρα να πεθάνουν. Η έρευνα αυτή βασίζεται σε προηγούμενη επιστημονική βιβλιογραφία που δείχνει ότι τα καρκινικά κύτταρα που πολλαπλασιάζονται γρήγορα χρειάζονται υψηλότερα επίπεδα σακχάρου από τα υγιή κύτταρα.

Στη μελέτη, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι σε συγκεκριμένα καρκινικά κύτταρα, η παρουσία χαμηλών επιπέδων σακχάρων που είναι ανεπαρκή για την παροχή ενέργειας μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μέθοδος ενίσχυσης της επιβίωσης των κυττάρων. Υποστήριξαν τότε ότι αυτό μπορεί να είναι άλλο ένα αποτέλεσμα που έχει η ζάχαρη στα καρκινικά κύτταρα.

Επίσης, διαπιστώθηκε ότι όταν τα καρκινικά κύτταρα στερούνται τη ζάχαρη, αυτό προκαλεί μία αντίδραση κατά μήκος της μεμβράνης των καρκινικών κυττάρων και οδηγεί σε αυξημένη πρόσληψη ιόντων ασβεστίου στα κύτταρα, γεγονός που τα αναγκάζει να πεθάνουν τελικά. Για τη μελέτη, χρησιμοποίησαν δύο καρκινικά κύτταρα: ένα που περιείχε επιπλέον γλυκόζη και το άλλο, το οποίο δεν είχε. Και τα δύο δείγματα εκτέθηκαν σε μια "διπλή επίθεση". Η πρώτη ήταν με STF-31, μια ένωση που αναστέλλει τη μεταφορά γλυκόζης σε κύτταρα, και η δεύτερη ήταν με thapsigargin, που αυξάνει τα επίπεδα ασβεστίου στα κύτταρα. Η ομάδα ανακάλυψε ότι τα καρκινικά κύτταρα που είχαν την επιπλέον γλυκόζη ήταν ανεπηρέαστα. Ωστόσο, όσα είχαν περιορισμένα αποθεματικά πέθαναν.

Η ομάδα πιστεύει ότι αυτή η προσέγγιση μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ιδιαίτερες προσεγγίσεις για τη θεραπεία του καρκίνου. Οι αρχικές δοκιμές στη μελέτη έδειξαν ότι η στέρηση της ζάχαρης από τα καρκινικά κύτταρα και η αύξηση των επιπέδων ασβεστίου του σώματος κατάφεραν να καταστρέψουν τα καρκινικά κύτταρα αφήνοντας τους υγιείς ιστούς αβλαβείς. Επίσης, μόνο ορισμένα είδη καρκινικών κυττάρων σημειώθηκαν να έχουν χάσει την ικανότητα να διατηρούν τα επίπεδα ενδοκυτταρικού σακχάρου μετά τη θεραπεία. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι αυτό ισχύει μόνο για κύτταρα που είναι ευαίσθητα στη στέρηση ζάχαρης.

"Επειδή αυτά τα φαινόμενα δεν παρατηρούνται σε φυσιολογικά / υγιή κύτταρα, αυτή η αδυναμία μερικών όγκων να διατηρήσουν επίπεδα ενδοκυτταρικής γλυκόζης θα μπορούσε να είναι μια απροσδόκητη «Αχίλλειος πτέρνα» που μπορεί να στοχευτεί θεραπευτικά", ανέφεραν οι ερευνητές σχετικά με τα αποτελέσματα, όπως εμφανίστηκαν στο Cosmos. "Μια μοριακή υπογραφή των καρκίνων με μειωμένη ικανότητα διατήρησης της ενδοκυτταρικής γλυκόζης θα βοηθούσε στην ανάπτυξη αυτής της στρατηγικής για κλινική εφαρμογή".

Από τα αποτελέσματα, η ομάδα σκοπεύει να διεξαγάγει περαιτέρω έρευνα για να δημιουργήσει μελλοντικές θεραπείες από αυτήν την προσέγγιση.

Άλλες δυσμενείς επιπτώσεις της κατανάλωσης ζάχαρης

Μια από τις κύριες αιτίες της αύξησης της ζάχαρης στο σώμα είναι η κατανάλωση πρόσθετων σακχάρων. Σε αντίθεση με τα φυσικά σάκχαρα, τα οποία μπορούν να βρεθούν σε φρέσκα φρούτα και λαχανικά, τα πρόσθετα σάκχαρα που βρίσκονται στα επεξεργασμένα τρόφιμα και τα ποτά υπερφορτώνουν το σώμα, επιφέροντας σημαντικό κίνδυνο ασθένειας. Παρακάτω αναφέρονται μερικοί από τους κινδύνους που εμφανίζονται στο σώμα μας από την κατανάλωση πρόσθετων σακχάρων.

