Τα τελευταία χρόνια πολύς κόσμος πάσχει από κατάθλιψη που οδηγεί σε περισσότερες συνταγογραφήσεις αντικαταθλιπτικών από ποτέ (περίπου 13 εκατομμύρια Αμερικανοί λαμβάνουν αντικαταθλιπτικά καθημερινά). Ταυτόχρονα, η διατροφή των ανθρώπων έχει χάσει σημαντικά την ποιότητά της. Ενώ οι περισσότεροι άνθρωποι δεν τείνουν να πιστεύουν ότι τα δύο προβλήματα σχετίζονται, ορισμένοι ειδικοί λένε ότι αυτό σίγουρα δεν είναι σύμπτωση.

Είναι εύκολο να δούμε τη σχέση μεταξύ της φτωχής σύγχρονης δυτικής διατροφής και προβλημάτων όπως η παχυσαρκία ή ο διαβήτης εξαιτίας της αλόγιστης κατανάλωσης ζάχαρης, όμως η κατάθλιψη σχετίζεται περισσότερο με αυτό που δεν καταναλώνουμε παρά με αυτό που είμαστε.

Για παράδειγμα, μία μεγάλη έρευνα αποδεικνύει τη σχέση μεταξύ ανεπάρκειας βιταμίνης D και κατάθλιψης σε νέους και ηλικιωμένους. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι των οποίων τα επίπεδα βιταμίνης D θεωρήθηκαν ανεπαρκή ήταν δύο φορές πιο πιθανό να παρουσιάσουν συμπτώματα κατάθλιψης, σε σχέση με όσους ήταν ήπια ανεπαρκείς σε βιταμίνη D. Αυτό συμβαίνει επειδή το σώμα χρησιμοποιεί βιταμίνη D για να ρυθμίσει τα ένζυμα που χρειάζονται για την παραγωγή ντοπαμίνης, επινεφρίνης και νορεπινεφρίνης, ορμόνες που χρησιμοποιούνται για τη ρύθμιση της διάθεσης και του άγχους, καθώς και των επιπέδων ενέργειας.

Η κατάθλιψη θεωρείται σημάδι ανεπάρκειας μαγνησίου και μια μελέτη από την Κροατία διαπίστωσε ότι πολλοί άνθρωποι που είχαν επιχειρήσει να αυτοκτονήσουν είχαν επικίνδυνα χαμηλά επίπεδα μαγνησίου. Μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Βερμόν, διαπίστωσε επίσης ότι οι ενήλικες με ήπια έως μέτρια κατάθλιψη σημείωσαν σημαντικές βελτιώσεις στην κατάθλιψη και το άγχος τους μετά τη λήψη συμπληρωμάτων μαγνησίου για μόλις δύο εβδομάδες. Ένα αναφερόμενο 68% των Αμερικανών δεν λαμβάνουν την συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα μαγνησίου, ενώ το 19% δεν καταφέρνει να πάρει το μισό της αναγκαίας ποσότητας. Αυτό θα μπορούσε να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στους αυξανόμενους αριθμούς κατάθλιψης.

Τα άτομα με κατάθλιψη έχουν επίσης χαμηλότερες συγκεντρώσεις ψευδαργύρου στο αίμα τους συγκριτικά με εκείνα που δεν έχουν κατάθλιψη και μελέτες έχουν δείξει ότι η συμπλήρωση ψευδαργύρου μπορεί να αντιστρέψει αυτή την κατάθλιψη.

Τα αντικαταθλιπτικά έχουν χαμηλό ποσοστό αποτελεσματικότητας

Η σύνδεση θρεπτικών ουσιών εξηγεί γιατί η θεραπεία της κατάθλιψης με φάρμακα είναι τόσο αναποτελεσματική: απλώς δεν αντιμετωπίζει την υποκείμενη αιτία της κατάθλιψης πολλών ανθρώπων. Μια νέα μελέτη από το Πανεπιστήμιο Εφαρμοσμένων Επιστημών της Ζυρίχης κατέληξε στο συμπέρασμα ότι τα αντικαταθλιπτικά είναι εν πολλοίς αναποτελεσματικά και δυνητικά επιβλαβή και είναι μία από τις πολλές μελέτες που δείχνουν την απαράδεκτη ιστορία αυτών των φαρμάκων.

Το χειρότερο είναι το γεγονός ότι η χρήση των φαρμάκων αυτών μακροπρόθεσμα αυξάνει τις πιθανότητες ενός ατόμου να παρουσιάσει υποτροπή καταθλιπτικών επεισοδίων. Τότε υπάρχει μεγαλύτερος κίνδυνος αυτοκτονίας. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς μια χειρότερη παρενέργεια από αυτό, μέχρι να συνειδητοποιήσει πόσοι πολλοί δράστες μαζικών δολοφονιών τα τελευταία χρόνια είχαν πάρει αντικαταθλιπτικά.

Ένα μεγάλο μέρος του προβλήματος είναι ότι οι γιατροί είναι πάρα πολύ βιαστικοί στο να συνταγογραφήσουν αυτά τα φάρμακα και πολλοί ασθενείς το ζητούν με την ελπίδα μιας εύκολης αποκατάστασης. Είναι κατανοητό ότι όσοι είναι καταθλιπτικοί είναι πρόθυμοι να βρεθούν σε μια καλύτερη κατάσταση, αλλά η διόρθωση των διατροφικών ελλείψεων είναι πραγματικά εξίσου εύκολη και δεν ακολουθείται από παρενέργειες.

