Πέμπτη, 11 Ιουνίου 2020 09:24

Καφές - καφεΐνη: φίλος ή εχθρός;

Οτιδήποτε καταναλώνεις, το φαγητό που τρως, τα βότανα που απολαμβάνεις στο τσάι σου, τα φάρμακα που παίρνεις, επιδρούν απάνω σου και επηρεάζουν τον τρόπο με τον οποίο λειτουργείς, σκέφτεσαι και νιώθεις. Αυτές οι ουσίες και συστατικά στη διατροφή σου είναι απλώς “χημικά μόρια” και η δράση τους είναι αυτή που μπορεί να επιθυμείς ή να θέλεις να αποφύγεις. Το σώμα και οι λειτουργίες του είναι τόσο περίπλοκες και λόγω του ότι οι ουσίες που καταναλώνουμε μέσω της τροφή μας αλληλεπιδρούν σε πολλά και διαφορετικά συστήματα, είναι δύσκολο να χαρακτηριστεί μια ουσία που γενικά χρησιμοποιούμε ως καλή ή κακή.

Τα αποτελέσματα και οι δράσεις, σε γενικές γραμμές, εξαρτώνται από την ποσότητα της ουσίας που καταναλώνεις. Συνήθως, μεγαλύτερες δόσεις παράγουν εντονότερα αποτελέσματα, αν και σε κάποιες περιπτώσεις μπορούν να παράξουν εντελώς αντίθετα αποτελέσματα οι υψηλές από τις χαμηλές δόσεις.

Η δράση μιας ουσίας επηρεάζεται από τα γονίδια σου, την επιγονιδιακή πληροφορία και το περιβάλλον, το πόσο εξοικειωμένο είναι το σώμα σου με το συγκεκριμένο συστατικό και ακόμα τις πεποιθήσεις και τις προσδοκίες που έχεις για την ουσία αυτή.

Καφεΐνη

Η καφεΐνη είναι πιθανώς η πιο συχνά χρησιμοποιούμενη ψυχοενεργή ουσία στον κόσμο. Αν και βρίσκεται σε παραπάνω από 60 είδη φυτών, πάνω από το 50% της παγκόσμιας κατανάλωσής της προέρχεται από τον σπόρο του καφέ και από τα φύλλα του φυτού του τσαγιού. Περιέχεται και σε πολλά άλλα κοινά ποτά, όπως στο τσάι μάτε, στη γκουαρανά, στα λεγόμενα energy drinks και στα αναψυκτικά τύπου κόλα.

Λόγω της ευρύτατης χρήσης της η επιστημονική κοινότητα έχει ενδιαφερθεί για το ρόλο της καφεΐνης και τις πιθανές αρνητικές ή και θετικές της αλληλεπιδράσεις στην υγεία του ανθρώπου. Η καφεΐνη δραστηριοποιεί το νευρικό σύστημα και ο τρόπος με τον οποίο επηρεάζει διαφορετικούς οργανισμούς είναι εξαρτώμενος από το πώς μεταβολίζεται, από την αλληλεπίδραση με άλλες ουσίες και τροφές, από πιθανά φάρμακα που χρησιμοποιούνται, από την επάρκεια βιταμινών, μετάλλων, ιχνοστοιχείων, από διάφορες ορμόνες κι από άλλους εξωγενείς και ενδογενείς παράγοντες.

Τα αρνητικά

Η υπερβολική κατανάλωση καφεΐνης μπορεί να δημιουργήσει αισθήσεις άγχους, τρεμούλες, ιδρώτες, αδυναμία συγκέντρωσης, αποσταθεροποίηση της ενέργειάς σου, κρύα άκρα, συχνοουρία, δυσκολία στον ύπνο ή και αϋπνία και γαστρεντερικές ενοχλήσεις. Η υπερβολική κατανάλωση καφεΐνης, κυρίως με την απουσία ικανοποιητικής ποσότητας τροφής, μιμείται και δραστηριοποιεί ορμόνες στρες και μπορεί να οδηγήσει σε εξάντληση των επινεφριδίων. Σε προϋπάρχουσες καρδιακές δυσλειτουργίες και παθήσεις η καφεΐνη μπορεί να είναι πολύ επικίνδυνη, κυρίως σε παιδιά που μπορεί να μην έχουν διαγνωστεί.

