Μια ιστορική απόφαση του Δικαστηρίου της ΕΕ ακυρώνει την αυτόματη παράταση της άδειας του glyphosat και θέτει φρένο σε μια πρακτική που κρατούσε στην αγορά εκατοντάδες φυτοφάρμακα χωρίς ολοκληρωμένη αξιολόγηση κινδύνου. Η απόφαση θεωρείται μεγάλη νίκη για τις μέλισσες, τη βιοποικιλότητα και την αρχή της προφύλαξης, ενισχύοντας την πίεση προς την Ευρωπαϊκή Επιτροπή για αυστηρότερο έλεγχο της αγροχημικής βιομηχανίας.
Στις 19.11.2025, το Δικαστήριο της Ευρωπαϊκής Ένωσης στο Λουξεμβούργο έκανε δεκτή την προσφυγή του Ιδρύματος Aurelia κατά της παράτασης της άδειας χρήσης του Glyphosat.
Το Δικαστήριο έκρινε ότι μια αμφιλεγόμενη πρακτική της Ευρωπαϊκής Επιτροπής είναι παράνομη: η Επιτροπή παρατείνει συστηματικά την άδεια δραστικών ουσιών φυτοφαρμάκων μετά τη λήξη της ισχύος τους, όταν η διαδικασία επαναξιολόγησης καθυστερεί. Ως αποτέλεσμα αυτών των αυτόματων παρατάσεων, εκατοντάδες φυτοφάρμακα συνεχίζουν να κυκλοφορούν και να χρησιμοποιούνται, παρότι η απαιτούμενη εξέταση κινδύνου δεν έχει ακόμη ολοκληρωθεί.
Το Ίδρυμα Aurelia είχε προσφύγει το 2022 ενάντια στην παράταση του Glyphosat, υποστηρίζοντας ότι η συνέχιση της κυκλοφορίας φυτοφαρμάκων με ανεξιχνίαστους κινδύνους για τις μέλισσες και τη βιοποικιλότητα παραβιάζει την αρχή της προφύλαξης που θεσπίζει ο κανονισμός της ΕΕ για τα φυτοφάρμακα.
Η απόφαση υποχρεώνει πλέον την Επιτροπή να εξετάζει σε κάθε μεμονωμένη περίπτωση αν η ίδια η βιομηχανία συνέβαλε στις καθυστερήσεις της διαδικασίας. Εάν αυτό οφείλεται σε ελλιπή ή ανεπαρκή δεδομένα που υποβάλλει ο παραγωγός, τότε -σύμφωνα με τον νόμο- τα φυτοφάρμακα δεν επιτρέπεται να συνεχίσουν να χρησιμοποιούνται. Εξαιρέσεις από αυτόν τον κανόνα μπορεί να υπάρξουν μόνο σε ειδικά και πλήρως τεκμηριωμένα περιστατικά.
Πέρα από την προσφυγή του Ιδρύματος Aurelia, το Δικαστήριο έκανε επίσης δεκτές τις προσφυγές των περιβαλλοντικών οργανώσεων Pollinis France και PAN Europe για τις δραστικές ουσίες Boscalid και Dimoxystrobin. Στις διαδικασίες παρενέβησαν διάφοροι κατασκευαστές φυτοφαρμάκων και οι ενώσεις τους υπέρ της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, καθώς και εκπρόσωποι του Ευρωπαϊκού Συμβουλίου και του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου.

– To δελτίο τύπου με τις σχετικές πληροφορίες.
– H αναλυτική νομική αξιολόγηση του δικηγόρου Dr. Achim Willand. 

