Το να πίνετε ένα φλιτζάνι καφέ θα μπορούσε να δώσει ώθηση στις ικανότητες καταπολέμησης του λίπους στο σώμα και να βοηθήσει στην πρόληψη της παχυσαρκίας και του διαβήτη.

Ο καφές φαίνεται να διεγείρει έναν τύπο λίπους στο σώμα, γνωστό ως «καστανό λίπος» ή καφέ λιπώδης ιστός. Το λίπος βοηθά στη δημιουργία θερμότητας στο σώμα καίγοντας ζάχαρα και λίπος, συχνά όταν πέφτει η θερμοκρασία, ενώ το λευκό λίπος είναι συνέπεια της αποθήκευσης υπερβολικών θερμίδων.

Ωστόσο, κανείς δεν έχει επεξεργαστεί πώς να τονώσει το καστανό λίπος -αν και, μέχρι πρόσφατα, οι επιστήμονες πίστευαν ότι μόνο τα μωρά και τα ζώα που πέφτουν σε χειμέρια νάρκη το κατείχαν. Το καστανό λίπος στους ενήλικες βρίσκεται κυρίως γύρω από τον αυχένα.

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Nottingham στο Ηνωμένο Βασίλειο χρησιμοποίησαν βλαστοκύτταρα από καφέ λίπος και θερμική απεικόνιση για να αποδείξουν ότι ανταποκρίνονται στον καφέ. "Σε προηγούμενες μελέτες, ήμασταν σε θέση να απεικονίσουμε κάποιον αμέσως αφού έπινε καφέ για να δούμε αν το καστανό λίπος γινόταν θερμότερο", δήλωσε ο ερευνητής Michael Symonds.

Οι ερευνητές δεν είναι σίγουροι αν η καφεΐνη στον καφέ ή κάποια από τις άλλες ενώσεις του διεγείρει το λίπος. Ως συνέχεια, σχεδιάζουν να δοκιμάσουν τα συμπληρώματα καφεΐνης για να δουν αν και αυτά διεγείρουν το λίπος.

Πηγή: Scientific Reports, 2019; 9. Doi: 10.1038/s41598-019-45540-1

Κατηγορία Έρευνα
Τετάρτη, 17 Οκτωβρίου 2018 08:27

Έρευνα του Imperial College of London για τον καφέ

Ένα φλιτζάνι καφέ κάθε μέρα θα μπορούσε να σας βοηθήσει να ζήσετε λίγο περισσότερο. Τα προστατευτικά αποτελέσματα του καφέ προσθέτουν τρεις μήνες στη ζωή σας αν είστε άνδρας και έναν επιπλέον μήνα αν είστε γυναίκα.

 Ερευνητές από το Imperial College του Λονδίνου εκτιμούν ότι ένα φλιτζάνι καφέ (350ml) κάθε μέρα για 16 χρόνια μειώνει τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου κατά 12% και κατά 16% εάν πίνετε τρία φλιτζάνια την ημέρα.

Αν και δεν μπορούν απολύτως να αποδείξουν ότι ο καφές αυξάνει τη μακροζωία - υπάρχουν πάρα πολλοί άλλοι παράγοντες που ίσως να παίζουν σημαντικό ρόλο επίσης – υποστηρίζουν ότι ο καφές έχει πολλά οφέλη που προσφέρουν υγεία, όπως η μείωση της αντίστασης στην ινσουλίνη, η μείωση της φλεγμονής και η βελτίωση της ηπατικής λειτουργίας. Άλλες μελέτες έχουν δείξει ότι τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στον καφέ μπορούν να προστατεύσουν από κάποιους καρκίνους και καρδιακές παθήσεις.

Στη μελέτη τους, οι ερευνητές εξέτασαν τις συνήθειες υγείας και τον τρόπο ζωής 521.330 ανθρώπων σε 10 ευρωπαϊκές χώρες.

Στα 16 χρόνια της μελέτης, 41.693 άτομα έχασαν τη ζωή τους, αλλά οι θάνατοι ήταν λιγότεροι μεταξύ των ατόμων που έπιναν καφέ και ακόμη λιγότεροι μεταξύ των ατόμων που έπιναν τρία φλιτζάνια την ημέρα. Όσοι έπιναν καφέ ήταν λιγότερο πιθανό να πεθάνουν από πεπτικές ασθένειες, κυκλοφορικά προβλήματα και εγκεφαλικό επεισόδιο.

 Πηγή: Annals of Internal Medicine, 2017; published, 11 July 2017.

Κατηγορία Διατροφή