Η καφεΐνη επίσης μπορεί να γίνει εθιστική και κάποιοι άνθρωποι βιώνουν συμπτώματα στέρησης αν χάσουν την καθημερινή τους δόση. Και γι’ αυτό, η υπερδοσολογία και τα στερητικά συμπτώματα της, συμπεριλαμβάνονται στην τελευταία έκδοση του DMS-5.

Λόγω της εν δυνάμει τοξικότητας της καφεΐνης, ο καφές έχει χαρακτηριστεί, εσφαλμένα, ως κακή ουσία και η κατανάλωσή του έχει θεωρηθεί από ουδέτερη ως αρνητική συνήθεια και σχεδόν ποτέ ως θετική. Μερικές σχολές του λεγόμενου εναλλακτικού χώρου έχουν δαιμονοποιήσει τον καφέ και την καφεΐνη και απαγορεύουν την κατανάλωση τους.

Το αστείο

Σε άρθρα που κυκλοφορούν στο διαδίκτυο και σε μερικά “εναλλακτικά” περιοδικά που καταδικάζουν την καφεΐνη προτείνουν ως εναλλακτικό ρόφημα το πράσινο τσάι γιατί περιέχει τεΐνη που την θεωρούν οk. Μάλλον δεν έχουν ανοίξει βιβλίο από τις αρχές του 19ου αιώνα που δεν ήξεραν ακόμα ότι το κύριο αλκαλοειδές που περιέχεται στα φύλλα του τσαγιού και που το είχαν ονομάσει τεΐνη, δεν είναι άλλο από την καφεΐνη. Το ίδιο ισχύει για την γκουαρανίνη, την ματεΐνη, την μεθυλθεοβρωμίνη, την 1,3,7-τριμεθυλξανθίνη και κάποια άλλα μόρια. ΟΛΑ αυτά είναι άλλα ονόματα της καφεΐνης. Απλώς γραμμάριο προς γραμμάριο κάποια από αυτά τα φυτά μπορεί να περιέχουν μέχρι και 400% παραπάνω καφεΐνη από τον καφέ…

Η δόση κάνει την διαφορά

“Μόνο η δόση κάνει ένα πράγμα να μην είναι δηλητήριο” σοφά είχε πει ο Παράκελσος, γιατί ακόμη και το νερό σε κατάλληλη δόση είναι τοξικό. Και η έρευνα έχει δείξει ότι η καφεΐνη σε δόσεις (σε ενήλικες άντρες) μέχρι και 400mg την ημέρα δε σχετίζεται με αρνητικά αποτελέσματα όποιας τοξικότητας, ούτε επηρεάζει αρνητικά το καρδιαγγειακό σύστημα, τα οστά, ούτε σχετίζεται αρνητικά με την ανάπτυξη καρκίνων και επίσης δεν επηρεάζει αρνητικά την ανδρική γονιμότητα. Αυτή η ποσότητα περιέχεται σε περίπου πέντε φλιτζάνια γαλλικό καφέ. Σε γυναίκες αναπαραγωγικής ηλικίας κατανάλωση μέχρι 300mg καφεΐνης θεωρείται ασφαλής.

Τα θετικά

Παρακάτω θα ασχοληθώ σχεδόν αποκλειστικά με τον καφέ.

Ο καφές περιέχει πολλά βιολογικά ενεργά συστατικά, εκτός από καφεΐνη και είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικές ουσίες.

Η καφεΐνη φαίνεται να επιδρά θετικά στον εγκέφαλο. Αυξάνει την εγρήγορση, βελτιώνει την αίσθηση ευεξίας, βοηθάει στην συγκέντρωση και την εστίαση, βελτιώνει τη διάθεση και μειώνει κάποια χαρακτηριστικά της κατάθλιψης. Η χρήση του καφέ μπορεί να αυξήσει την αίσθηση της ηρεμίας, κι ακόμα και να σταθεροποιήσει την ενέργειά σου.

Το εντυπωσιακό είναι ότι η χρόνια κατανάλωση καφέ/ καφεΐνης έχει συσχετιστεί με την πρόληψη της μείωσης των διανοητικών ικανοτήτων, με την μείωση του ρίσκου εγκεφαλικών επεισοδίων και φαίνεται να προστατεύει από τη νόσο του Πάρκινσον και τη νόσο του Αλτσχάιμερ.

Σε μια έρευνα του πανεπιστημίου του Χάρβαρντ εμφανίζεται μείωση 43% του ρίσκου θάνατο από καρδιά σε αυτούς που πίνουν καφέ.