Επίσης, εξασφαλίζοντας ότι παίρνετε αρκετές από τις θρεπτικές ουσίες που χρειάζεται το σώμα σας, βελτιώνεται πραγματικά η γενική υγεία σας, όχι μόνο η κατάθλιψη. Ενώ μελέτες έχουν δείξει ότι η λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης D, ψευδάργυρου και μαγνησίου μπορεί να αντιμετωπίσει αποτελεσματικά την κατάθλιψη, μπορείτε επίσης να πάρετε αυτά τα θρεπτικά συστατικά μέσω της διατροφής σας. Τα στρείδια, τα κάσιους, τα θαλασσινά και το βόειο κρέας θεωρούνται καλές πηγές ψευδαργύρου, ενώ μπορείτε να πάρετε μια δόση μαγνησίου από τρόφιμα όπως το σπανάκι, τα αμύγδαλα, οι σπόροι κολοκύθας, τα αμύγδαλα και η μαύρη σοκολάτα.

Η βιταμίνη D είναι ίσως η πιο απλή στο να διορθωθεί: απλώς πρέπει να περάσετε λίγο χρόνο έξω χωρίς αντηλιακό για να αφήσετε το σώμα σας να αρχίσει να παράγει περισσότερη από αυτή. Ο χρόνος που απαιτείται εξαρτάται από τον τόνο του δέρματός σας, την ώρα της ημέρας και τη γεωγραφική θέση, αλλά μπορεί να είναι μόλις 10 λεπτά την ημέρα μερικές φορές την εβδομάδα.

Για άτομα με σοβαρή κατάθλιψη, μπορεί να είναι δύσκολο να πιστέψετε ότι κάτι τόσο απλό όσο το να παίρνετε περισσότερα θρεπτικά συστατικά θα μπορούσε να κάνει τη διαφορά, αλλά δεν έχετε τίποτα να χάσετε και ίσως αξίζει να το προσπαθήσετε.

Πηγές: WakingTimesNaturalNewsPsychCentral

Κατηγορία Υγεία

Πρόσφατη μελέτη υποστηρίζει ότι η μείωση της κατανάλωσης ζάχαρης μπορεί να μειώσει την πιθανότητα εμφάνισης ορισμένων μορφών καρκίνου. Το εύρημα αυτό, το οποίο ήταν μέρος έρευνας που πραγματοποίησαν επιστήμονες από την ιατρική σχολή Duke-NUS και το εθνικό πανεπιστήμιο της Σιγκαπούρης, μαζί με την ιατρική σχολή του πανεπιστημίου Duke και το ιατρικό τμήμα στο πανεπιστήμιο της Βιέννης, αποτελεί μέρος μιας μοναδικής προσέγγισης που εξηγεί πώς μειώνοντας τη ζάχαρη μπορεί κανείς να προκαλέσει το θάνατο των καρκινικών κυττάρων.

Η μελέτη, η οποία δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Science Signaling, παρουσίασε ένα νέο τρόπο κυτταρικού θανάτου μέσω της εισαγωγής του τρόπου με τον οποίο η στέρηση ζάχαρης μπορεί να προκαλέσει μια αντίδραση που αναγκάζει τα καρκινικά κύτταρα να πεθάνουν. Η έρευνα αυτή βασίζεται σε προηγούμενη επιστημονική βιβλιογραφία που δείχνει ότι τα καρκινικά κύτταρα που πολλαπλασιάζονται γρήγορα χρειάζονται υψηλότερα επίπεδα σακχάρου από τα υγιή κύτταρα.

Στη μελέτη, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι σε συγκεκριμένα καρκινικά κύτταρα, η παρουσία χαμηλών επιπέδων σακχάρων που είναι ανεπαρκή για την παροχή ενέργειας μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μέθοδος ενίσχυσης της επιβίωσης των κυττάρων. Υποστήριξαν τότε ότι αυτό μπορεί να είναι άλλο ένα αποτέλεσμα που έχει η ζάχαρη στα καρκινικά κύτταρα.

Επίσης, διαπιστώθηκε ότι όταν τα καρκινικά κύτταρα στερούνται τη ζάχαρη, αυτό προκαλεί μία αντίδραση κατά μήκος της μεμβράνης των καρκινικών κυττάρων και οδηγεί σε αυξημένη πρόσληψη ιόντων ασβεστίου στα κύτταρα, γεγονός που τα αναγκάζει να πεθάνουν τελικά. Για τη μελέτη, χρησιμοποίησαν δύο καρκινικά κύτταρα: ένα που περιείχε επιπλέον γλυκόζη και το άλλο, το οποίο δεν είχε. Και τα δύο δείγματα εκτέθηκαν σε μια "διπλή επίθεση". Η πρώτη ήταν με STF-31, μια ένωση που αναστέλλει τη μεταφορά γλυκόζης σε κύτταρα, και η δεύτερη ήταν με thapsigargin, που αυξάνει τα επίπεδα ασβεστίου στα κύτταρα. Η ομάδα ανακάλυψε ότι τα καρκινικά κύτταρα που είχαν την επιπλέον γλυκόζη ήταν ανεπηρέαστα. Ωστόσο, όσα είχαν περιορισμένα αποθεματικά πέθαναν.

