Έρευνα: Η καφεΐνη ωφελεί την καρδιά σας

Κατηγορία Έρευνα
Δευτέρα, 04 Μαρτίου 2019 08:34 Διαβάστηκε 194 φορές
online Ιορδάνης Βελισσάρης

Αποδεικνύεται ότι η κατανάλωση καφεΐνης κάνει πολύ περισσότερα από το να σας βοηθά απλώς να μένετε ξύπνιοι. Μελέτες δείχνουν ότι μπορεί επίσης να βοηθήσει στην υγεία της καρδιάς.

Μια νέα μελέτη από τη Γερμανία προστίθεται στην αυξανόμενη λίστα από στοιχεία που αποδεικνύουν τα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση καφέ. Οι ερευνητές χορηγώντας σε ποντίκια δόσεις καφεΐνης που ήταν ισοδύναμες με την ανθρώπινη κατανάλωση περίπου τεσσάρων με πέντε φλιτζανιών καφέ ημερησίως, μπόρεσαν να τροποποιήσουν μια αρκετά κοινή πάθηση της καρδιάς που σχετίζεται με την ηλικία.

Στη μελέτη, ο Joachim Altschmied και η Judith Haendeler του Πανεπιστημίου Heinrich Heine περιγράφουν πώς η μοριακή δράση της καφεΐνης φαίνεται να ενισχύει τη λειτουργία των καρδιακών κυττάρων ενώ παράλληλα προστατεύει τα καρδιακά κύτταρα από βλάβες. Η μελέτη, η οποία δημοσιεύθηκε στο PLOS Biology, βασίστηκε στην προηγούμενη δουλειά των επιστημόνων, που έδειχνε πώς η καφεΐνη μπορεί να αυξήσει τη λειτουργική ικανότητα των κυττάρων που φέρουν τα αιμοφόρα αγγεία, τροφοδοτώντας τα μιτοχόνδριά τους.

Συγκεκριμένα, η καφεΐνη αυξάνει την ποσότητα μιας πρωτεΐνης που ονομάζεται p27 στα μιτοχόνδρια των καρδιακών κυττάρων. Μετά την πρόκληση καρδιακής προσβολής σε ποντίκια, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα πρόσθετα αποθέματα p27 στα καφεϊνούχα κύτταρα απέτρεψαν το θάνατο των καρδιακών μυϊκών κυττάρων που υπέστησαν βλάβη. Επιπλέον, η p27 ενίσχυσε τα κύτταρα και ενθάρρυνε τις επισκευές στους εσωτερικούς θαλάμους της καρδιάς και στις επενδύσεις των αιμοφόρων αγγείων. Επιβεβαίωσαν τα ευρήματά τους σε ποντίκια με έλλειψη p27, όπου αυτά τα ποντίκια είχαν μειωμένη μιτοχονδριακή λειτουργία που η καφεΐνη δεν μπόρεσε να βελτιώσει.

Παρόλο που οι μελέτες πραγματοποιήθηκαν σε ποντίκια και όχι σε ανθρώπους, η Haendeler είπε ότι αποδεικνύουν ότι η ιδέα ότι τα άτομα με καρδιακά προβλήματα πρέπει να αποφεύγουν τον καφέ είναι ξεπερασμένη. Εάν τα ευρήματα αυτά βρίσκουν εφαρμογή και στον άνθρωπο, μπορεί να προσφέρουν μια άλλη πιθανή πρόταση για την ενίσχυση της καρδιάς τους. Η Εθνική Ένωση Καφέ αναφέρει ότι μόλις το 64% των Αμερικανών ηλικίας άνω των 18 ετών πίνουν τουλάχιστον ένα φλιτζάνι καφέ την ημέρα. Η μέση ημερήσια κατανάλωση των Αμερικανών είναι 3,2 φλιτζάνια.

Τι γίνεται με το τσάι;

Οι πότες τσαγιού χάνουν μερικά από τα πιθανά οφέλη για την υγεία που παρέχει η καφεΐνη στον καφέ; Τρία φλιτζάνια του κλασικού μαύρου τσαγιού παρέχουν λιγότερα από 150mg καφεΐνης. Η ίδια ποσότητα καφέ, αντίθετα, έχει σχεδόν 500mg καφεΐνης. Παρ 'όλα αυτά, το τσάι, ειδικά το πράσινο τσάι, προσφέρει άλλα οφέλη για την υγεία που ο καφές δεν μπορεί να προσφέρει.

Είναι επίσης σημαντικό να έχετε κατά νου ότι ο καφές και η καφεΐνη γενικά δεν είναι ιδανική επιλογή για όλους. Για παράδειγμα, η κατανάλωση περισσότερων από δύο φλιτζάνια καφέ ημερησίως μπορεί να επηρεάσει τη σύλληψη και να αυξήσει τον κίνδυνο αποβολής. Επιπλέον, επειδή οι άνθρωποι μεταβολίζουν την καφεΐνη με διαφορετικούς ρυθμούς, αυτοί που τείνουν να τη μεταβολίζουν πιο αργά, θα μπορούσαν να εμφανίσουν παρενέργειες όπως αϋπνία, ευερεθιστότητα, καρδιακούς παλμούς και καούρες.

Φυσικά, αν και ο καφές μπορεί να είναι καλός για την καρδιά σας, δεν μπορεί να υποκαταστήσει έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Το να πίνετε πολλά φλιτζάνια καφέ την ημέρα είναι απίθανο να βοηθήσει την υγεία σας εάν η διατροφή σας αποτελείται από επεξεργασμένα τρόφιμα, ανθυγιεινά λίπη και ζάχαρη. Επίσης, δεν σημαίνει ότι μπορείτε να παραλείψετε την άσκηση, η οποία παραμένει μία συνιστώσα ζωτικής σημασίας για την καλή υγεία της καρδιάς.

Τα πολλαπλά οφέλη του καφέ

Διαφορετικές έρευνες που πραγματοποιήθηκαν από επιστήμονες του Ηνωμένου Βασιλείου, οι οποίες περιελάμβαναν ανασκόπηση περισσότερων από 200 μελετών, διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση καφέ θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων κατά 15% και να μειώσει τον κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακές παθήσεις κατά ένα εντυπωσιακό 19%. Επιπλέον, διαπίστωσαν ότι μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του ήπατος κατά 34% και τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου κατά 17%.

Διαπίστωσαν ότι ο καφές είχε επίσης επίδραση σε άλλες ασθένειες. Για παράδειγμα, όσοι καταναλώνουν καφέ έχουν 36% λιγότερες πιθανότητες εμφάνισης της ασθένειας του Πάρκινσον, ενώ ο κίνδυνος εμφάνισης του Αλτσχάιμερ είναι 27% χαμηλότερος. Σε αυτήν την περίπτωση, ωστόσο, πιστεύεται ότι τα αντιοξειδωτικά στον καφέ είναι η αιτία πίσω από αυτά τα αποτελέσματα, καθώς εκείνοι που πίνουν καφέ χωρίς καφεΐνη καφέ απολάμβαναν παρόμοια οφέλη.

ΠηγέςScientificAmericanNaturalNews