Πρόσφατες έρευνες απέδειξαν τον προστατευτικό ρόλο της καφεΐνης σε κάποιες μορφές καρκίνου του εγκεφάλου και μετα-αναλύσεις ερευνών υποστηρίζουν την υπόθεση ότι η κατανάλωση καφέ σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο καρκίνου του στήθους σε γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση.

Κάποιοι είχαν υποθέσει ότι τα άλλα συστατικά στον καφέ ή στο τσάι είναι τα ωφέλιμα και όχι καφεΐνη, αλλά η έρευνα έχει δείξει ότι η δραστικότητα σε κάποιες περιοχές της υγείας μειώνεται δραστικά ή εξαφανίζεται με την απομάκρυνση της καφεΐνης.

Συμπέρασμα

Τι συμπεράσματα λοιπόν μπορείς να βγάλεις από τις παραπάνω πληροφορίες; Είναι ο καφές φίλος ή εχθρός σου;

Ο καφές είναι απλώς καφές…

Η κατάλληλη ή η ακατάλληλη χρήση μιας ουσίας την κάνει φίλο ή εχθρό.

Η κατανάλωση καφέ αυξάνει την μεταβολική σου ικανότητα, το οποίο είναι πολύ καλό ΕΑΝ έχεις και άλλα πράγματα τα οποία υποστηρίζουν αυτή την μεταβολική αύξηση, κυρίως ικανοποιητική ποσότητα γλυκόζης στο αίμα σου. Το πιο κοινό αρνητικό σύμπτωμα είναι οι αισθήσεις άγχους και εσωτερικού τρέμουλου το οποίο προκαλεί η υπογλυκαιμία που μπορεί να προκαλέσει η καφεΐνη.

Όταν πίνεις καφέ, η γλυκόζη στο αίμα σου χρησιμοποιείται και αν δεν έχεις αρκετή διαθέσιμη ενέργεια, το σώμα σου χτυπάει καμπανάκια μέσω ορμονών στρες με σκοπό να ξανανέβουν τα επίπεδα ζαχάρου στο αίμα σου.

Το να χρησιμοποιείς λοιπόν μόνο καφέ σκέτο ή με λίγο ζάχαρη ή κάτι άλλο που περιέχει καφεΐνη πρωί-πρωί χωρίς να φας πρωινό ή/και κάποια στιγμή αργότερα για να “τραβήξει η μέρα” σου λίγο περισσότερο, αντί να φας κάτι ισορροπημένο και θρεπτικό, βασίζεσαι μόνο στους μηχανισμούς στρες του οργανισμού σου, υπερδραστηριοποιείς το σύστημα σου και αυτό θα σε οδηγήσει σε σύντομη κατάρρευση, την οποία κατά πάσα πιθανότητα θα προσπαθήσεις να την ελέγξεις πίνοντας ακόμα κάτι καφεϊνούχο…

Τα οφέλη της καφεΐνης φαίνεται να βελτιστοποιούνται όταν πίνεις καφέ μαζί με το φαγητό σου. Οι πρωτεΐνες, οι υδατάνθρακες και το λίπος του φαγητού σου λειτουργούν ως μηχανισμός χρονοκαθυστέρησης της απορρόφησης καφεΐνης.

Ο τρόπος με τον οποίον το σώμα σου μεταβολίζει καφεΐνη μπορεί να διαφέρει πάρα πολύ από κάποιο άλλο άτομο ακόμα και μέσα στην οικογένειά σου. Αν θέλεις να χρησιμοποιήσεις καφέ χρειάζεται να βρεις την κατάλληλη ποσότητα και μετά από ποιο χρόνο μπορεί να επηρεάσει τον ύπνο σου. Δεν υπάρχουν γενικοί κανόνες όπου πολλοί άνθρωποι με τον ίδιο ακριβώς τρόπο μπορούν να τους ακολουθήσουν.

Η υπερβολική σου αντίδραση στον καφέ μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βαρόμετρο για τα επίπεδα του στρες σου, για την ικανότητα του συκωτιού σου να αποθηκεύει γλυκογόνο, για την ανάγκη σου για ξεκούραση. Άτομα με υποθυρεοειδισμό τείνουν να είναι πιο ευάλωτα στις αρνητικές επιπτώσεις της καφεΐνης λόγω της σχέσης των ορμονών του θυρεοειδούς με το συκώτι.