Η ομάδα πιστεύει ότι αυτή η προσέγγιση μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ιδιαίτερες προσεγγίσεις για τη θεραπεία του καρκίνου. Οι αρχικές δοκιμές στη μελέτη έδειξαν ότι η στέρηση της ζάχαρης από τα καρκινικά κύτταρα και η αύξηση των επιπέδων ασβεστίου του σώματος κατάφεραν να καταστρέψουν τα καρκινικά κύτταρα αφήνοντας τους υγιείς ιστούς αβλαβείς. Επίσης, μόνο ορισμένα είδη καρκινικών κυττάρων σημειώθηκαν να έχουν χάσει την ικανότητα να διατηρούν τα επίπεδα ενδοκυτταρικού σακχάρου μετά τη θεραπεία. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι αυτό ισχύει μόνο για κύτταρα που είναι ευαίσθητα στη στέρηση ζάχαρης.

"Επειδή αυτά τα φαινόμενα δεν παρατηρούνται σε φυσιολογικά / υγιή κύτταρα, αυτή η αδυναμία μερικών όγκων να διατηρήσουν επίπεδα ενδοκυτταρικής γλυκόζης θα μπορούσε να είναι μια απροσδόκητη «Αχίλλειος πτέρνα» που μπορεί να στοχευτεί θεραπευτικά", ανέφεραν οι ερευνητές σχετικά με τα αποτελέσματα, όπως εμφανίστηκαν στο Cosmos. "Μια μοριακή υπογραφή των καρκίνων με μειωμένη ικανότητα διατήρησης της ενδοκυτταρικής γλυκόζης θα βοηθούσε στην ανάπτυξη αυτής της στρατηγικής για κλινική εφαρμογή".

Από τα αποτελέσματα, η ομάδα σκοπεύει να διεξαγάγει περαιτέρω έρευνα για να δημιουργήσει μελλοντικές θεραπείες από αυτήν την προσέγγιση.

Άλλες δυσμενείς επιπτώσεις της κατανάλωσης ζάχαρης

Μια από τις κύριες αιτίες της αύξησης της ζάχαρης στο σώμα είναι η κατανάλωση πρόσθετων σακχάρων. Σε αντίθεση με τα φυσικά σάκχαρα, τα οποία μπορούν να βρεθούν σε φρέσκα φρούτα και λαχανικά, τα πρόσθετα σάκχαρα που βρίσκονται στα επεξεργασμένα τρόφιμα και τα ποτά υπερφορτώνουν το σώμα, επιφέροντας σημαντικό κίνδυνο ασθένειας. Παρακάτω αναφέρονται μερικοί από τους κινδύνους που εμφανίζονται στο σώμα μας από την κατανάλωση πρόσθετων σακχάρων.

1. Δεν περιέχουν ουσιαστικές θρεπτικές ουσίες πέρα από τις θερμίδες. Η τακτική κατανάλωση αυτών των "κενών" θερμίδων μπορεί να οδηγήσει σε σημαντικές ελλείψεις θρεπτικών ουσιών.

2. Μπορεί να επιβαρύνουν το συκώτι σας. Η ζάχαρη μεταβολίζεται σε γλυκόζη και φρουκτόζη όταν εισέρχεται στο σώμα. Τα πρόσθετα σάκχαρα, όταν καταναλώνονται, μετατρέπονται σε μεγάλες ποσότητες φρουκτόζης, οι οποίες μετατρέπονται σε λίπος στο ήπαρ. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε λιπώδες ήπαρ και άλλες καταστάσεις.

3. Μπορεί να συμβάλουν στην παχυσαρκία τόσο στα παιδιά όσο και στους ενήλικες. Λόγω των επιπτώσεων των προστιθέμενων σακχάρων, ο εγκέφαλος αισθάνεται λιγότερο ικανοποιημένος μετά την κατανάλωσή τους, πράγμα που προκαλεί αυξημένη κατανάλωση.

Πηγές: ScienceSciencedailyCosmosMagazineHealthLine

Κατηγορία Διατροφή

Αποτοξίνωση μετά τις γιορτές; Ξέρεις τώρα για το τι θα γράψω. Έφαγες κάτι παραπάνω από τους βιολογικούς κουραμπιέδες και τα όχι και τόσο βιολογικά άλλα φαγητά και όπως είναι γνωστό “γέμισες τοξίνες”. Και έχει έρθει και η νέα χρονιά και κάτι πρέπει να κάνεις κι εσύ κι εγώ για να καθαρίσουμε πάλι και να αφήσουμε πίσω μας το τοξινωμένο προηγούμενο έτος. Και τώρα τι να διαλέξεις από τα πολλά μπουκαλάκια στην αγορά με χυμούς, τσάγια, “ομοιοπαθητικά” μείγματα, πλούσια σε αντιοξειδωτικά κοκτέιλς βιταμινών;

Το “αποτοξινωτικό θαύμα των 3 ημερών” ή οι “7 ημέρες αποτοξινωτικών χυμών στην άνεση του σπιτιού σας” είναι καλύτερος τρόπος; Άσε δε που υπάρχει και η “αποτοξίνωση” με το καγιέν πιπέρι και το σιρόπι σφένδαμου που μια φίλη μιας φίλης συνδύασε. Και μετά έκανε και την σούπα αποτοξίνωσης του Ιπποκράτη, αυτή που περιέχει πατάτες, λίγο τσίλι και ντομάτα εντελώς γνωστά λαχανικά στον πατέρα της ιατρικής… και κράτησε το μπόΤΟΞ της παραπάνω!

Και αν διακρίνεις κάποια ειρωνεία στο κείμενο που διαβάζεις, καλώς την διακρίνεις. Διότι ολόκληρες επιχειρήσεις “διατροφικής αποτοξίνωσης” έχουν στηθεί και βασίζονται κυρίως στο φόβο, την άγνοια και τη θολούρα, με γαρνιτούρα από γενικότητες και επιστημονικοφανή γλώσσα που χρειάζονται και κριτική και “αποτοξίνωση”.

