Οι ερευνητές εξήγησαν το ενδιαφέρον τους για την κουρκουμίνη:
“...Η κουρκουμίνη (diferuloylmethane) ... είναι ένας από τους πιο ισχυρούς και πολλά υποσχόμενους χημειοθεραπευτικούς και αντικαρκινικούς παράγοντες... Το πώς η κουρκουμίνη ασκεί την ισχυρή αντικαρκινική της δράση έχει διερευνηθεί διεξοδικά, και έχουν ανακαλυφθεί διάφοροι μηχανισμοί δράσης... Η κουρκουμίνη ασκεί τις βιολογικές δραστηριότητές της μέσω επιγενετικής διαφοροποίησης.”
Με άλλα λόγια, η κουρκουμίνη αλλάζει τη ρύθμιση του DNA για να βοηθήσει να σκοτώσει τον καρκίνο. Στην πραγματικότητα, η κουρκουμίνη δεν επηρεάζει μόνο επιγενετικές ρυθμίσεις, συμβάλλει επίσης στον τρόπο που εφαρμόζονται οι οδηγίες στα γονίδια.
Πηγές:
Wellness Resources May 12, 2011
Genes and Nutrition May 2011; 6(2):93-108
GreenMedInfo.com Curcumin Studies
GreenMedInfo.com Turmeric Studies