Σε μια διατροφή η οποία είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, με μειωμένες τις ουσίες οι οποίες εμποδίζουν την απορρόφησή τους, με μια στάση ζωής όπου η κίνηση, η επαφή με το σώμα σου, με τη φύση, τον ήλιο και τα στοιχεία ενθαρρύνεται, η χρήση καφέ και καφεΐνης γενικότερα μπορεί να γίνει και χρήσιμη και ωφέλιμη!


Ευθ Λαζάρου

Ο Ευθύμης Λαζάρου έχει διδάξει βιοχημεία, διατροφή, εφαρμοσμένες μεθόδους φυσικής θεραπευτικής και οστεοπαθητικής στο BCOM (Un. Westminster) και έχει διατελέσει επιμελητής της πανεπιστημιακής κλινικής του BCOΜ. Δημιουργός της Ροϊκότητας, μιας μεθόδου ψυχοσωματικής ανάπτυξης. Διδάσκει σε διάφορα μέρη στο κόσμο και η βασική αρχή της δουλειάς του είναι η ενότητα του ψυχοδιανοητικού, σωματικού και πνευματικού εαυτού και η δυνατότητα της αυθεντικής έκφρασης του κάθε ατόμου.

Κατηγορία Διατροφή

Τα φάρμακα δεν είναι ο μόνος τρόπος για να αντιμετωπιστεί το χρόνιο άγχος. 

Όλοι υποφέρουν από άγχος κατά καιρούς, καθώς είναι μια απόλυτα φυσιολογική αντίδραση στο στρες. Αλλά όταν το άγχος γίνεται υπερβολικό και παράλογο και παρεμβαίνει στην καθημερινή ζωή, είναι σημαντικό να κάνουμε κάτι γι 'αυτό.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι αγχώδους διαταραχής, όπως ο πανικός, η ιδεοψυχαναγκαστική διαταραχή, οι φοβίες και η γενικευμένη διαταραχή άγχους, η καθεμία με το δικό της σύνολο συμπτωμάτων και θεραπευτικών επιλογών.

Ωστόσο η συνηθισμένη αντίδραση του γιατρού είναι τα λεγόμενα «αγχολυτικά» φάρμακα, όπως οι εκλεκτικοί αναστολείς επαναπρόσληψης σεροτονίνης (SSRIs) και οι βενζοδιαζεπίνες, που ακολουθούνται με μια σειρά ανεπιθύμητων παρενεργειών όπως η εξάρτηση, η μειωμένη εγρήγορση, η σεξουαλική δυσλειτουργία και ακόμη και οι αυτοκτονικές σκέψεις.

Τα καλά νέα είναι ότι υπάρχουν πολύ ασφαλέστερες και αποτελεσματικότερες εναλλακτικές λύσεις.

1) Δοκιμάστε την πασσιφλόρα

Η πασιφλόρα (Passiflora incarnata), ένα βότανο που χρησιμοποιείται για αιώνες ως χαλαρωτικό του νου και αναζωογονητικό της διάθεσης, έχει "ισχυρές ενδείξεις" ότι αποτελεί μια αποτελεσματική σύγχρονη θεραπεία για τα συμπτώματα του άγχους και τις διαταραχές που προκύπτουν από αυτό.1 Σε μια μελέτη, φάνηκε ότι ήταν εξίσου αποτελεσματική με το φάρμακο οξαζεπάμη που συνταγογραφείται κατά του άγχους για της γενικευμένης αγχώδους διαταραχής.2

Προτεινόμενη δοσολογία: 45 σταγόνες υγρού εκχυλίσματος / ημέρα.

2) Ξεκινήστε γιόγκα

Η γιόγκα μπορεί να είναι χρήσιμη, είτε υποφέρετε από περιστασιακές ανήσυχες σκέψεις είτε από πλήρης διαταραχή άγχους. Σε μία μελέτη για τις γυναίκες με διαταραχές άγχους, η άσκηση γιόγκα δύο φορές την εβδομάδα για δύο μήνες οδήγησε σε σημαντική μείωση των επιπέδων άγχους.3 Μια άλλη δοκιμή διαπίστωσε ότι η τακτική γιόγκα ήταν πιο αποτελεσματική από το περπάτημα για τη βελτίωση της διάθεσης και του άγχους σε υγιείς ανθρώπους - αυξάνοντας τα επίπεδα του νευροδιαβιβαστή GABA (γ-αμινοβουτυρικό οξύ) στον εγκέφαλο.4

