Τετάρτη, 23 Οκτωβρίου 2019 07:35

7 λόγοι για να πίνουμε τσάι!

Το τσάι είναι το δεύτερο πιο διαδεδομένο ρόφημα μετά το νερό, με κατανάλωση 120 mL/ημέρα/άτομο. Παράγεται από τα φύλλα του φυτού Camellia sinensis και λόγω της χαρακτηριστικής γεύσης του και των θετικών επιδράσεών του στην υγεία, η κατανάλωση και η καλλιέργεια τσαγιού έχει εξαπλωθεί σε όλον τον κόσμο.

Τα διάφορα είδη τσαγιού προέρχονται από τα φύλλα του φυτού Camellia sinensis και το διαφορετικό χρώμα τους, καθώς και οι διαφορετικές ιδιότητές τους, οφείλονται στην επεξεργασία που υφίστανται. Μόνο το κόκκινο τσάι προέρχεται από το νοτιοαφρικανικό φυτό Rooibos (Aspalathus linearis).

Το λευκό τσάι έχει υποστεί τη μικρότερη δυνατή επεξεργασία, γι’ αυτό και έχει τα υψηλότερα επίπεδα αντιοξειδωτικών ουσιών.

Το πράσινο τσάι που είναι ελαφρώς πιο επεξεργασμένο από το λευκό, είναι εξαιρετικά πλούσιο σε αντιοξειδωτικά (περισσότερα από το μαύρο και το Oolong, αλλά λιγότερα από το λευκό), κυρίως κατεχίνες, με κυρίαρχη την επιγαλλοκατεχίνη. Γενικά, το συγκεκριμένο είδος τσαγιού έχει μελετηθεί εκτενώς και οι επιστήμονες επιβεβαιώνουν τις ευεργετικές του ιδιότητες για την υγεία.

Τα φύλλα του μαύρου τσαγιού οξειδώνονται πλήρως κατά την επεξεργασία, με αποτέλεσμα να προκύπτει ένα τσάι με δυνατό άρωμα και υψηλά επίπεδα καφεΐνης. Αυτός ο τύπος τσαγιού περιέχει τη μικρότερη ποσότητα κατεχινών εξαιτίας της μεγάλης διάρκειας επεξεργασίας. Το μαύρο τσάι περιέχει μεταξύ άλλων θειαρουμπιγίνες, αντιοξειδωτικά που ανήκουν στην ομάδα των πολυφαινολών, τα οποία, βάσει μελετών, εκδηλώνουν αντιφλεγμονώδη δράση και μπορούν να συμβάλλουν στον έλεγχο της υπερλιπιδαιμίας.

Το τσάι Oolong προκύπτει από μερική ζύμωση όπου τα φύλλα του είναι μερικώς οξειδωμένα κατά την επεξεργασία. Ο χρόνος επεξεργασίας του είναι ανάμεσα στους χρόνους του μαύρου και του πράσινου τσαγιού και ανάλογες είναι και οι ιδιότητές του για την υγεία μας.

Το κόκκινο τσάι προέρχεται από το φυτό Rooibos. Μπορεί να αντικαταστήσει επάξια τον καφέ, αφού τονώνει το νευρικό σύστημα χωρίς να περιέχει καφεΐνη. Φαίνεται πως μπορεί να έχει ευεργετική δράση σε περιπτώσεις αλλεργιών και πεπτικών προβλημάτων. Αυτό που το κάνει να ξεχωρίζει είναι η γλυκιά του γεύση.