Νομικό & πολιτικό πλαίσιο | Tι αλλάζει με την απόφαση
- Το νομικό πλαίσιο που επικαλείται το Δικαστήριο βασίζεται στον κανονισμό για τα φυτοφάρμακα (Regulation (EC) No 1107/2009). Σύμφωνα με αυτόν, η έγκριση δραστικών ουσιών γίνεται αρχικά για έως 10 έτη, και μπορεί να ανανεωθεί για έως 15. EU Monitoring
- Η προσωρινή παράταση που επιτρέπει η νομοθεσία — μέσω άρθρου 17 — προορίζεται για “έκτακτες περιπτώσεις / προσωρινές καθυστερήσεις”, όχι για να αντικαταστήσει τη διαδικασία επαναξιολόγησης. EU Law Live
- Το Δικαστήριο έκρινε ότι η πρακτική της επαναλαμβανόμενης παράτασης (δηλαδή σύντομες παρατάσεις — κάθε χρόνο ή κάθε λίγα χρόνια — μέχρι να ολοκληρωθεί η αξιολόγηση) παραβιάζει τη νομοθεσία. Curia
- Επίσης, υπογραμμίζεται ότι η Επιτροπή (European Commission) έχει υποχρέωση να εξετάσει αν η καθυστέρηση οφείλεται σε ευθύνη του αιτούντος — π.χ. ατελή στοιχεία — και αν ναι, δεν νομιμοποιείται παράταση. Curia

Τι σημαίνει αυτό για περιβάλλον, φυτοφάρμακα, βιοποικιλότητα
- Η απόφαση αποτελεί σημαντικό νομικό πρόκριμα για τις περιβαλλοντικές οργανώσεις. Αντί να επιτρέπεται η “αιωνιότητα” των αμφιλεγόμενων δραστικών ουσιών, τώρα οι αδειοδοτήσεις πρέπει να επανεξετάζονται σοβαρά, με πλήρη αξιολόγηση κινδύνου.
- Ενισχύεται η αρχή της προφύλαξης – δηλαδή, όταν υπάρχουν στοιχεία κινδύνου για την υγεία ή τη βιοποικιλότητα, δεν επιτρέπεται χρήση χωρίς επαρκή έλεγχο.
- Δίνεται δυνατότητα σε περιβαλλοντικές οργανώσεις και πολίτες να αμφισβητήσουν νομοθετικές παρακάμψεις ή “παρατάσεις – γέφυρες” που έμεναν αόρατες ή ανεξέλεγκτες.

Η ανακοίνωση με τίτλο “EU Court severely limits the possibilities for the European Commission to extend pesticide approvals” (19 Νοεμβρίου 2025) αναλύει το σκεπτικό της απόφασης: ότι η χορήγηση προσωρινής παράτασης σε δραστικές ουσίες φυτοφαρμάκων – όπως Glyphosate, Boscalid και Dimoxystrobin – δεν μπορεί να γίνεται “αυτόματα ή συστηματικά”. PAN Europe

Η σχέση μεταξύ των βακτηρίων του εντέρου και της ανθρώπινης υγείας είναι γνωστή. Ωστόσο, το πώς διαφέρουν οι βακτηριακές κοινότητες στα διάφορα μέρη των μήλων και αν επηρεάζονται από τη μέθοδο καλλιέργειας, δεν έχει μελετηθεί επαρκώς. Αυτό είναι σημαντικό όχι μόνο για τα ίδια τα φυτά, αλλά και για τον μικροβιακό αποικισμό στον άνθρωπο. Μια μελέτη των Wassermann κ.ά. (2019) συνέκρινε το μικροβίωμα μήλων βιοδυναμικής και συμβατικής καλλιέργειας [1]. Αποδείχθηκε ότι, αν και ο αριθμός των βακτηρίων δεν επηρεάστηκε από τη μέθοδο καλλιέργειας, η ποικιλομορφία και η ομοιομορφία στην κατανομή των βακτηρίων ήταν πολύ αυξημένες στα βιοδυναμικά καλλιεργούμενα μήλα και περιείχαν λιγότερους παθογόνους οργανισμούς.