3) Επιλέξτε τα κατάλληλα αμινοξέα

Μελέτες υποδεικνύουν ότι τα αμινοξέα L-λυσίνη και L-αργινίνη μπορεί να επηρεάσουν τους νευροδιαβιβαστές που εμπλέκονται στο στρες και το άγχος.5 Και στους ανθρώπους, η συμπλήρωση αυτών των δύο μαζί φαίνεται να μειώνει τόσο το περιστασιακό άγχος (προσωρινά συναισθήματα άγχους που προκύπτουν όταν αντιμετωπίζει μια συγκεκριμένη κατάσταση) όσο και το μόνιμο άγχος (γενική τάση ανησυχίας) σε υγιείς άντρες και γυναίκες που υποβάλλονται σε αγχωτικές καταστάσεις.

Η λήψη μόνο της L-λυσίνης έχει αποδειχθεί ότι μειώνει το χρόνιο άγχος σε άτομα με χαμηλή διαιτητική πρόσληψη του αμινοξέος.6

Προτεινόμενη δοσολογία: 2,6 g / ημέρα από το καθένα (L-λυσίνη και L-αργινίνη)

4) Δοκιμάστε το χαμομήλι

Ένα άλλο χαλαρωτικό βότανο με μακρά ιστορία χρήσης, το χαμομήλι (Matricaria recutita) αποδείχθηκε σημαντικά καλύτερο από το εικονικό φάρμακο (placebo) στη μείωση των συμπτωμάτων σε ασθενείς με χρόνιο άγχος.7 Μια πιο πρόσφατη, πολύ πιο μακροχρόνια δοκιμή ανέφερε παρόμοια αποτελέσματα και σημείωσε ότι η θεραπεία ήταν ασφαλής με μερικές μόνο ήπιες παρενέργειες.8

Προτεινόμενη δόση: 220-1.500mg/ημέρα εκχύλισμα χαμομηλιού, ανάλογα με τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων.

5) Κόψτε την καφεΐνη

Οι πάσχοντες από άγχος φαίνεται να είναι πιο ευαίσθητοι στις επιδράσεις της καφεΐνης9 - ακόμη και μικρές ποσότητες μπορεί να επιδεινώσουν τα συμπτώματα - έτσι μπορεί να είναι μια καλή ιδέα ο περιορισμός της καφεΐνης από την διατροφή. Η καφεΐνη δεν βρίσκεται μόνο στον καφέ, το τσάι, ή κάποια αναψυκτικά και ενεργειακά ποτά. Υπάρχει και σε προϊόντα με κακάο, σε παγωτά και σε κάποια φάρμακα. Ακόμα και το τσάι και ο καφές χωρίς καφεΐνη περιέχουν ακόμα μικρές ποσότητες αυτού του διεγερτικού και ίσως επιβαρύνουν το νευρικό σύστημα των πασχόντων από έντονο άγχος.


Βιβλιογραφικές αναφορές

1 Nutr J, 2010; 9: 42

2 J Clin Pharm, Ther, 2001; 26: 363-7

3 Complement Ther Clin Pract, 2009; 15: 102-4

4 J Altern Complement Med, 2010; 16: 1145-52

5 Proc Natl Acad Sci U S A, 2003; 100: 15370-5; Nutr Neurosci, 2003; 6: 283-9

6 Biomed Res, 2007; 28: 85-90

7 J Clin Psychopharmacol, 2009; 29: 378-82

8 Phytomedicine, 2016; 23: 1735-42

9 Arch Gen Psychiatry, 1992; 49: 867-9

Κατηγορία Υγεία

Αποδεικνύεται ότι η κατανάλωση καφεΐνης κάνει πολύ περισσότερα από το να σας βοηθά απλώς να μένετε ξύπνιοι. Μελέτες δείχνουν ότι μπορεί επίσης να βοηθήσει στην υγεία της καρδιάς.

Μια νέα μελέτη από τη Γερμανία προστίθεται στην αυξανόμενη λίστα από στοιχεία που αποδεικνύουν τα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση καφέ. Οι ερευνητές χορηγώντας σε ποντίκια δόσεις καφεΐνης που ήταν ισοδύναμες με την ανθρώπινη κατανάλωση περίπου τεσσάρων με πέντε φλιτζανιών καφέ ημερησίως, μπόρεσαν να τροποποιήσουν μια αρκετά κοινή πάθηση της καρδιάς που σχετίζεται με την ηλικία.