Υπάρχουν περισσότεροι λόγοι από όσους ίσως γνωρίζετε, για να αρχίσετε να πίνετε τσάι. Ακολουθούν 6 από αυτούς…

  1. Αντιοξειδωτική δράση. Το τσάι περιέχει ισχυρά αντιοξειδωτικά που καταστρέφουν τις ελεύθερες ρίζες που επιτίθενται στα κύτταρα και ενοχοποιούνται για συμμετοχή στην παθολογία διάφορων χρόνιων ασθενειών, όπως η αρθρίτιδα, ο διαβήτης και ο καρκίνος. Επιπλέον, τα φυσικά αντιοξειδωτικά έχουν αντιβακτηριακή, αντιϊκή, αντιμεταλλαξιογόνα και αντιαλλεργική δράση. Τα δραστικά αντιοξειδωτικά στα φύλλα τσαγιού ανήκουν στην οικογένεια των πολυφαινολών. Οι κυρίαρχες πολυφαινόλες του τσαγιού είναι τα φλαβονοειδή που φαίνεται ότι είναι «υπεύθυνα» για πολλά από τα οφέλη του τσαγιού, λόγω των μοναδικών βιολογικών τους ιδιοτήτων. Φλαβονοειδή υπάρχουν σε όλα τα είδη τσαγιού, αλλά λόγω της διαφορετικής ζύμωσης στην οποία υπόκεινται, το μαύρο και το πράσινο τσάι περιέχουν διαφορετικά είδη φλαβονοειδών. Συγκεκριμένα, το μαύρο τσάι έχει μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε σύνθετα φλαβονοειδή, όπως η θειορουβικίνη και η θειοφλαβίνη, ενώ στο πράσινο τσάι περιέχονται κυρίως απλά φλαβονοειδή, όπως οι κατεχίνες. Έχει φανεί ότι οι γαλλικοί εστέρες επιγαλλοκατεχίνης κι επικατεχίνης που περιέχονται στο τσάι, είναι τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά.
  2. Στοματική υγεία. Σε μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of Applied Oral Science, οι επιστήμονες εξέτασαν τα αποτελέσματα της επιγαλλοκατεχίνης κατά των βακτηρίων που βρίσκονται στο στόμα και διαπίστωσαν πως είναι αποτελεσματική και έχει ανασταλτική δράση. Άλλη έρευνα στο Archives of Oral Biology, επιβεβαιώνει την αντιβακτηριδιακή δράση κατά των επιβλαβών οδοντικών βακτηρίων.
  3. Υγεία της καρδιάς. Το τσάι εμποδίζει τη συσσώρευση χοληστερόλης στις αρτηρίες και βοηθά στην πρόληψη της καρδιαγγειακής νόσου. Σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Journal of Biological Chemistry, η επιγαλλοκατεχίνη (EGCG) που βρίσκεται στο τσάι βοηθά στην πρόληψη συσσώρευσης λίπους στα τοιχώματα των αρτηριών. Ορισμένα συστατικά του πράσινου τσαγιού αποτρέπουν την πύκνωση του αίματος, μειώνοντας έτσι τις πιθανότητες αρτηριακής σκλήρυνσης, θρόμβωσης, καθώς και καρδιακών και εγκεφαλικών επεισοδίων. Σύμφωνα με μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε από την American Heart Association στη Νέα Ορλεάνη, οι άνθρωποι που καταναλώνουν μαύρο τσάι μπορούν να μειώσουν τα κακά επίπεδα χοληστερόλης τους που ευθύνονται για καρδιακά εγκεφαλικά επεισόδια και θανατηφόρες επιθέσεις. Έχει βρεθεί επίσης ότι οι άνθρωποι που πίνουν 3 έως 4 φλιτζάνια μαύρο τσάι κάθε μέρα είναι σε χαμηλότερο κίνδυνο για καρδιακά προβλήματα από όσους καταναλώνουν ελάχιστες ποσότητες ή καθόλου.