Τι είναι αυτές οι τοξίνες;

Με την αυστηρή του έννοια, ο όρος τοξίνη περιγράφει μικρά μόρια, ολιγοπεπτίδια ή πρωτεΐνες που παράγονται ΜΟΝΟ από ζωντανούς οργανισμούς και έχουν την δυνατότητα να βλάψουν έναν άλλο οργανισμό με απλή επαφή ή απορρόφηση. Με βάση αυτόν τον ορισμό, συνθετικά δηλητήρια, βαρέα μέταλλα και πολλά άλλα βλαπτικά μόρια δεν είναι τοξίνες, αλλά τοξικές ουσίες. Για το άρθρο ο όρος συμπεριλαμβάνει και τις τοξίνες και τις τοξικές ουσίες κάτω από το ίδιο όνομα. Οι ουσίες αυτές μπορούν να προκαλέσουν από μικρές ενοχλήσεις μέχρι και θάνατο.

Στη φύση όμως οι διαχωρισμοί σε τοξικά ή όχι μόρια δεν ισχύουν και ΣΧΕΔΟΝ οτιδήποτε μπορεί να γίνει τοξικό σε κάποιο επίπεδο. Σκέψου μόνο ότι ακόμη και το νερό μπορεί σε υπερβολή να δηλητηριάσει…

Και ενώ είναι καλό να αποφεύγεις κεντριά από έντομα, δηλητηριώδη μανιτάρια, σάπιες τροφές και παθογόνα μικρόβια, όχι μόνο δεν μπορείς να αποφύγεις εντελώς προβληματικές ουσίες, αλλά κάποιες, ΣΕ ΚΑΤΑΛΛΗΛΕΣ ποσότητες, τοξίνες μπορεί να είναι και ευεργετικές. Άλλωστε πάρα πολλά από τα “θαυματουργά φυτοχημικά” σε πολλές “υπερτροφές” ΕΙΝΑΙ τοξίνες που σε μεγάλες ποσότητες μπορούν να γίνουν τοξικά για το έντερο, το συκώτι, τα νεφρά. Το ίδιο μπορεί να ειπωθεί ακόμα και για αρκετές βιταμίνες και μέταλλα και ιχνοστοιχεία.

Μηχανισμοί “τοξίνωσης” και “αποτοξίνωσης”

Αφού τα πάντα είναι ή μπορεί να γίνουν τοξικά δεν είναι λοιπόν καλή ιδέα να αγοράσω αποτοξινωτικά ματζούνια για ένα detox στα γρήγορα;

Σύντομα: ΟΧΙ και διάβασε το γιατί:

Το σώμα σου έχει ένα πολύ αποτελεσματικό και περίπλοκο σύστημα αποτοξίνωσης που συμπεριλαμβάνει ανάμεσα σε άλλα: το έντερο, το συκώτι, τη λέμφο, τα νεφρά, το δέρμα, και τους πνεύμονες. Και τα καταφέρνει πολύ καλά όταν λειτουργεί σε ένα σχετικά ισορροπημένο περιβάλλον και σε πολλές περιπτώσεις περίεργες και ακραίες επεμβάσεις με βότανα, λάσπες, ζεόλιθους, κλύσματα και “αποτοξινώσεις” μπορεί να το αποσυντονίσουν…

Πρόσεξε όμως, διότι όσο λάθος είναι το κυνήγι φανταστικών ή πραγματικών τοξινών με ελλιπή γνώση, τόσο και ακόμη περισσότερο λανθασμένη και ΑΝΟΗΤΗ είναι η άποψη ότι αφού έχουμε ένα πολύ αποτελεσματικό σύστημα αποτοξίνωσης μπορώ να τρώω, να αναπνέω και να βάζω πάνω μου ό,τι παπα…ρούνα θέλω και δεν θα έχω κανένα πρόβλημα. Είναι σαν να λέω δηλαδή, αφού έχω μια αποτελεσματική υπηρεσία καθαριότητας σε μια πόλη μπορώ ότι αποφάι, σκουπίδι και βρωμόνερα να τα πετάω από τα παράθυρα όποια στιγμή μου καπνίσει…

Λόγω του ότι το σύγχρονο περιβάλλον και ο τρόπος ζωής δεν είναι και πολύ ισορροπημένα, όντως μπορεί να οδηγηθείς σε αποθήκευση παραπάνω τοξικών συστατικών στο σώμα σου, να επιβαρύνεις την ικανότητα αποτοξίνωσης, να μειώσεις τους μηχανισμούς του σώματος για να τα αποβάλει ή και να “κλέψεις” συστατικά από το σύστημά σου που χρειάζεται για τη βέλτιστη λειτουργία του. Και όλα αυτά αυξάνουν και το ρίσκο για χρόνιες νόσους. Και ενώ πριν από 10 περίπου χρόνια δεν υπήρχε ικανοποιητική πιστοποίηση γι’ αυτό σήμερα είναι γνωστό ότι αρκετά χημικά (Persistent Organic Pollutants, POPs) που το σώμα δεν μπορεί να τα μεταβολίσει ικανοποιητικά, αποθηκεύονται στο λίπος και οδηγούν πολλά κύτταρα σε δυσλειτουργίες, φλεγμονές και ασθένειες.

Άρα μου λες να το αγοράσω το ματζούνι ε;

Σύντομα πάλι: ΟΧΙ!