Στη μελέτη, ο Joachim Altschmied και η Judith Haendeler του Πανεπιστημίου Heinrich Heine περιγράφουν πώς η μοριακή δράση της καφεΐνης φαίνεται να ενισχύει τη λειτουργία των καρδιακών κυττάρων ενώ παράλληλα προστατεύει τα καρδιακά κύτταρα από βλάβες. Η μελέτη, η οποία δημοσιεύθηκε στο PLOS Biology, βασίστηκε στην προηγούμενη δουλειά των επιστημόνων, που έδειχνε πώς η καφεΐνη μπορεί να αυξήσει τη λειτουργική ικανότητα των κυττάρων που φέρουν τα αιμοφόρα αγγεία, τροφοδοτώντας τα μιτοχόνδριά τους.

Συγκεκριμένα, η καφεΐνη αυξάνει την ποσότητα μιας πρωτεΐνης που ονομάζεται p27 στα μιτοχόνδρια των καρδιακών κυττάρων. Μετά την πρόκληση καρδιακής προσβολής σε ποντίκια, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα πρόσθετα αποθέματα p27 στα καφεϊνούχα κύτταρα απέτρεψαν το θάνατο των καρδιακών μυϊκών κυττάρων που υπέστησαν βλάβη. Επιπλέον, η p27 ενίσχυσε τα κύτταρα και ενθάρρυνε τις επισκευές στους εσωτερικούς θαλάμους της καρδιάς και στις επενδύσεις των αιμοφόρων αγγείων. Επιβεβαίωσαν τα ευρήματά τους σε ποντίκια με έλλειψη p27, όπου αυτά τα ποντίκια είχαν μειωμένη μιτοχονδριακή λειτουργία που η καφεΐνη δεν μπόρεσε να βελτιώσει.

Παρόλο που οι μελέτες πραγματοποιήθηκαν σε ποντίκια και όχι σε ανθρώπους, η Haendeler είπε ότι αποδεικνύουν ότι η ιδέα ότι τα άτομα με καρδιακά προβλήματα πρέπει να αποφεύγουν τον καφέ είναι ξεπερασμένη. Εάν τα ευρήματα αυτά βρίσκουν εφαρμογή και στον άνθρωπο, μπορεί να προσφέρουν μια άλλη πιθανή πρόταση για την ενίσχυση της καρδιάς τους. Η Εθνική Ένωση Καφέ αναφέρει ότι μόλις το 64% των Αμερικανών ηλικίας άνω των 18 ετών πίνουν τουλάχιστον ένα φλιτζάνι καφέ την ημέρα. Η μέση ημερήσια κατανάλωση των Αμερικανών είναι 3,2 φλιτζάνια.

Τι γίνεται με το τσάι;

Οι πότες τσαγιού χάνουν μερικά από τα πιθανά οφέλη για την υγεία που παρέχει η καφεΐνη στον καφέ; Τρία φλιτζάνια του κλασικού μαύρου τσαγιού παρέχουν λιγότερα από 150mg καφεΐνης. Η ίδια ποσότητα καφέ, αντίθετα, έχει σχεδόν 500mg καφεΐνης. Παρ 'όλα αυτά, το τσάι, ειδικά το πράσινο τσάι, προσφέρει άλλα οφέλη για την υγεία που ο καφές δεν μπορεί να προσφέρει.

Είναι επίσης σημαντικό να έχετε κατά νου ότι ο καφές και η καφεΐνη γενικά δεν είναι ιδανική επιλογή για όλους. Για παράδειγμα, η κατανάλωση περισσότερων από δύο φλιτζάνια καφέ ημερησίως μπορεί να επηρεάσει τη σύλληψη και να αυξήσει τον κίνδυνο αποβολής. Επιπλέον, επειδή οι άνθρωποι μεταβολίζουν την καφεΐνη με διαφορετικούς ρυθμούς, αυτοί που τείνουν να τη μεταβολίζουν πιο αργά, θα μπορούσαν να εμφανίσουν παρενέργειες όπως αϋπνία, ευερεθιστότητα, καρδιακούς παλμούς και καούρες.