  4. Αντιγήρανση. Οι ελεύθερες ρίζες που δημιουργούνται στο σώμα είναι υπεύθυνες για την διάβρωση του οργανισμού με διάφορους τρόπους, ένας από αυτούς είναι τα σημάδια γήρανσης. Το τσάι εμποδίζει την πρόκληση βλαβών στο δέρμα και τις ρυτίδες. Η επιγαλλοκατεχίνη φαίνεται να είναι 200 φορές πιο ισχυρή από τη βιταμίνη Ε, στο να καταστρέφει τις ελεύθερες ρίζες που δημιουργούν προβλήματα στο δέρμα. Οι ελεύθερες ρίζες αντιδρούν με τα υγιή κύτταρα του σώματος, προκαλώντας ζημία και επομένως, μειώνοντας τον αριθμό τους, μειώνονται οι ρυτίδες, αλλά και άλλα σημάδια γήρανσης. Επίσης, τα τσάι βοηθά στην προστασία του δέρματος από τις βλάβες που επιφέρει η υπεριώδης ακτινοβολία, σύμφωνα με έρευνα στο περιοδικό Pharmaceutical Development and Technology.
  5. Αντι-καρκινική δράση. Το τσάι είτε μαύρο είτε πράσινο, βοηθά τις γυναίκες στην πρόληψη της καρκινικής ανάπτυξης στους μαστούς, ιδιαίτερα στις γυναίκες που βρίσκονται στην προ-εμμηνοπαυσιακή φάση. Έρευνα που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Experimental Cell Research, διαπίστωσε ότι η επιγαλλοκατεχίνη ανέστειλε τον μεταβολισμό των καρκινικών κυττάρων σε όγκους του μαστού. Οι κατεχίνες που υπάρχουν στο τσάι εξουδετερώνουν αυτές τις ελεύθερες ρίζες, αποτρέπουν το σχηματισμό καρκινογόνων ουσιών όπως οι νιτροζαμίνες και μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου για άτομα που καταναλώνουν τακτικά τσάι, ειδικά τις πράσινες ποικιλίες. Σε μια μελέτη του 2010, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Cancer Prevention Research, βρέθηκε ότι η επιγαλλοκατεχίνη καταστέλλει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων στον πνεύμονα. Επίσης, σε πολλές μελέτες αναφέρεται πως η επιγαλλοκατεχίνη εμποδίζει και αναστέλλει τον καρκίνο του παχέος εντέρου. Σύμφωνα με τις έρευνες, φαίνεται πως το πράσινο τσάι καταστρέφει τα καρκινικά κύτταρα του προστάτη. Μια μελέτη του 2010 στο Cancer Science, έδειξε ότι η επιγαλλοκατεχίνη βοηθά το σώμα να καταστρέφει τα συγκεκριμένα καρκινικά κύτταρα.
  6. Μεταβολισμός/ αδυνάτισμα. Το τσάι, και ιδιαίτερα το πράσινο τσάι βοηθά τους ανθρώπους να χάσουν βάρος ενισχύοντας το ρυθμό μεταβολισμού. Το πράσινο τσάι διασπά το λίπος και η επιγαλλοκατεχίνη αυξάνει το ρυθμό με τον οποίο το λίπος «καίγεται» στο σώμα μας. Έρευνα στο Πανεπιστήμιο Tufts δείχνει ότι η επιγαλλοκατεχίνη στο πράσινο τσάι, όπως και οι άλλες κατεχίνες, ενεργοποιούν τα γονίδια καύσης του λίπους της κοιλίας και επιταχύνουν την απώλεια βάρους κατά 77%.
  7. Διαβήτης. Το τσάι εξισορροπεί επίσης τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Η επιγαλλοκατεχίνη βελτιώνει την χρήση της ινσουλίνης στο σώμα για την αποτροπή αύξησης των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, που μπορεί να οδηγήσει σε κόπωση, ευερεθιστότητα και επιθυμία για ανθυγιεινά τρόφιμα.