1. Δεν περιέχουν ουσιαστικές θρεπτικές ουσίες πέρα από τις θερμίδες. Η τακτική κατανάλωση αυτών των "κενών" θερμίδων μπορεί να οδηγήσει σε σημαντικές ελλείψεις θρεπτικών ουσιών.

2. Μπορεί να επιβαρύνουν το συκώτι σας. Η ζάχαρη μεταβολίζεται σε γλυκόζη και φρουκτόζη όταν εισέρχεται στο σώμα. Τα πρόσθετα σάκχαρα, όταν καταναλώνονται, μετατρέπονται σε μεγάλες ποσότητες φρουκτόζης, οι οποίες μετατρέπονται σε λίπος στο ήπαρ. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε λιπώδες ήπαρ και άλλες καταστάσεις.

3. Μπορεί να συμβάλουν στην παχυσαρκία τόσο στα παιδιά όσο και στους ενήλικες. Λόγω των επιπτώσεων των προστιθέμενων σακχάρων, ο εγκέφαλος αισθάνεται λιγότερο ικανοποιημένος μετά την κατανάλωσή τους, πράγμα που προκαλεί αυξημένη κατανάλωση.

Πηγές: ScienceSciencedailyCosmosMagazineHealthLine

Κατηγορία Διατροφή

Εάν οι ντομάτες είναι το αγαπημένο σας υλικό στη σαλάτα (ή την πίτσα), υπάρχουν σίγουρα σοβαροί λόγοι για να τις συμπεριλάβετε όσο το δυνατόν περισσότερο στη διατροφή σας. Ένας από τους λόγους είναι το γεγονός ότι το λυκοπένιο που δίνει στις ντομάτες το όμορφο χρώμα τους είναι ένας από τους ισχυρότερους αντικαρκινικούς παράγοντες που έχουν ανακαλύψει οι επιστήμονες.

Αν και οι ερευνητές έχουν επίγνωση των ισχυρών αντικαρκινικών δυνατοτήτων του λυκοπενίου για πάνω από 30 χρόνια, πρόσφατα, ξεκίνησε μια σημαντική έρευνα για να διαπιστώσει πώς αυτή η ένωση μπορεί να χρησιμοποιηθεί καλύτερα ως κομμάτι του οπλοστασίου καταπολέμησης του καρκίνου.

Ο καρκίνος είναι η δεύτερη κύρια αιτία θανάτου στις Ηνωμένες Πολιτείες, προσβάλλοντας πάνω από 21 εκατομμύρια Αμερικανούς ανά πάσα στιγμή. Το γεγονός ότι το λυκοπένιο μπορεί να αποτρέψει και να θεραπεύσει αποτελεσματικά τον καρκίνο είναι επομένως ζωτικής σημασίας.

Τι είναι το λυκοπένιο και πώς λειτουργεί;

Το λυκοπένιο βρίσκεται όχι μόνο στις ντομάτες, αλλά και στο ροζ γκρέιπφρουτ, την παπάγια και το καρπούζι. Είναι ένα καροτενοειδές - ένα είδος χρωστικής που δίνει σε κάποια κόκκινα φρούτα την όμορφη απόχρωσή τους. Το λυκοπένιο είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες στο σώμα, αποτρέποντας τη βλάβη του DNA και βοηθώντας τα κύτταρα να λειτουργούν άριστα.

Εκτός από τη δράση του στην αντιμετώπιση του καρκίνου, το λυκοπένιο έχει επίσης αποδειχθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου κατά 50 τοις εκατό, μειώνει τον κίνδυνο αρτηριοσκλήρωσης, προστατεύει το δέρμα από την υπεριώδη ακτινοβολία και τις βλάβες που προκαλούνται από την υπερβολική έκθεση στον ήλιο και καταπολεμά τα σημάδια της γήρανσης.

Τι λέει η επιστήμη για το λυκοπένιο και τον καρκίνο

Διάφορες μελέτες επιβεβαιώνουν την ικανότητα του λυκοπενίου να καταπολεμά τον καρκίνο του προστάτη, των ωοθηκών και του δέρματος:

Μια νέα ανασκόπηση μελετών που δημοσιεύτηκαν στο Journal of Biological Regulators and Homeostatic Agents, αποδίδει στο λυκοπένιο την ιδιότητα να παρεμβάλει στον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων, επιβραδύνοντας την εξέλιξη της νόσου. Η ομάδα ανέφερε ότι το λυκοπένιο επίσης βοηθά στην πρόληψη από τη μετάσταση κακοήθων όγκων ή τη διάδοσή τους σε άλλες περιοχές του σώματος.