Φυσικά, αν και ο καφές μπορεί να είναι καλός για την καρδιά σας, δεν μπορεί να υποκαταστήσει έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Το να πίνετε πολλά φλιτζάνια καφέ την ημέρα είναι απίθανο να βοηθήσει την υγεία σας εάν η διατροφή σας αποτελείται από επεξεργασμένα τρόφιμα, ανθυγιεινά λίπη και ζάχαρη. Επίσης, δεν σημαίνει ότι μπορείτε να παραλείψετε την άσκηση, η οποία παραμένει μία συνιστώσα ζωτικής σημασίας για την καλή υγεία της καρδιάς.

Τα πολλαπλά οφέλη του καφέ

Διαφορετικές έρευνες που πραγματοποιήθηκαν από επιστήμονες του Ηνωμένου Βασιλείου, οι οποίες περιελάμβαναν ανασκόπηση περισσότερων από 200 μελετών, διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση καφέ θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων κατά 15% και να μειώσει τον κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακές παθήσεις κατά ένα εντυπωσιακό 19%. Επιπλέον, διαπίστωσαν ότι μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του ήπατος κατά 34% και τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου κατά 17%.

Διαπίστωσαν ότι ο καφές είχε επίσης επίδραση σε άλλες ασθένειες. Για παράδειγμα, όσοι καταναλώνουν καφέ έχουν 36% λιγότερες πιθανότητες εμφάνισης της ασθένειας του Πάρκινσον, ενώ ο κίνδυνος εμφάνισης του Αλτσχάιμερ είναι 27% χαμηλότερος. Σε αυτήν την περίπτωση, ωστόσο, πιστεύεται ότι τα αντιοξειδωτικά στον καφέ είναι η αιτία πίσω από αυτά τα αποτελέσματα, καθώς εκείνοι που πίνουν καφέ χωρίς καφεΐνη καφέ απολάμβαναν παρόμοια οφέλη.

ΠηγέςScientificAmericanNaturalNews

Κατηγορία Έρευνα

Οι φαρμακευτικές αγωγές δεν είναι η μόνη λύση για την αντιμετώπιση του χρόνιου άγχους. Εξετάστε και αυτές τις 5 αποτελεσματικές φυσικές επιλογές που ίσως βοηθήσουν να νικήσετε το πρόβλημα.

Καθένας μας υποφέρει από άγχος κατά καιρούς και αυτό είναι απολύτως φυσιολογικό, καθώς αποτελεί αντίδραση του οργανισμού στο στρες. Όμως όταν αυτό γίνεται υπερβολικό και παράλογο και επηρεάζει την καθημερινή ζωή, είναι σημαντικό να κάνουμε κάτι για να το αντιμετωπίσουμε.

Υπάρχουν διάφορα είδη αγχωδών διαταραχών, οι οποίες περιλαμβάνουν τις κρίσεις πανικού, την ιδεοψυχαναγκαστική διαταραχή, τις φοβίες και τη γενικευμένη αγχώδη διαταραχή. Κάθε ένα από αυτά τα είδη έχει τα δικά του ξεχωριστά συμπτώματα και τις αντίστοιχες επιλογές αντιμετώπισής τους.

Ωστόσο οι γιατροί συνήθως προτείνουν τα λεγόμενα «αγχολυτικά» φάρμακα, όπως οι επιλεκτικοί αναστολείς επαναπρόσληψης σεροτονίνης και οι βενζοδιαζεπίνες που ακολουθούνται από διάφορες παρενέργειες όπως η εξάρτηση, η μειωμένη ετοιμότητα, η σεξουαλική δυσλειτουργία και ακόμα και οι αυτοκτονικές σκέψεις.

Τα καλά νέα είναι ότι υπάρχουν διαθέσιμες εναλλακτικές λύσεις που είναι πολύ πιο ασφαλείς και αποτελεσματικές. Η γνωστική συμπεριφορική θεραπεία, μία μορφή συμβουλευτικής, είναι μία από τις πιο αποτελεσματικές μακροχρόνιες θεραπείες για τις διαταραχές που σχετίζονται με το άγχος, αλλά υπάρχουν ακόμα 5 φυσικές επιλογές που ίσως να μη γνωρίζετε.