Τα βακτήρια διαδραματίζουν ουσιαστικό ρόλο στην υγεία του ανθρώπου και των φυτών. Η μικροβιακή ποικιλομορφία των λαχανικών, των φρούτων και των αρωματικών φυτών και η αλληλεπίδρασή τους με το περιβάλλον είναι ακόμη ελάχιστα μελετημένη. Για παράδειγμα, η ποικιλομορφία καθορίζεται, μεταξύ άλλων, από τον γονότυπο του φυτού, ποικίλλει μεταξύ υπόγειων και υπέργειων δομών και επηρεάζεται σημαντικά από την ποιότητα του εδάφους. Τα μήλα είναι ένα από τα πιο ευρέως καταναλισκόμενα φρούτα στον κόσμο. Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση μήλων μπορεί να αλλάξει τη σύνθεση της εντερικής βακτηριακής χλωρίδας στον άνθρωπο, οδηγώντας σε οφέλη για την υγεία. Ωστόσο, λίγα είναι ακόμη γνωστά για το πώς ακριβώς αποικίζουν το έντερο οι βακτηριακές κοινότητες από τα μήλα. Ένα ερευνητικό ερώτημα της μελέτης των Wassermann κ.ά. (2019) ήταν σε ποιο βαθμό το μικροβίωμα των μήλων επηρεάζεται από τη μέθοδο καλλιέργειας, βιοδυναμική έναντι συμβατικής, και αν η ποσότητα και η σύνθεση των βακτηρίων διαφέρει στους διάφορους ιστούς των φρούτων [1]. 

Διεξαγωγή της μελέτης

Για τη μελέτη χρησιμοποιήθηκε η ποικιλία μήλου «Arlet». Τα βιοδυναμικά (Demeter) και τα συμβατικά παραγόμενα μήλα καλλιεργήθηκαν στη Στυρία (Αυστρία). Σε αντίθεση με τα μήλα Demeter, τα συμβατικά μήλα αντιμετωπίστηκαν ως εξής μετά τη συγκομιδή: αποθηκεύτηκαν σε ελεγχόμενη ατμόσφαιρα για σύντομο χρονικό διάστημα αμέσως μετά τη συγκομιδή, πλύθηκαν και συσκευάστηκαν σε μεμβράνη PE προς πώληση. Στο εργαστήριο, οι ερευνητές επιθεώρησαν οπτικά όλα τα μήλα ως προς το σχήμα, το μέγεθος, το χρώμα, την ποιότητα, τη σφριγηλότητα και τη φρεσκάδα. Επέλεξαν τέσσερα μήλα από κάθε τύπο καλλιέργειας και εξήγαγαν μικροοργανισμούς από το στέλεχος, το άκρο του στελέχους, το άκρο του κάλυκα, τη φλούδα, τον πολτό του καρπού και τους σπόρους. Ομογενοποίησαν τα αντίστοιχα δείγματα ξεχωριστά. Στη συνέχεια ανέλυσαν το DNA των δειγμάτων, συνέκριναν τα αποτελέσματα με βάσεις δεδομένων και μέτρησαν τόσο τον αριθμό των γονιδιακών αντιγράφων ανά γραμμάριο όσο και τη μικροβιακή ποικιλομορφία και για τα δύο συστήματα καλλιέργειας, εξετάζοντας το πρότυπο αποικισμού των βακτηρίων χρησιμοποιώντας φθορίζοντα in situ υβριδισμό.

Αποτελέσματα

Συνολικά, η ποσότητα των βακτηρίων δεν διέφερε σημαντικά μεταξύ βιοδυναμικών και συμβατικών μήλων (4,85 x 107 έναντι 4,67 x 107 αντιγράφων γονιδίων rRNA ανά γραμμάριο). Ωστόσο, διέφερε έντονα και ως επί το πλείστον σημαντικά μεταξύ των ιστών που αναλύθηκαν. Το στέλεχος και ο σπόρος είχαν την υψηλότερη βακτηριακή αφθονία (περίπου 1,54 x 108 και 1,26 x 108 αντίγραφα γονιδίων ανά γραμμάριο αντίστοιχα), ενώ η φλούδα είχε τη χαμηλότερη (4,49 x 104). Όσον αφορά την ποικιλομορφία, αποδείχθηκε ότι τα μήλα Demeter είχαν σημαντικά πιο ποικιλόμορφη μικροβιακή χλωρίδα από τα συμβατικά μήλα. Η διαφορά ήταν ακόμη μεγαλύτερη όταν συγκρίναμε τους διαφορετικούς ιστούς των μήλων των δύο μεθόδων καλλιέργειας. Με εξαίρεση το άκρο του κάλυκα, όλα τα μέρη (βλαστός, άκρο βλαστού, φλούδα, πολτός καρπού, σπόροι) παρουσίασαν σημαντικά υψηλότερη ποικιλότητα στα μήλα Demeter. Ήταν μάλιστα υψηλότερη στον πολτό φρούτων και τη φλούδα.