Η ορθορεκτική, μη επιστημονικά τεκμηριωμένη, υπόθεση λέει ότι αν δώσεις στο σώμα σου ένα κενό για να “ξεκουραστεί” θα συγχωρεθείς για όλες τις διατροφικές σου αμαρτίες και θα διώξει τα χημικά δαιμόνια από τη σάρκα σου. Και ακόμη καλύτερα θα πάει αν πιεις κάτι πικρό και απαίσιο… Κάτι σαν προσφορά εξιλασμού στην θεότητα του Διατροφισμού δηλαδή, όπου θυσιάζεις όλες τις αμαρτωλές διατροφικές σου απολαύσεις. Η μαγική σκέψη σε όλο της το μεγαλείο… Και αυτή η λογική να ξέρεις σε “τοξινώνει” περισσότερο ψυχοδιανοητικά ακόμη κι αν αφήνει ανέπαφο το βιολογικό σου κομμάτι.

Πρόσεξε, δεν σχολιάζω εδώ περιπτώσεις ή στρατηγικές νηστείας που μπορεί στο κατάλληλο άτομο, την κατάλληλη στιγμή να είναι βαθιά θεραπευτικές. Σχολιάζω αυτά τα ενοχικά και φοβικά σταματήματα της τροφής και την μετακίνηση από το ένα διατροφικό άκρο στο άλλο.

Τα περισσότερα detox προϊόντα και δίαιτες όχι μόνο δεν “ξεκουράζουν” αλλά μπορεί να δουλέψουν ΑΝΤΙΘΕΤΑ στην ικανότητα του συστήματός σου να σε αποτοξινώνει και ενθαρρύνουν την ψυχολογική τάση της δίαιτας, του όλα ή τίποτα, ενός φαύλου κύκλου υπερβολής και έλλειψης… Πολλά από αυτά τα προγράμματα “καθαρισμού” είναι πολύ χαμηλά σε πρωτεΐνη και σε ενέργεια που αυτά μπορεί να επηρεάσουν τα επίπεδα ζαχάρου στο αίμα, να διαταράξουν την λειτουργία του πεπτικού και να αλλοιώσουν την ισορροπία των φιλικών βακτηρίων στο έντερό σου. Το συκώτι σου για παράδειγμα χρειάζεται αμινοξέα όπως η γλυκίνη, η γλουταμίνη, η κυστεΐνη για να λειτουργήσει αποτελεσματικά. Το να μειώσεις δραματικά ή διακόψεις εντελώς την πρωτεΐνη από την τροφή σου, καταναλώνοντας ταυτοχρόνως άλλα συστατικά απλώς διαταράσσεις το σύστημα και ΑΥΞΑΝΕΙΣ τελικά την τοξικότητα…

Ακόμη και οι “αποτοξινώσεις” με πράσινους χυμούς και “smoothies ενέργειας” που 5-7 κιλά λαχανικά έχουν αποχυμωθεί και οι άνθρωποι που τα πίνουν νιώθουν κουρασμένοι, παγωμένοι και γενικά μαύρα χάλια, να ξέρεις δεν περνάνε “θεραπευτική κρίση” αλλά βομβαρδίζονται από μείγματα φυτοχημικών, νιτρικών, οξαλικών και άλλων τοξινών από τα ίδια αυτά τα φυτά. Πολύ τοξική αποτοξίνωση…

Όμως οι τυπικές “αποτοξινώσεις”, λόγω του ότι δεν αντέχονται για πολύ καιρό, ΕΥΤΥΧΩΣ δεν ελευθερώνουν πιθανές “τοξίνες” από το λίπος, απλώς αδειάζουν το έντερο με κάποια καθαρτικά και τους μυς από γλυκογόνο και νερό λόγω των χαμηλών θερμίδων τους. Άδειασμα το οποίο θα γεμίσει πολύ-πολύ σύντομα με το που θα ξεκινήσεις πάλι να τρως.

Ο βέλτιστος τρόπος

Από την άλλη μεριά τώρα, αν υποστηρίζεις τα φυσικά σου συστήματα αποτοξίνωσης και τα φροντίζεις, αντί να τα διακόπτεις ή τα προσπερνάς, και την υγεία σου χτίζεις και η ικανότητα του συστήματός σου να μεταβολίζει βελτιστοποιείται! Διότι είναι καλύτερο να μπορείς αβίαστα, με χαρά και με αγάπη να φροντίζεις την υγεία σου 365 ημέρες τον χρόνο, αντί να βασανίζεσαι για 3, 4 ή 5 ημέρες χωρίς ουσιαστικό αποτέλεσμα.

Αυτός είναι και ο λόγος που στον κύκλο των σεμιναρίων της Αλχημείας της Διατροφής και στις ομάδες σωματικής ψυχοθεραπείας γι’ αυτό το θέμα ασχολούμαστε πολύ περισσότερο με την απόκτηση δεξιοτήτων ζωής και πρακτικών που μπορείς να έχεις δικές σου και να τις χρησιμοποιείς καθημερινά για την βελτιστοποίηση της υγείας και της αποτοξινωτικής ικανότητας του οργανισμού σου.

