8 συμβουλές για να διατηρήσετε τη νοητική σας λειτουργία υγιή και σε εγρήγορση

Κατηγορία Υγεία
Σάββατο, 27 Ιουνίου 2020 07:09 Διαβάστηκε 1420 φορές
Τεύχος 97 Dr Harald Gaier
  1. Χολίνη, για το νευρικό ιστό
    Η χολίνη είναι βιταμίνη Β και η επαρκής πρόσληψή της είναι 425 mg / ημέρα για τις γυναίκες (περισσότερο σε έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες) και 550 mg / ημέρα για τους άνδρες. Ο καθηγητής Steven H. Zeisel, στο Πανεπιστήμιο της Βόρειας Καρολίνας, έχει δείξει ότι η χολίνη διατηρεί υγιή τον νευρικό ιστό και τον καθιστά ανθεκτικό στο στρες (www. Gesundheitsseiten .com/wirkstoffe-a-c/29-wirkstoffe-a-c/204-cholina- inositol.html). Τα αυγά, το κοτόπουλο, ο μπακαλιάρος, το σπανάκι, το κουνουπίδι, τα φασόλια και τα φιστίκια αποτελούν μερικές από τις καλύτερες πηγές διατροφικής χολίνης.
  1. Ωμέγα – 3 λιπαρά, για την επίλυση προβλημάτων
    Τα ωμέγα -3 λιπαρά βελτιώνουν το ρυθμό «επικοινωνίας» μεταξύ των εγκεφαλικών κυττάρων (Nat Rev Neurosci, 2008; 9: 568–78). Βρίσκονται σε ψάρια όπως ο σολομός, η ρέγκα, οι σαρδέλες και το σκουμπρί, ενώ είναι επίσης σε αφθονία στην αντράκλα (Portulaca oleracea), ένα χυμώδες βότανο που χρησιμοποιείται σε σαλάτες. Περιέχει επίσης βιταμίνες A, C, μερικές B και καροτενοειδή, καθώς και μαγνήσιο, ασβέστιο, κάλιο και σίδηρο, και δύο είδη χρωστικών ουσιών - κόκκινες μπετακυανίνες και κίτρινες μπεταξανθίθες - που είναι ισχυρές αντιοξειδωτικές ουσίες με αντιμεταλλαξιογόνες ιδιότητες σε εργαστηριακές μελέτες. Τα νωπά φύλλα γλιστρίδας (περίπου 1 φλιτζάνι ή 100 g) έχουν 300-400 mg άλφα-λινολενικού οξέος, ενώ 1 φλιτζάνι μαγειρεμένα φύλλα έχει 90 mg ασβεστίου, 560 mg καλίου και περισσότερες από 2000 IU βιταμίνης Α. Η γλιστρίδα έχει μια ευχάριστη, υπόξινη γεύση.
  1. Μασήστε τσίχλα, για συγκέντρωση
    Το μάσημα τσίχλας ενίσχυσε την μνήμη κατά 35%, ειδικά στο «Τεστ καθυστέρησης ανάκλησης λέξεων», όπου τα άτομα έπρεπε να θυμούνται μια λίστα με 10 λέξεις που έχουν χρησιμοποιήσει σε προτάσεις μετά από 10–15 λεπτά (www.psychologistworld.com/memory/ chewing_ gum.php).
    Ειδικά η μαστίχα Χίου, μία αρωματική ρητίνη από το δέντρο Pistacia lentiscus, είναι γνωστή για τις φαρμακευτικές της ιδιότητες εδώ αιώνες. Μια πρόσφατη έρευνα αποκάλυψε ότι η μαστίχα μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη και την υψηλή αρτηριακή πίεση, καθώς και να μειώσει τους πληθυσμούς βακτηρίων Helicobacter pylori (ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού) στο στομάχι (‘The Magic TreeMarvelous Masticha’, in Epikouria Magazine, Autumn/Winter, 2005 
  1. Τακτική άσκηση, για γρήγορη σκέψη
    Η τακτική σωματική άσκηση έχει οφέλη στη νοητική λειτουργία, τη μάθηση και τη μνήμη, και προστατεύει από την εκφύλιση των νεύρων καθώς και από την κατάθλιψη, ειδικά σε μεγαλύτερους ανθρώπους. (Trends Neurosci, 2007; 30: 464–72).