Κάθε είδος τσαγιού διαθέτει εξαιρετικά οφέλη για την υγεία. Επιλέξτε την ποικιλία τσαγιού που σας ταιριάζει, κατά προτίμηση βιολογικής καλλιέργειας ώστε να επωφεληθείτε στο μέγιστο των μοναδικών ιδιοτήτων τους, και απολαύστε το κάθε εποχή του χρόνου!

Κατηγορία Διατροφή
Τετάρτη, 22 Μαΐου 2019 07:57

Η Νοημοσύνη της Καρδιάς

Στην αγγλική γλώσσα, η λέξη "καρδιά" (heart) είναι αναγραμματισμός της λέξης "γη" (earth). Από εκεί και η φράση "το σπίτι είναι εκεί που είναι η καρδιά".

Η ανθρώπινη καρδιά είναι το όργανο που παράγει το ισχυρότερο ηλεκτρομαγνητικό πεδίο από οποιοδήποτε άλλο όργανο του ανθρώπινου σώματος. Στην πραγματικότητα, το ηλεκτρομαγνητικό πεδίο της καρδιάς μπορεί να μετρηθεί μέχρι και λίγα μέτρα μακριά από το ανθρώπινο σώμα. Επιπλέον, αυτό το ενεργειακό πεδίο αλλάζει σε σχέση με τα συναισθήματά μας. Κάθε όργανο και κύτταρο στο σώμα μας δημιουργεί ένα ενεργειακό πεδίο.

Επειδή η καρδιά παράγει το ισχυρότερο ηλεκτρομαγνητικό πεδίο, οι πληροφορίες που αποθηκεύονται στο πεδίο αυτό επηρεάζουν κάθε όργανο και κύτταρο στο σώμα. Πιθανότατα αυτός να είναι ο λόγος για τον οποίο η καρδιά είναι το πρώτο όργανο που λειτουργεί σε ένα έμβρυο. Εκτός από τη δημιουργία του ισχυρότερου ηλεκτρομαγνητικού πεδίου, η καρδιά έχει δική της νοημοσύνη, γι’ αυτό ορισμένοι νευροκαρδιολόγοι την αναφέρουν ως τον καρδιακό-εγκέφαλο ή τον πέμπτο εγκέφαλο.

Σύμφωνα με τους νευροκαρδιολόγους, η καρδιά δεν αποτελείται μόνο από μυϊκά κύτταρα αλλά και από νευρώνες. Οι ερευνητές του Ινστιτούτου HeartMath έχουν κάνει πειράματα που αποδεικνύουν ότι ο ρόλος της καρδιάς δεν περιορίζεται στην άντληση αίματος. Πιστεύουν ότι έχει νοημοσύνη και διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην αντίληψη της πραγματικότητας.

Ακολουθεί ένα απόσπασμα από το βιβλίο Staradigm που μιλά για τους βαθύτερους ρόλους της καρδιάς:

"Η καρδιά είναι ένα από τα πιο σημαντικά όργανα στο ανθρώπινο σώμα, επειδή είναι ένα από τα κύρια μέσα επικοινωνίας μας με το Σύμπαν. Η συμβατική επιστήμη μας έχει διδάξει ότι ο κύριος ρόλος της καρδιάς είναι να αντλεί αίμα σε όλα τα συστήματα του σώματος. Αυτός ο ορισμός της καρδιάς δεν είναι πολύ ακριβής. Εκτός από την άντληση αίματος, η καρδιά έχει επίσης τη δική της νοημοσύνη.

Σύμφωνα με νευροκαρδιολόγους, το 60-65% των καρδιακών κυττάρων είναι κύτταρα νευρώνων και όχι μυϊκά κύτταρα. Αυτή η ανακάλυψη τους βοήθησε να αναπτύξουν πειράματα που απέδειξαν ότι η καρδιά λειτουργεί με παρόμοιο τρόπο όπως ο εγκέφαλος και κατά κάποιο τρόπο είναι ανώτερη από τον εγκέφαλο. Αυτός μπορεί να είναι ο λόγος που η καρδιά είναι το πρώτο όργανο που λειτουργεί μετά τη σύλληψη. Εντός περίπου 20 ημερών μετά τη σύλληψη, η καρδιά αρχίζει να λειτουργεί, ενώ ο εγκέφαλος δεν λειτουργεί παρά μετά από περίπου 90 ημέρες " .

