Η μυκοθεραπεία είναι η επιστήμη που μελετά και χρησιμοποιεί ορισμένους τύπους μανιταριών για τη βελτίωση της υγείας των ανθρώπων και των ζώων. Η χρήση των φαρμακευτικών μανιταριών χρονολογείται από την αρχαιότητα. Τα τελευταία 40 χρόνια, η έρευνα που διεξήχθη με όλο και πιο εξελιγμένες τεχνολογίες έχει αποδείξει και έχει δώσει επιστημονικότητα σε αυτή τη θεραπεία. Τα μανιτάρια που χρησιμοποιούνται στη μυκοθεραπεία καλλιεργούνται σε ειδικές φάρμες μανιταριών (ειδικές φάρμες-θερμοκήπια), σε αμόλυντες αγροτικές περιοχές. Είναι πιστοποιημένα και ελεγχόμενα, τηρώντας αυστηρά και βιολογικά πρότυπα: χωρίς παράσιτα, χωρίς μικρόβια και χωρίς βαρέα μέταλλα. Η μυκοθεραπεία βελτιώνει όλες τις ασθένειες, από τις πιο απλές έως τις πιο σύνθετες, χωρίς παρενέργειες.
Η μυκοθεραπεία είναι μια ολιστική επιστήμη, η οποία δεν περιορίζεται στη θεραπεία του μεμονωμένου συμπτώματος, αλλά δρα και στην αιτία και τα αποτελέσματα που προκύπτουν σε όλα τα συστήματα του οργανισμού αποκαθιστούν την κατάσταση της γενικής ισορροπίας.
Στην ολιστική αντίληψη, το σώμα μπορεί να συγκριθεί με μια οικογένεια: όλοι απολαμβάνουν ευεξία και καλή υγεία, μόνο εάν όλα τα μέλη τους είναι καλά. Εάν ένα μέλος της οικογένειας είναι άρρωστο, εάν ένα παιδί είναι άρρωστο, όλα τα μέλη της οικογένειας υποφέρουν, η αρμονία αλλάζει και εμφανίζεται η ταλαιπωρία.
Με τον ίδιο τρόπο, εάν ένα όργανο πάσχει, επηρεάζονται και όλα τα άλλα και διαταράσσεται η κατάσταση ευεξίας και γενικής αρμονίας.
Η μυκοθεραπεία μάς επιτρέπει να ενεργήσουμε τόσο στο μεμονωμένο πρόβλημα όσο και σε ολόκληρο τον οργανισμό. Συγκεντρώνει την αυτοθεραπευτική δύναμη ολόκληρου του σώματος στο άρρωστο όργανο, προσφέροντας περαιτέρω βοήθεια. Δρα τόσο στο συγκεκριμένο σύμπτωμα όσο και στην αιτία της νόσου, προκειμένου να προωθήσει την πραγματική (πλήρη) υποχώρηση των συμπτωμάτων. Για να επιβιώσει, το σώμα πρέπει: να αμυνθεί, να θρέψει τον εαυτό του, να αποβάλει τα απόβλητα, να παράγει ενέργεια. Για το σκοπό αυτό, τα μανιτάρια παρεμβαίνουν για να εξισορροπήσουν ξανά το κυτταρικό σύστημα, μέσω των κύριων δυνάμεών τους.
MAITAKE -Grifola frondosa
Φύεται σε πυκνές συστάδες, σε νεκρούς ή ετοιμοθάνατους πλατύφυλλους κορμούς, ιδιαίτερα: σε οξιές, καστανιές και σε θαμμένες ρίζες. Η λέξη Grifola προέρχεται από το Griffin, ένα μυθολογικό πλάσμα με σώμα λιονταριού και κεφάλι, φτερά και πόδια αετού.
Το μανιτάρι στην Ιαπωνία ονομάζεται MAITAKE (mai= χορός και παίρνω = μανιτάρι).
To ΜΑΙΤΑΚΕ (Grifola frondosa) περιέχει:
- Ιχνοστοιχεία: κάλιο, σίδηρο, μαγνήσιο και ασβέστιο
- Αμινοξέα
- Ακόρεστα λιπαρά οξέα
- Βιταμίνες του συμπλέγματος Β (Β1,Β2,Β3), εργοστερόλη πρόδρομος της βιταμίνης D2
- Λεκτίνες και πολυσακχαρίτες, όπως β – γλυκάνες.
Στην Κίνα και την Ιαπωνία θεωρείται ο βασιλιάς των μανιταριών.
Συνταγογραφείται ως τονωτικό, για την προαγωγή της υγείας και της γενικής ευεξίας του οργανισμού.
Πολλές έρευνες έχουν επιβεβαιώσει τη σημασία του στον τομέα των νεοπλασματικών παθήσεων, στην υπέρταση, στην ηπατίτιδα και σε όλες εκείνες τις κλινικές καταστάσεις που ομαδοποιούνται στον όρο «μεταβολικό σύνδρομο».