Μια άλλη μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο Journal of Cellular Physiology, διαπίστωσε ότι τα εκχυλίσματα ντομάτας παρεμβαίνουν στην ικανότητα των καρκινικών κυττάρων να κλωνοποιηθούν.

Εκτενείς μελέτες έχουν επίσης διεξαχθεί για να εξεταστεί η δράση του λυκοπενίου στην καταπολέμηση του καρκίνου των ωοθηκών - που θεωρείται ότι εμφανίζει τη μεγαλύτερη θνησιμότητα από όλους τους γυναικολογικούς καρκίνους.

Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Cancer Research διαπίστωσε ότι όταν τα ποντίκια στα οποία είχαν εμφυτευτεί ανθρώπινα καρκινικά κύτταρα ωοθήκης έλαβαν λυκοπένιο, οι όγκοι τους μειώθηκαν δραματικά σε αριθμό. Επιπλέον, όταν ορισμένα από τα ποντίκια έλαβαν συμβατικά φάρμακα χημειοθεραπείας όπως η πακλιταξέλη και η καρβοπλατίνη, τα αποτελέσματα των φαρμάκων ενισχύθηκαν από το λυκοπένιο, πράγμα που σήμαινε ότι έπρεπε να χορηγηθούν λιγότερα τοξικά φάρμακα.

Όσον αφορά τον καρκίνο του προστάτη, στα μέσα της δεκαετίας του '80, οι ερευνητές της διάσημης Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ ανακάλυψαν ότι το λυκοπένιο στις ντομάτες μπορεί να προστατεύσει τους άνδρες από την ανάπτυξη αυτού του αρκετά κοινού καρκίνου.

Ο καρκίνος του δέρματος είναι άλλη μία μορφή καρκίνου που μπορεί να δρα το λυκοπένιο. Μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Journal of Cellular Biology διαπίστωσε ότι όταν τα κύτταρα του δέρματος εκτέθηκαν σε λυκοπένιο πριν υποβληθούν σε υψηλά επίπεδα υπεριώδους ακτινοβολίας, η πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου του δέρματος μειώθηκε και ενθαρρύνθηκε η απόπτωση - η «αυτοκτονία» των καρκινικών κυττάρων.

Λαμβάνοντας υπόψη τα παραπάνω, υπάρχουν πολλοί λόγοι για να τρώμε όσο το δυνατόν περισσότερες ντομάτες. Και μεγαλώνοντας τις δικές μας φρέσκες, νόστιμες ποικιλίες ντομάτας στον κήπο ή το μπαλκόνι μας, θα ανταμειφθούμε με πολλαπλούς τρόπους.

ΠηγέςNaturalHealth365LifeExtensionFitDay

Κατηγορία Natural Medicine

Οι συμβατικές θεραπείες του καρκίνου, όπως η χημειοθεραπεία και η ακτινοθεραπεία, είναι γνωστές για την πρόκληση ανεπιθύμητων επιδράσεων στην υγεία. Παρόλα αυτά, η βιομηχανία του καρκίνου συνεχίζει να τις προβάλει ως τις μοναδικές επιλογές για τη θεραπεία των καρκινοπαθών. Όμως το φάρμακο δεν θα έπρεπε να βλάπτει και ίσως αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι επιστήμονες συνεχίζουν να αναζητούν άλλες, λιγότερο επιζήμιες επιλογές. Η έρευνα συνεχίζει να επικεντρώνεται σε κάποια βότανα και φυτά που έχουν ενδείξεις ότι μπορούν να βοηθήσουν ως μέσα φυσικής αντιμετώπισης του καρκίνου, όμως πρόσφατα επιστήμονες εντόπισαν μια άλλη εκπληκτική πηγή ενώσεων που μάχονται τον καρκίνο: Το ανθρώπινο γάλα.

Το μητρικό γάλα είναι γνωστό ότι περιέχει αντισώματα και ένα πλήθος ωφέλιμων συστατικών για τα νεογέννητα μωρά, για να τα προστατεύσει από επιβλαβείς παράγοντες, όσο το ανοσοποιητικό τους σύστημα ωριμάζει. Έτσι, όσο περίεργο και αν ακούγεται, το μητρικό γάλα μπορεί να αποτελεί το κλειδί για την καταπολέμηση του καρκίνου με φυσικό τρόπο.

Το μητρικό γάλα ως δολοφόνος του καρκίνου

Η καθηγήτρια Catharina Svanborg από το εργαστήριό της στο Πανεπιστήμιο Lund της Σουηδίας ανοίγει το δρόμο για να αξιοποιηθούν οι ικανότητες του μητρικού γάλακτος να καταπολεμά τον καρκίνο. Συγκεκριμένα, η καθηγήτρια προσπαθεί να συνδέσει την πρωτεΐνη του μητρικού γάλακτος, γνωστή ως άλφα-λακταλβουμίνης, με το ελαϊκό οξύ, ένα λιπαρό οξύ που βρίσκεται στο ελαιόλαδο, τους καρπούς με κέλυφος και τους σπόρους.