Συμπέρασμα

Είναι ενδιαφέρον να σημειωθούν οι διαφορές στον μικροβιακό αποικισμό, τόσο όσον αφορά την ποσότητα όσο και την ποικιλότητα, στους διάφορους ιστούς των μήλων. Αυτό είναι απολύτως λογικό. Μεγάλη ποσότητα βακτηρίων βρέθηκε στα δείγματα των σπόρων, των στελεχών και των άκρων των στελεχών, ενώ η φλούδα και ο πολτός φρούτων ήταν λιγότερο αποικισμένα σε πυκνότητα. Ωστόσο, τα δύο τελευταία είχαν την υψηλότερη ποικιλομορφία. Οι διαφορές αυτές σχετίζονται με τις διαφορετικές λειτουργίες των διαφόρων ιστών. Η φλούδα και ο πολτός των καρπών προστατεύουν τους σπόρους και επιτρέπουν την ανάπτυξή τους. Η ποικιλομορφία είναι υψηλή σε αυτές τις περιοχές. Στους ίδιους τους σπόρους, από την άλλη πλευρά, η ποσότητα των βακτηρίων είναι υψηλή, η οποία με τη σειρά της είναι σημαντική για την αναπαραγωγή. Η μορφή της καλλιέργειας έχει επίσης επίδραση εδώ: αν υπάρχει πλούσιος μικροβιόκοσμος στις περιοχές των σπόρων του φυτού, το φυτό είναι σε θέση να αναπτυχθεί υγιώς.

Ένα φρεσκοκομμένο μήλο φιλοξενεί περίπου 100 εκατομμύρια αντίγραφα βακτηριακών γονιδίων. Ωστόσο, δεν είναι τόσο η ποσότητα όσο η ποικιλομορφία των μικροοργανισμών που είναι καθοριστική για την επίδραση στην υγεία. Εάν τα φυτά αναπτύσσονται σε υγιές έδαφος που καλλιεργείται χωρίς χημικά λιπάσματα, μπορεί να αναπτυχθεί μια πλούσια ποικιλία βακτηρίων όχι μόνο στο έδαφος αλλά και στα φυτά. Αυτό αποδεικνύεται από τα αποτελέσματα της παρούσας μελέτης. Περαιτέρω μελέτες έχουν δείξει ότι τα βακτήρια που σχετίζονται με τα φρούτα και τα λαχανικά μπορούν να ανιχνευθούν στο ανθρώπινο έντερο [2]. Εάν η ποικιλομορφία είναι υψηλή, τα παθογόνα βακτήρια καταστέλλονται. Οι ερευνητές υποψιάζονται επίσης μια σχέση μεταξύ των βακτηρίων που βρίσκονται στα μήλα Demeter και του χαμηλότερου κινδύνου αλλεργίας στα μήλα. Τα βακτήρια έχουν δομές που, παρόμοιες με τις πολυφαινόλες του μήλου, μπορούν να ελαχιστοποιήσουν τις αλλεργικές αντιδράσεις. Αντίθετα, τα συμβατικά μήλα είχαν πιθανά παθογόνα. Αυτές οι συσχετίσεις υπογραμμίζουν πόσο σημαντικός είναι ο άξονας εδάφους-φυτών-εντερικού μικροβιώματος [1]. Αν το εξετάσουμε περαιτέρω, γίνεται σαφές από το πλαίσιο ότι η υγεία μπορεί να επιτευχθεί μόνο αν όλα τα μέρη, από το έδαφος μέχρι το πιάτο, είναι υγιή. Πρόκειται επομένως για τη μία και μοναδική υγεία για τον άνθρωπο και τον πλανήτη.