Ο εντεκάλογος της αποτοξίνωσης

Ο καλύτερος τρόπος είναι να μάθεις να υποστηρίζεις τα δικά σου συστήματα αποτοξίνωσης και παρακάτω θα σου γράψω μερικές ιδέες που βοηθούν:

  1. Βγες έξω και έλα σε επαφή με τον Ήλιο, την Φύση και τα στοιχεία ΚΑΘΕ μέρα. Και όχι μόνο στο δάσος και στο χωριό. Ακόμη και στην πόλη η σύνδεση με τους ρυθμούς του πλανήτη είναι σημαντική για την ρύθμιση των δικών σου ρυθμών.
  2. Ξεκίνησε να τρως τη βέλτιστη ποιότητα τροφής που μπορείς να βρεις και να αγοράσεις. Βιολογικά, βιοδυναμικά, κοντά στη φυσική τους μορφή, μέσα στην εποχή. Αυτού του τύπου η τροφή μειώνει πολύ την έκθεση σε τοξικές ουσίες, κυρίως από αυτές που είναι φτιαγμένες από ανθρώπους.
  3. Άκουσε τα σημάδια του σώματός σου και μην παρατρώς. Και αν παραφάς και μια φορά δεν έγινε και κάτι. Φρόντισε το επόμενο γεύμα σου και απόλαυσέ το!
  4. Χρησιμοποίησε τα δόντια και το στόμα σου για να φτιάξεις τους “αποτοξινωτικούς σου χυμούς” με το καλό μάσημα αντί να τους καταπίνεις έτοιμους.
  5. Επένδυσε σε ένα φίλτρο νερού, πιες κάποιο τσάι αν σου αρέσει. Η υπερβολή του νερού όμως ΔΕΝ είναι τρόπος αποτοξίνωσης, ούτε και φυσικά η έλλειψή του.
  6. Παρατήρησε τις αντιδράσεις σου σε κάποιες τροφές και αν σε κάνουν να μην νιώθεις ή να μην αισθάνεσαι “καλά”, δοκίμασε για κάποιο χρονικό διάστημα να μην τις καταναλώσεις.
  7. Βρες πόσες ώρες αφήνεις το στομάχι σου χωρίς φαγητό το βράδυ. Αν δεν είσαι σε περιόδους υπερβολικού βιολογικού ή ψυχολογικού στρες, άρχισε το να αφήνεις σταδιακά χωρίς τροφή γύρω στις 12 με 13 ώρες. Αν σου διαταράξει όμως τον ύπνο μείωσε λίγο τον χρόνο αυτό.
  8. Κινήσου, βρες κάποια μορφή εξάσκησης που σε ευχαριστεί, κάνε την καρδιά σου να χτυπάει λίγο πιο έντονα και μη φοβάσαι να κουραστείς λιγάκι και να ιδρώσεις. Χάρη σου κάνεις!
  9. Μείωσε ή καλύτερα σταμάτησε τα πολλά συμπληρώματα διατροφής και μην χρησιμοποιείς φάρμακα χωρίς λόγο. Μην χρησιμοποιείς βότανα σε μεγάλες ποσότητες και μεγάλες χρονικές περιόδους επειδή διάβασες από κάπου γι’ αυτά. Μάθε γιατί χρησιμοποιείς όλες αυτές τις ουσίες και συστατικά.
  10. Σταμάτησε να χρησιμοποιείς καλλυντικά, κρέμες και άλλα που περιέχουν χιλιάδες άγνωστα και εν δυνάμει βλαπτικά συστατικά. Κάνε την έρευνά σου.
  11. Βάλε φυτά στο σπίτι σου, στην εργασία σου από αυτά που βοηθούν στον καθαρισμό και στην “αποτοξίνωση” του αέρα. Φρόντισε τα δωμάτιά σου να αερίζονται και εξαφάνισε μούχλες και υγρασία από τους χώρους που μένεις.

Συμπέρασμα

Δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου επιστημονικές πιστοποιήσεις ότι οι διάφορες “αποτοξινώσεις” αποτοξινώνουν. Η συντριπτική πλειοψηφία των ειδικών στον χώρο της διατροφής θεωρεί ότι μια δίαιτα βασισμένη σε πλήρεις θρεπτικές τροφές είναι καλύτερη για την ικανότητα αποτοξίνωσης ενός ανθρώπου, από τις μεμονωμένες υπερβολές… Αν βέβαια σε εσένα έχει δουλέψει στο παρελθόν το “αποτοξινωτικό θαύμα των 3 ημερών” ΚΑΙ τον άλλο καιρό γενικά ακολουθείς τον εντεκάλογο στη ζωή σου, τότε ΜΙΑ ΧΑΡΑ! Μπράβο και συνέχισε το καλό που κάνεις. Αν όμως όχι, μήπως να αρχίσεις από τα βασικά; Μέχρι την επόμενη φορά λοιπόν: ΣΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΣΟΥ!

 

Ευθύμης Λαζάρου ND, DO, BsC(hOns) Ost.Med οστεοπαθητικός, φυσικοπαθητικός, σωματικός ψυχοθεραπευτής: Ο Ευθύμης Λαζάρου έχει διδάξει βιοχημεία, διατροφή, εφαρμοσμένες μεθόδους φυσικής θεραπευτικής και οστεοπαθητικής στο BCOM (Un. Westminster) και έχει διατελέσει επιμελητής της πανεπιστημιακής κλινικής του BCOΜ. Δημιουργός της Ροϊκότητας, μιας μεθόδου ψυχοσωματικής ανάπτυξης. Διδάσκει σε διάφορα μέρη στο κόσμο και η βασική αρχή της δουλειάς του είναι η ενότητα του ψυχοδιανοητικού, σωματικού και πνευματικού εαυτού και η δυνατότητα της αυθεντικής έκφρασης του κάθε ατόμου.