  1. Πασσιφλόρα. Το λεγόμενο λουλούδι του πάθους (Passiflora incarnata) είναι ένα βότανο που χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες ως ηρεμιστικό και ενισχυτικό της διάθεσης και διαθέτει ισχυρά αποδεικτικά στοιχεία ότι αποτελεί μία σύγχρονη αποτελεσματική θεραπεία για τα συμπτώματα των διαταραχών του άγχους.1 Σε μία μελέτη, η πασσιφλόρα αποδείχθηκε το ίδιο αποτελεσματική με το αγχολυτικό φάρμακο οξαζεπάμη για τη γενικευμένη αγχώδη διαταραχή.2
  2. Γιόγκα. Η γιόγκα μπορεί να αποδειχθεί εξαιρετικά βοηθητική, είτε υποφέρετε από περιστασιακές αγχώδεις σκέψεις είτε πάσχετε από συνεχή αγχώδη διαταραχή. Σε μελέτη, η πρακτική της γιόγκα δύο φορές τη βδομάδα για δύο μήνες οδήγησε σε σημαντική μείωση των επιπέδων του άγχους σε γυναίκες με αγχώδεις διαταραχές.3 Μία άλλη μελέτη ανακάλυψε ότι η τακτική άσκηση της γιόγκα ήταν πιο αποτελεσματική από το περπάτημα για τη βελτίωση της διάθεσης και του άγχους σε υγιή άτομα – και ίσως λειτουργεί ενισχύοντας τα επίπεδα του νευροδιαβιβιαστή GABA (gamma-aminobutyric acid) στον εγκέφαλο.4
  3. Αμινοξέα. Μελέτες υποστηρίζουν ότι τα αμινοξέα L-λυσίνη και L-αργινίνη ίσως επηρεάζουν τους νευροδιαβιβαστές που εμπλέκονται στο στρες και το άγχος.5 Η λήψη συμπληρωμάτων αυτών των δύο αμινοξέων φαίνεται να μειώνει τόσο τα παροδικά επίπεδα αισθημάτων άγχους που πυροδοτούνται σε συγκεκριμένες περιπτώσεις, όσο και τη γενική τάση άγχους σε υγιείς άντρες και γυναίκες που βρίσκονταν σε αγχώδεις συνθήκες. Η λήψη L-λυσίνης μόνο φαίνεται να μειώνει το χρόνιο άγχος σε άτομα με χαμηλή διατροφική πρόσληψη του αμινοξέος.6
  4. Χαμομήλι. Άλλο ένα ηρεμιστικό βότανο με μεγάλη ιστορία χρήσης, το χαμομήλι (Marticaria recutita) έχει αποδειχθεί σε μελέτες καλύτερο από το placebo στη μείωση των συμπτωμάτων σε ασθενείς με χρόνια αγχώδη διαταραχή.7 Μία πρόσφατη μακροχρόνια μελέτη ανέφερε παρόμοια αποτελέσματα και σημείωσε ότι η θεραπεία ήταν ασφαλής και εμφάνισε ελάχιστες παρενέργειες.8
  5. Καφεΐνη. Οι πάσχοντες από διαταραχές άγχους φαίνεται να είναι ασυνήθιστα ευαίσθητοι στη δράση της καφεΐνης – ακόμα και μικρή ποσότητα μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα – οπότε η διακοπή της καφεΐνης από τη διατροφή μπορεί να αποτελεί μία πολύ καλή λύση. Η καφεΐνη δε βρίσκεται μόνο στον καφέ, αλλά και στο τσάι, σε αναψυκτικά και σε ενεργειακά ποτά. Προσέξτε επίσης την περιεκτικότητα σε καφεΐνη που περιέχουν τα σοκολατούχα προϊόντα, τα παγωτά, αλλά και κάποια φάρμακα. Ακόμα και τα προϊόντα καφέ και τσαγιού που είναι χωρίς καφεΐνη, περιέχουν ακόμα μικρές ποσότητες αυτής της διεγερτικής ουσίας.

Βιβλιογραφικές αναφορές:

  1. NutJ,210;9:42
  2. JClinPharmTher,2001;26:363-7
  3. ComplementTherClinPract,2009;15:102-4
  4. JAlternComplementMed,2010;16:1145-52
  5. ProcNatlAcadSciNeurosci,2003;6:283-9
  6. BiomedRes,2007;28:85-90
  7. JClinPsychopharmacol,2009;29:378-82
  8. Phytomedicine,2016;23:1735-42

ArchGenPsychiatry,1992

Κατηγορία Υγεία