Βιβλιογραφία

[1] Wassermann B, Müller H, Berg G (2019): «Ένα μήλο την ημέρα: Ποια βακτήρια τρώμε με βιολογικά και συμβατικά μήλα;» Front. Microbiol. 10:1629.doi: 10.3389/fmicb.2019.01629

[2] Wicaksono WA, Cernava T, Wassermann B, Abdelfattah A, Soto-Giron MJ, Toledo GV, Virtanen SM, Knip M, Hyöty H, Berg G (2023): «The edible plant microbiome: evidence for the occurrence of fruit and vegetable bacteria in the human gut» Gut Microbes, 15:2, 2258565.

Το Επιστημονικό Κέντρο Μελισσοθεραπείας (Ε.Κ.Ε.Μ.) σε συνεργασία με το Ινστιτούτο Ανθρωποσοφικής Ιατρικής, διοργανώνουν εκδήλωση με θέμα τη Βιοδυναμική Μελισσοκομία.
Η εκδήλωση θα γίνει στις 21 Σεπτεμβρίου, (11.00 με 14.00) στο Αμφιθέατρο του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών. Η εκδήλωση γίνεται με την υποστήριξη του Εργαστηρίου Σηροτροφίας και Μελισσοκομίας του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών.


Ανακαλύπτοντας τη βιοδυναμική μελισσοκομία
Η βιοδυναμική γεωργία είναι μια καινοτόμος και ολιστική προσέγγιση της γεωργίας που δίνει έμφαση στη διασύνδεση όλων των στοιχείων μέσα σε ένα γεωργικό οικοσύστημα. Αναπτύχθηκε από τον Αυστριακό φιλόσοφο Rudolf Steiner στις αρχές του 20ου αιώνα. Η μέθοδος αυτή θεωρεί τη γεωργική εκμετάλλευση ως έναν αυτοσυντηρούμενο οργανισμό, όπου τα φυτά, τα ζώα, το έδαφος και οι άνθρωποι συνεργάζονται αρμονικά. Οι βιοδυναμικές πρακτικές υπερβαίνουν τη βιολογική γεωργία, ενσωματώνοντας πνευματικές και κοσμικές αρχές στις γεωργικές διαδικασίες, με στόχο την ενίσχυση της υγείας και της ζωτικότητας της γης.

Κατανοώντας τη βιοδυναμική μελισσοκομία
Σε μια εποχή όπου οι βιώσιμες και φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές εκτιμώνται όλο και περισσότερο, η βιοδυναμική μελισσοκομία έχει αναδειχθεί ως μια ολιστική προσέγγιση της μελισσοκομίας. Με τις ρίζες της στις αρχές της βιοδυναμικής γεωργίας, η μέθοδος αυτή επιδιώκει να ευθυγραμμίσει τις μελισσοκομικές πρακτικές με τους φυσικούς ρυθμούς της γης και του σύμπαντος, προωθώντας μια αρμονική σχέση μεταξύ ανθρώπων και μελισσών. Αυτό το άρθρο εμβαθύνει στην ουσία της βιοδυναμικής μελισσοκομίας, στις αρχές, τις πρακτικές και τα οφέλη της, καθώς και στο πώς έρχεται σε αντίθεση με τις συμβατικές μεθόδους μελισσοκομίας.

Η βιοδυναμική μελισσοκομία αποτελεί επέκταση της βιοδυναμικής γεωργίας. Σε αυτό το πλαίσιο, η βιοδυναμική μελισσοκομία περιλαμβάνει τη διαχείριση των μελισσών με τρόπο που σέβεται τις φυσικές τους συμπεριφορές και ρυθμούς. Αυτό σημαίνει να παρατηρούμε και να συνεργαζόμαστε με τις έμφυτες τάσεις των μελισσών, όπως η φυσική κατασκευή της κυψέλης και οι κύκλοι αναπαραγωγής τους, και να ελαχιστοποιούμε την ανθρώπινη παρέμβαση.