Κατηγορία Διατροφή
Δευτέρα, 19 Νοεμβρίου 2018 10:32

Ο μυστικός διατροφικός πόλεμος

Σε αυτό το άρθρο δεν θα γράψω για κάποιο “σοφό” διατροφικό μοντέλο ή δεν θα παίζω με τις φαντασιώσεις για υπερτροφές που θα σου κάνουν διατροφικό μπότοξ και θα ζήσεις για πάντα. Θα γράψω για ένα κρυφό διατροφικό πόλεμο. Και μη περιμένεις μια ακόμη συνωμοσιολογική θεωρία όπου κάποιοι «κακοί» θέλουν να αφανίσουν εμάς τους «καλούς». Διότι σήμερα θα διαβάσεις για τον πόλεμο και τις φωνές του πολέμου ανάμεσα στα αυτιά σου!

Φαντάζομαι γνωρίζεις ότι οι άνθρωποι δεν τρώμε μόνο από καθαρή βιολογική ανάγκη και πείνα. Το φαγητό σου δεν είναι μόνο ένα μηχανικό συνονθύλευμα πρωτεϊνών, υδατάνθρακα, λίπους, πασπαλισμένο με κάποια άλλα εξωτικά μόρια. Η τροφή είναι “αλχημική” σύνδεση, ελευθερία, απόλαυση, αγάπη, μνήμες, πόνος, οικογένεια, πόθοι, φόβος, επιθυμίες, κοινωνική θέση, αποδοχή, εξερεύνηση εαυτού και του κόσμου, γεύσεις, πρέπει και μη, ιδέες, αντιστάσεις. Και κυρίως το φαγητό σου είναι ο δρόμος και η βάση για ΟΥΣΙΑΣΤΙΚΗ ΘΡΕΨΗ και για το σώμα, και για τον νου και για τα συναισθήματά σου.

Και κάπου εκεί ξεκινούν οι διαφωνίες, οι εντάσεις και ο πόλεμος…

Έχεις έντονες συναισθηματικές αντιδράσεις για το "κακό" φαγητό που ΞΕΡΕΙΣ ότι θα έπρεπε να ΜΗ φας ή το " καλό" φαγητό που θα έπρεπε να φας και δεν το κάνεις;

Όταν οι φωνές των σκλάβων μέσα σου φωνάζουν για περισσότερη σοκολάτα και παγωτό, όσο περισσότερο χρησιμοποιείς την θέλησή σου, τόσο περισσότερο η επανάσταση και ο πόλεμός τους θα δυναμώσει και στο τέλος θα χάσεις. Και μετά το βάρος στο στομάχι σου και στις αρθρώσεις σου μπορεί να είναι πολύ, όμως η ενοχή, η αίσθηση του αβοήθητου, η αυτοκριτική για την αδυναμία σου, μένουν πολύ παραπάνω από το βαρύ στομάχι…  

Και ξέρεις κάτι; Η ενοχή και η επίκριση ΔΕΝ αυξάνουν την σχέση σου με την τροφή σου, δεν σε διδάσκουν για τι ΟΝΤΩΣ σε τρέφει, δεν σε κρατούν σε σύνδεση και απλώς εξυπηρετούν και τρέφουν το άγχος σου, τον πόλεμο και σε απομακρύνουν από τις πραγματικές σου ανάγκες. Αυτό το διάστημα περνάμε τη φάση της δαιμονοποίησης του υδατάνθρακα γενικά και της ζάχαρης ειδικότερα. Αυτή η «φάση» έχει ως αποτέλεσμα να γεμίσει η «αγορά υγείας» με πανάκριβες «ζάχαρες» που δεν είναι ζάχαρες και που αν τις ελέγξεις προσεκτικά και καταλαβαίνεις στοιχειωδώς οργανική χημεία θα διαπιστώσεις ότι είναι ζάχαρη πάλι ή κάποιος άλλος απλός υδατάνθρακας.

Και ενώ έχω γράψει ξανά και ξανά γι’ αυτό το θέμα, για την άγνοια, την ανοησία ή την κατακάθαρη απάτη σε περιγραφές ή υποσχέσεις τέτοιων προϊόντων, έχω εργαστεί με άτομα, τα οποία αφού «έκοψαν τη ζάχαρη» και την αντικατέστησαν με ζάχαρη που νόμιζαν ότι δεν είναι ζάχαρη, που όπως μου είπε μια κυρία, «είναι γνωστό σε όλους ότι είναι κακιά και εθιστική», βελτίωσαν την υγεία τους και την ευεξία τους.

Παράδοξο; Καθόλου, γιατί ενώ δεν σταμάτησαν να καταναλώνουν ζάχαρη και ίσως μάλιστα να την αύξησαν, το άγχος τους, η ανησυχία, οι ενοχές, ο φόβος, ο πόλεμος ανάμεσα στα αυτιά τους σταμάτησε. Και η ειρήνη, η απόλαυση, η αποδοχή, η χαλάρωση είναι και αυτές εξαιρετικά αναγκαίες «βιταμίνες» για την ολοκληρωτική σου θρέψη.

Θα σου πω ένα μυστικό: Το “κάρμα” σου βρίσκεται στα ντουλάπια και στο ψυγείο που κρατάς το φαγητό σου. Και οι επιλογές του φαγητού σου προκαλούν άλλες πιο γρήγορα και άλλες πιο αργά μετρήσιμες διαφορές στην υγεία σου σε όλα τα επίπεδα ύπαρξής σου. Γιατί η τροφή μπορεί να αλλάξει το πώς νιώθεις, πώς είσαι, πού πηγαίνεις.