Ο συνδυασμός αυτός που καταπολεμά τον καρκίνο, τον οποίο εκείνη ονόμασε HAMLET (ένα ακρωνύμιο για το human alpha-lactalbumin made lethal to tumorη ανθρώπινη άλφα-λακταλβουμίνη είναι θανατηφόρα για τα κύτταρα όγκου) έχει αποδειχθεί αποτελεσματικός σε εργαστηριακές εφαρμογές, συρρικνώνοντας με ευκολία όγκους εγκεφάλου, ουροδόχου κύστης και εντέρου. Δοκιμές σε καρκινικά κύτταρα ανθρώπων και ζώων, έχουν δείξει ότι το HAMLET είναι αποτελεσματικό έναντι τουλάχιστον 40 τύπων καρκίνου.

«Κοιτάζοντας στο μικροσκόπιο τα νεκρά κύτταρα του όγκου, ήμασταν ενθουσιασμένοι, ειδικά όταν το πείραμα επαναλήφθηκε και έδειξε το ίδιο αποτέλεσμα δύο φορές. Είχαμε χρησιμοποιήσει μη καρκινικά κύτταρα για μεγάλο χρονικό διάστημα σε παρόμοια πειράματα και δεν πεθαναν», δήλωσε η Svanborg στη The Telegraph, μιλώντας για τον εκπληκτικό τρόπο που το μητρικό γάλα σκοτώνει τον καρκίνο.

Όμως το αστείο είναι ότι η Svanborg τα ανακάλυψε όλα αυτά πριν από δύο δεκαετίες.

Ξεπερνώντας το σκεπτικισμό και την αμφιβολία

Σύμφωνα με πληροφορίες, η Svanborg κατοχύρωσε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας τη ανακάλυψή της το 1995. Δημοσίευσε την έρευνά της, ελπίζοντας να γίνει γνωστό το εκπληκτικό της εύρημα. Όμως αντί να δεχτεί έπαινο και χειροκρότημα, απλώς αντιμετώπισε δυσπιστία.

"Υπήρξε σκεπτικισμός που είχε να κάνει με τη δυσκολία να μου επιτρέψουν την είσοδο στην κοινότητα του καρκίνου", υποστήριξε η καθηγήτρια. Ως καθηγήτρια πανεπιστημίου και ανοσολόγος, η Svanborg δεν θεωρήθηκε ποτέ μέλος της βιομηχανίας του καρκίνου ή της φαρμακευτικής βιομηχανίας και αγωνίστηκε σκληρά για να αντιμετωπίσουν τη δουλειά της με σοβαρότητα. Ως ειδική σε μολυσματικές ασθένειες και απειλή για την κερδοσκοπική βιομηχανία του καρκίνου, η έρευνά της για το μητρικό γάλα και τον καρκίνο δεν εισακούστηκε.

Όμως η Svanborg ήταν αποφασισμένη και δεν θα αποθαρρυνόταν. "Πρέπει να διαθέτεις πείσμα όταν πρόκειται για ταξίδι σε άγνωστο έδαφος", αναφέρει. Τα τελευταία 20 χρόνια, η Svanborg συνεχίζει την έρευνά της και συνεχίζει να μετατρέπει τους σκεπτικιστές σε οπαδούς της, έναν προς έναν.

"Είναι ένα συναρπαστικό έργο. Ανοίγει νέους τρόπους σκέψης για τη δομή των πρωτεϊνών, την κυτταρική βιολογία και τη φύση του καρκίνου. Οι άνθρωποι πείθονται από το γεγονός ότι υποστηρίζεται πολύ καλά από εμπεριστατωμένες μελέτες", υποστηρίζει η Svanborg. Η ομάδα ανέπτυξε πρόσφατα έναν τρόπο μαζικής παραγωγής του HAMLET, πράγμα που σημαίνει ότι θα μπορούσε σύντομα να γίνει μια ευρέως χρησιμοποιούμενη θεραπεία του καρκίνου. Η ανακάλυψή της υπόσχεται ότι σκοτώνει τα καρκινικά κύτταρα χωρίς να βλάπτει τα υγιή κύτταρα - ένα κατόρθωμα που ξεφεύγει από τις συμβατικές θεραπείες όπως η χημειοθεραπεία.

Αν και το HAMLET έχει μέλλον μπροστά του πριν αποτελέσει εγκεκριμένη μορφή θεραπείας που θα είναι διαθέσιμη στο κοινό, η Svanborg παραμένει αισιόδοξη.

ΠηγέςNaturalHealth365Telegraph

Κατηγορία Διατροφή
Σελίδα 1 από 2