Βασικές αρχές της βιοδυναμικής μελισσοκομίας 
1. Φυσική διαχείριση της κυψέλης: Οι βιοδυναμικοί μελισσοκόμοι χρησιμοποιούν συχνά κυψέλες που επιτρέπουν στις μέλισσες να χτίζουν τις κηρήθρες τους με φυσικό τρόπο, όπως οι κυψέλες top-bar ή οι κυψέλες Warre. Αυτές οι κυψέλες μιμούνται το φυσικό περιβάλλον των μελισσών, επιτρέποντάς τους να δημιουργούν τις δικές τους κηρήθρες, κάτι που είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία και την ευημερία τους.

2. Σεβασμός στους αναπαραγωγικούς κύκλους: Σε αντίθεση με τη συμβατική μελισσοκομία, η οποία μπορεί να περιλαμβάνει τεχνητή γονιμοποίηση και συχνή αντικατάσταση των βασιλισσών, η βιοδυναμική μελισσοκομία επιτρέπει στις μέλισσες να αναπαράγονται με φυσικό τρόπο. Αυτό σημαίνει ότι το σμήνος, μια φυσική διαδικασία κατά την οποία μια νέα βασίλισσα και ένα μέρος της αποικίας φεύγουν για να σχηματίσουν μια νέα κυψέλη, επιτρέπεται και διαχειρίζεται αντί να εμποδίζετ

3. Ελάχιστη παρέμβαση: Οι βιοδυναμικοί μελισσοκόμοι προσπαθούν να παρεμβαίνουν όσο το δυνατόν λιγότερο στις φυσικές διεργασίες των μελισσών. Αυτό περιλαμβάνει την αποφυγή συνθετικών χημικών ουσιών για την καταπολέμηση παρασίτων και αντ' αυτού τη χρήση φυσικών μεθόδων για τη διαχείριση επιβλαβών οργανισμών και ασθενειών.

4. Ενσωμάτωση με τους ρυθμούς της φύσης: Οι βιοδυναμικές πρακτικές συντονίζονται με τους σεληνιακούς και κοσμικούς κύκλους, με συγκεκριμένες εργασίες που εκτελούνται σε αρμονία με αυτούς τους ρυθμούς. Η αρχή αυτή επεκτείνεται και στη μελισσοκομία, όπου δραστηριότητες όπως οι επιθεωρήσεις των κυψελών και η συγκομιδή του μελιού προγραμματίζονται σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο.

Πρακτικές και τεχνικές
Η βιοδυναμική μελισσοκομία περιλαμβάνει αρκετές μοναδικές πρακτικές που τη διαφοροποιούν από τις συμβατικές μεθόδους:

1. Φυσική κατασκευή κηρήθρας: Στις μέλισσες παρέχονται πλαίσια ή χώροι χωρίς προκατασκευασμένα κερένια θεμέλια, επιτρέποντάς τους να κατασκευάσουν τη δική τους κηρήθρα σύμφωνα με τα φυσικά τους μοτίβα.

2. Διαχείριση σμήνους: Η διαχείριση των σμηνών γίνεται με φυσικό τρόπο, με τους μελισσοκόμους να παρέχουν πρόσθετο χώρο στις κυψέλες ή να συλλέγουν και να μετακινούν τα σμήνη ανάλογα με τις ανάγκες.

3. Χρήση βιοδυναμικών παρασκευασμάτων: Οι μελισσοκόμοι χρησιμοποιούν ειδικά φυτικά σκευάσματα, παρόμοια με αυτά που χρησιμοποιούνται στη βιοδυναμική γεωργία, για να ενισχύσουν τη ζωτικότητα των μελισσών και του περιβάλλοντος. Τα παρασκευάσματα αυτά συχνά παρασκευάζονται από φαρμακευτικά φυτά και πιστεύεται ότι υποστηρίζουν τη συνολική υγεία της κυψέλης.

4. Παρατήρηση και σύνδεση: Οι βιοδυναμικοί μελισσοκόμοι δίνουν μεγάλη έμφαση στη στενή παρατήρηση των μελισσών τους και στην ανάπτυξη μιας διαισθητικής σύνδεσης με την κυψέλη. Αυτή η βαθιά παρατήρηση βοηθά στην κατανόηση των αναγκών των μελισσών και στην κατάλληλη ανταπόκριση.