  1. Μείωση του στρες
    Το συνεχές αμείωτο άγχος είναι ένας από τους χειρότερους εχθρούς του εγκεφάλου γιατί, καθώς οι ορμόνες στρες αδρεναλίνη και κορτιζόλη αυξάνονται στον εγκέφαλο, βλάπτουν τα εγκεφαλικά κύτταρα. Ωστόσο, φαίνεται ότι ο υπερβατικός διαλογισμός μπορεί να εξουδετερώσει αποτελεσματικά τέτοιες δυσμενείς επιπτώσεις (www. Sciencemag.org/cgi/content/ abstract / 192/4245/1242).
  1. Βότανα, για καλή μνήμη
    Η έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση περίπου 500 ml χυμού (φρούτων ή λαχανικών) κάθε μέρα μπορεί να διατηρήσει την μνήμη σε καλή κατάσταση (www.mc.vanderbilt.edu/reporter/ind ex.html?ID=4980). Επίσης μπορείτε να πάρετε ένα τυποποιημένο εκχύλισμα Ginkgo biloba, καθώς αυτό το βότανο έχει αποδειχθεί αποτελεσματικό στο ότι διορθώνει προβλήματα μνήμης, την απώλεια γνωστικής εγρήγορσης, την άνοια και τη βλάβη των ελεύθερων ριζών στον εγκέφαλο (Arch Phys Med Rehabil, 2000, 81: 668–78). 
  1. Αντιοξειδωτικά, για την υγεία του εγκεφάλου
    Μια εργαστηριακή μελέτη έχει εντοπίσει μια οξειδωμένη μορφή βιταμίνης C - αφυδροασκορβικό οξύ - που μπορεί μέσω περνώντας τον αιμοτοεγκεφαλικό φραγμό να διατηρηθεί στον εγκεφαλικό ιστό. Αυτό δείχνει την οξείδωση της βιταμίνης C ως δυνητικά σημαντικό βήμα για τη συσσώρευση αυτής της βιταμίνης στον εγκέφαλο και έχει επιπτώσεις στην αύξηση του αντιοξειδωτικού δυναμικού στον εγκέφαλο για τον καθαρισμό των ελεύθερων ριζών (J Clin Invest, 1997; 100: 2842-8). 
  1. Διατηρήστε εύπλαστο τον εγκέφαλο
    Για να διατηρήσετε την νοητική οξύτητα, θα πρέπει να κάνετε κάτι απρόσμενο, κάτι για το οποίο ο εγκέφαλος δεν έχει προετοιμαστεί. Κάθε φορά που ξεφεύγετε από το συνηθισμένο και το αυτόματο, προκαλείτε με το βέλτιστο τρόπο τον εγκέφαλό σας να λειτουργεί στη μέγιστη απόδοσή του. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα στυλό, ένα φύλλο χαρτιού και ένας μικρός τετράγωνος καθρέφτης. Πάρτε το στυλό στο χέρι με το οποίο γράφετε, και, με το άλλο χέρι, κρατήστε τον καθρέφτη όρθιο κατά μήκος της άνω άκρης του χαρτιού και στραμμένο προς το μέρος σας. Τώρα, με κεφαλαία γράμματα, γράψτε το όνομά σας με τέτοιο τρόπο ώστε να μπορεί να διαβαστεί σωστά στον καθρέφτη - και πρέπει να κοιτάτε μόνο στον καθρέφτη ενώ προσπαθείτε να το κάνετε αυτό. Μόλις το καταφέρετε, μπορείτε προσπαθήστε να γράψετε μεγάλες και περίπλοκες προτάσεις. Κάνοντας κάτι νέο και μη συνηθισμένο, ξυπνάτε ξανά εκείνο το μέρος του εγκεφάλου σας που ασχολείται με μυριάδες ασυνήθιστα πράγματα που αντιμετωπίσατε για πρώτη φορά όταν ήσασταν βρέφος.