Χάρη στις β-γλυκάνες έχει εξαιρετικά διεγερτικά αποτελέσματα στο ανοσολογικό σύστημα.
Η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος που προσφέρει το Maitake, το καθιστά επίσης απαραίτητο στη θεραπεία ιογενών ασθενειών, όπως: AIDS και ηπατίτιδα C.
Οι παθολογίες που οφείλονται σε ιούς προκαλούν ανοσοανεπάρκεια, η οποία συχνά αντιπροσωπεύει επίσης την έναρξη μιας ασθένειας όγκου, στην οποία δρα ειδικά το Μaitake.
Ο καρκίνος στον οποίο έχει χρησιμοποιηθεί περισσότερο, είναι ο καρκίνος του προστάτη. Μείζονες καταστροφές όγκου και σχετικές συμπτωματολογικές βελτιώσεις έχουν βρεθεί στον καρκίνο του μαστού, του πνεύμονα, του ήπατος και της ουροδόχου κύστης.
Μια άλλη σημαντική δράση που πραγματοποιεί το Μaitake είναι η αντιδιαβητική. Ολόκληρο το μανιτάρι είναι πολύ χρήσιμο στον διαβήτη ΙΙ, μη ινσουλινοεξαρτώμενο, που επηρεάζει γενικά τους ηλικιωμένους. Το Maitake δεν εμποδίζει την εντερική απορρόφηση της γλυκόζης, αλλά ενεργοποιεί τον μεταβολισμό της. Στην πραγματικότητα, πραγματοποιεί μια δράση ευαισθητοποίησης στους κυτταρικούς υποδοχείς της ινσουλίνης. Μειώνει επίσης την ολική χοληστερόλη γιατί αναστέλλει τη συσσώρευση λίπους. Η επίδρασή του παραμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα και οδηγεί σε σταθεροποίηση, ιδίως των επιπέδων HDL, τα οποία συνήθως τείνουν να μειώνονται στην περίπτωση μιας δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Το Maitake έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα, πρωτεΐνες, φωσφολιπίδια. Χάρη στην υψηλή του περιεκτικότητα σε εργοστερόλη, το πρώτο μεταβολικό στάδιο στη σύνθεση της βιταμίνης D, προάγει την αφομοίωση του ασβεστίου, ενισχύοντας έτσι τα οστά και τον συνδετικό ιστό. Μπορεί να είναι χρήσιμο στην πρόληψη της ραχίτιδας και της οστεοπόρωσης.
Κατάλογος παθολογιών στις οποίες ενδείκνυται περισσότερο το Maitake:
- Νεοπλάσματα που δεν είναι ή ελάχιστα ορμονοεξαρτώμενα: γαστρικά, πνευμονικά, ηπατικά, ουροφυσαλιδικά, εγκεφαλικά, προστατικά, μαστικά.
- Παρενέργειες της χημειοθεραπείας
- Λευχαιμία
- Μελάνωμα
- Μεταστατική τάση, ιδιαίτερα στο ήπαρ και στα οστά
- Αρτηριοσκλήρωση
- Γεροντικός διαβήτης
- Αρτηριακή υπέρταση
- Υπερτριγλυκεριδαιμία
- Γαστρίτιδα παχυσαρκίας
- Αιμορροΐδες
- Τροφικές αλλεργίες και δυσανεξίες - AIDS
- Υποτροπιάζουσα κυστίτιδα
- Ανοσολογική ανεπάρκεια
- Ηπατίτιδα C και B
- Οστεοπόρωση.
Το Maitake συνιστάται σε άτομα με δυσλειτουργίες του ηπατικού μεταβολισμού σακχάρων και λιπών, με ηπατίτιδα και σε άτομα με πεπτικές δυσκολίες λόγω έλλειψης παγκρεατικών ενζύμων. Το Maitake επίσης συνιστάται σε άτομα με αδύναμο συνδετικό ιστό για την υποστήριξη και ενίσχυση του συνδετικού ιστού και των οστών. Ακόμα το Maitake συνιστάται σε άτομα με εξιδρωματισμό, με στασιμότητα τοξινών στο ήπαρ και δυσκολίες στο μεταβολισμό της γλυκόζης και σε άτομα με χοληστερίνη.
Δοσολογία: 2g/ημέρα που είναι η ελάχιστη αποτελεσματική δόση, ακόμη και για παιδιά 4 ετών. Από 0-4 ετών, 1g/ημέρα. Η ελάχιστη αποτελεσματική δόση για ενήλικες είναι 3g/ημέρα.
Χρόνος διαχείρισης:
1ος μήνας: κάθαρση, ελαφρά βελτίωση (συμπτώματα και αιτίες)
2ος και 3ος μήνας: προοδευτική βελτίωση, τα συμπτώματα και τα αίτια μειώνονται σημαντικά και εξαφανίζονται.
Από τον 4ο έως τον 6ο μήνα προχωράμε σε συντήρηση.