Οφέλη της βιοδυναμικής μελισσοκομίας
Τα οφέλη της βιοδυναμικής μελισσοκομίας επεκτείνονται πέρα από την υγεία των μελισσών και στο ευρύτερο περιβάλλον και την ανθρώπινη κοινωνία:

1. Υγεία των μελισσών: Η βιοδυναμική μελισσοκομία προωθεί ισχυρές και ανθεκτικές αποικίες μελισσών, με σεβασμό στις φυσικές συμπεριφορές και ελαχιστοποίηση των χημικών παρεμβάσεων.

2. Περιβαλλοντική βιωσιμότητα: Η προσέγγιση αυτή υποστηρίζει τη βιοποικιλότητα και την περιβαλλοντική υγεία, προωθώντας ένα πιο ισορροπημένο οικοσύστημα

3. Ποιότητα μελιού: Το μέλι που παράγεται με βιοδυναμικές μεθόδους είναι συχνά υψηλότερης ποιότητας, απαλλαγμένο από χημικά κατάλοιπα και πλούσιο σε φυσικά ένζυμα και θρεπτικά συστατικά.

4. Εκπαιδευτική αξία: Η βιοδυναμική μελισσοκομία προσφέρει μια εκπαιδευτική εμπειρία, συνδέοντας τους ανθρώπους με τη φύση και τις περίπλοκες λειτουργίες των αποικιών μελισσών.

Η βιοδυναμική μελισσοκομία έναντι της συμβατικής μελισσοκομίας
Η αντίθεση μεταξύ της βιοδυναμικής και της συμβατικής μελισσοκομίας είναι έντονη. Οι συμβατικές μέθοδοι συχνά δίνουν προτεραιότητα στην παραγωγικότητα και την αποδοτικότητα, μερικές φορές εις βάρος της υγείας των μελισσών και της περιβαλλοντικής βιωσιμότητας. Πρακτικές όπως η τεχνητή εκτροφή βασιλισσών, η χρήση συνθετικών χημικών ουσιών και η διατάραξη των φυσικών συμπεριφορών είναι συνηθισμένες στη συμβατική μελισσοκομία. Αντίθετα, η βιοδυναμική μελισσοκομία δίνει έμφαση στην αρμονία με τη φύση, την υγεία και την ευημερία των μελισσών και την οικολογική ισορροπία.

Συμπέρασμα
Η βιοδυναμική μελισσοκομία είναι μια βαθιά δέσμευση για μια ζωή σε αρμονία με τον φυσικό κόσμο. Αντικατοπτρίζει ένα βαθύ σεβασμό για την εγγενή σοφία των μελισσών και τον ζωτικό τους ρόλο στα οικοσυστήματά μας. Με την υιοθέτηση των βιοδυναμικών αρχών, οι μελισσοκόμοι μπορούν να συμβάλουν στην υγεία του πλανήτη, στην ευημερία των μελισσών τους και στην παραγωγή καθαρού, υψηλής ποιότητας μελιού. Καθώς η ευαισθητοποίηση για τις βιώσιμες πρακτικές αυξάνεται, η βιοδυναμική μελισσοκομία προσφέρει ένα συναρπαστικό μοντέλο για το πώς μπορούμε να καλλιεργήσουμε μια πιο αρμονική και με σεβασμό σχέση με τον φυσικό κόσμο.

Με την υποστήριξη των: Apipharm και anel.gr:

Συναντήσαμε τον Δημήτρη Δημητριάδη (Γενικό Διευθυντή ΔΗΩ & Πρόεδρο του Ινστιτούτου Οικολογικής Γεωργίας ΔΗΩ), για μια συνέντευξη εφ' όλης της ύλης, με αφορμή την επαναδραστηριοποίηση του Ινστιτούτου, που έχει σκοπό την προώθηση της οικολογικής γεωργίας στην Ελλάδα και τη διοργάνωση εκπαιδευτικών προγραμμάτων με τη μορφή σεμιναρίων.

Πατήστε στην εικόνα για να δείτε τη συνέντευξη