Και όσο δεν είσαι σε σύνδεση με την τροφή σου και με το τι σε όντως τρέφει θα επαναλαμβάνεις συνεχώς και συνεχώς τους ίδιους “πολέμους” με εσένα χωρίς να μαθαίνεις από την ιστορία σου…

“Ευτυχισμένοι όσοι από την ιστορία τους έχουν μάθει” είχε πει ο Ευριπίδης και γι’ αυτό, ένα από τα πρώτα πράγματα με το οποίο ξεκινάμε στους κύκλους των σεμιναρίων της Αλχημείας της Διατροφής και στις ομάδες εργασίας μας είναι η ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΣΟΥ ΙΣΤΟΡΙΑ. Ένα εξαιρετικά σημαντικό εργαλείο για να σε μάθει να συνδέεις πρώιμές σου μνήμες τροφής, Τροφής και διατροφικών συνηθειών και σχέσεων. Είναι μία άσκηση που αυξάνει την συνειδητότητά σου σε σχέση με όλα όσα έγραψα παραπάνω.

Και μόνο αφού αποκτήσεις «σχέση» με την τροφή σου αξίζει να μπεις σε άλλες λεπτομέρειες. Η μελέτη και η ανάλυση της τροφής στα επιμέρους συστατικά και ο μηχανικός της ρόλος στην υγεία και την ασθένεια είναι σημαντική για τις επιστήμες και την έρευνα και ταυτοχρόνως όχι ικανή από μόνη της να πληροφορήσει το Όντως σε Τρέφει.

Και αυτό το λογικό λάθος δεν το κάνει η επιστήμη της διατροφής και των συστατικών της, αλλά η ερμηνεία αυτής της επιστήμης. Όταν η μελέτη της τροφής γίνει «Διατροφισμός», από επιστήμη δηλαδή, έχει μετατραπεί σε ιδεολογία, σύστημα πίστης και πεδίο φανατισμού γίνεται αιτία «πολέμου» βασισμένου σε πεποιθήσεις, ενοχές και συμφέροντα...

Ουσιαστική βάση στην κατανόηση του τι με τρέφει έχει να κάνει ο εγκέφαλος, το νευρικό σύστημα και η δομή του. Λόγω της εξελικτικής ιστορίας μας, οι διαφορετικές περιοχές ανάπτυξης του εγκεφάλου συμβάλουν στις διαφορετικές ανάγκες για μικρή και μεγάλη τροφή. Όπως στην αρχαιότερη σύλληψη για τον Κόσμο, τη δομή του και τη λειτουργία του οι αρχαίες σαμανικές παραδόσεις του πλανήτη φαντάζονται 3 Κόσμους ο ένας πάνω στον άλλο και ένα δέντρο ή βουνό ή κάποιος άξονας να τους συνδέει, έτσι και ο ανθρώπινος εγκέφαλος, η βάση της ανθρώπινης εμπειρίας και ερμηνείας του εξωτερικού κόσμου είναι τριπλός.

Ο αρχαίος εγκέφαλος υπεύθυνος για τα αποθέματα και τις βασικές λειτουργίες της τροφής, της ανάσας, της ασφάλειας, μαζί με τα αρχαία ένστικτα σαν φίδι που φυλάει το χρυσόμαλλο δέρας στη βάση του ιερού δένδρου. Και ο μέσος εγκέφαλος που η "τροφή" του είναι οι σχέσεις, η σύνδεση, η οικογένεια, σαν λιονταρίνα που κυνηγάει για τα παιδιά της και πάνω-πάνω στην κορφή το νεότερο τμήμα του εγκεφάλου σαν την Υπατία μαθηματικό και φιλόσοφο να παρατηρεί και να διδάσκει και να τρέφεται με νόημα και συνείδηση.

Και ο άνθρωπος είναι όλα αυτά μαζί και όταν οι «Κόσμοι» εντός λειτουργούν με αρμονία τα πράγματα είναι καλά, αλλά όταν οι ανάγκες και οι προτεραιότητες κοντράρονται, τότε οι τροφή και η Τροφή μπορεί να μην σε θρέψει.

Γιατί, όπως σου έγραψα στο ξεκίνημα του άρθρου, δεν πεινάς και πολεμάς μόνο για φαγητό, πεινάς για νόημα, για σύνδεση, για αγκαλιά, για αναγνώριση, για καθρέφτισμα, για φιλίες, για γνώση, για πάθος, για απόλαυση, για παιχνίδι, για ζωή.

Κάπου εδώ τελειώνει ο χώρος γι’ αυτό το άρθρο και επειδή έχουμε πολλά ακόμη να πούμε μέχρι την επόμενη φορά: Στην υγειά σου!

Ευθύμης Λαζάρου ND, DO, BsC(hOns) Ost.Med οστεοπαθητικός, φυσικοπαθητικός, σωματικός ψυχοθεραπευτής: Ο Ευθύμης Λαζάρου έχει διδάξει βιοχημεία, διατροφή, εφαρμοσμένες μεθόδους φυσικής θεραπευτικής και οστεοπαθητικής στο BCOM (Un. Westminster) και έχει διατελέσει επιμελητής της πανεπιστημιακής κλινικής του BCOΜ. Δημιουργός της Ροϊκότητας, μιας μεθόδου ψυχοσωματικής ανάπτυξης. Διδάσκει σε διάφορα μέρη στο κόσμο και η βασική αρχή της δουλειάς του είναι η ενότητα του ψυχοδιανοητικού, σωματικού και πνευματικού εαυτού και η δυνατότητα της αυθεντικής έκφρασης του κάθε ατόμου.

Κατηγορία Inbox
Σελίδα 2 από 3