Η καρδιά, ο εγκέφαλος και τα συναισθήματα

Ο εγκέφαλος και η καρδιά φαίνεται ότι ορισμένες φορές εργάζονται αντίθετα. Προσπαθούμε να αποφασίσουμε αν θα δίνουμε μεγαλύτερη έμφαση στις σκέψεις ή τα συναισθήματά μας. Οι ορθολογιστές θα έλεγαν ότι το μυαλό είναι το κλειδί για να μένουμε μακριά από προβλήματα, καθώς ο νους υπολογίζει ό, τι είναι πιο αποδοτικό και πιθανότατα ασφαλέστερο.

Η καρδιά από την άλλη πλευρά μάς επιτρέπει να νιώσουμε τι είναι καλύτερο σε ένα εσωτερικό επίπεδο που συνδέεται με την διαίσθησή μας. Η λειτουργία με ένα μόνο από αυτά, μόνο με το μυαλό ή μόνο με την καρδιά, μπορεί μερικές φορές να μας οδηγήσει σε φασαρίες. Ο νους μπορεί να φοβάται να αναζητήσει την ευτυχία έξω από τα επίπεδα ασφάλειας και η καρδιά μερικές φορές προτρέπει σε αποφάσεις που είναι άγνωστες και επικίνδυνες, αλλά η χρήση και των δύο σε ισορροπία μπορεί να οδηγήσει σε μεγάλη διαύγεια.

Η φράση «ακολούθησε την καρδιά» χρησιμοποιείται συχνά, αλλά δεν είναι απαραίτητα εύκολο να τεθεί σε ισχύ. Το να ακολουθούμε την καρδιά σημαίνει να αφήνουμε τα βαθιά συναισθήματα να μας παρασύρουν προς κάποια κατεύθυνση χωρίς λογική απάντηση ή προφανή συλλογισμό. Αυτό το όργανο παρέχει μια αίσθηση διαίσθησης ή καθοδήγησης, αλλά πρέπει να μπορούμε με αυτοπεποίθηση να κατανοούμε πότε μας ωθεί προς μια κατεύθυνση και στη συνέχεια να λειτουργούμε με πλήρη πίστη στο αποτέλεσμα. Τα συναισθήματά μας είναι αυτά που μας βοηθούν να κατανοήσουμε τον κόσμο πέρα από τη λογική και ως εκ τούτου είναι τα κλειδιά για την κατανόηση των πνευματικών πτυχών του εαυτού μας.

Η Νοημοσύνη της Καρδιάς

Μερικοί ερευνητές και νευροκαρδιολόγοι υποστηρίζουν την ιδέα ότι η καρδιά μπορεί πραγματικά να δράσει σαν ένας άλλος εγκέφαλος, βοηθώντας στο να μας καθοδηγήσει με μια διαφορετική μορφή νοημοσύνης. Διενεργούνται πλέον πολλές μελέτες φυσιολογίας σχετικά με τη διασύνδεση της καρδιάς και του εγκεφάλου και ερευνούν το ερώτημα γιατί ορισμένες αισθήσεις και αισθήματα βιώνονται στο επίπεδο της καρδιάς. Γενικά, η αγάπη και συγκεκριμένες συναισθηματικές καταστάσεις είναι αισθητές στο επίπεδο της καρδιάς, προκαλώντας διαφορετικές σωματικές αντιδράσεις.

Οι καρδιακοί παλμοί βρέθηκαν να επηρεάζονται από εσωτερικές καταστάσεις και συναισθήματα, συμπεριλαμβανομένης της διαταραχής του καρδιακού ρυθμού όταν βιώνουμε άγχος ή κάποιο αρνητικό συναίσθημα. Αντίθετα, όταν βιώνουμε θετικά συναισθήματα, οι καρδιακοί παλμοί είναι πιο συνεκτικοί και κτυπούν πιο τακτικά και σταθερά.

Το νευρικό σύστημα της καρδιάς περιέχει περίπου 40.000 νευρώνες ή αισθητικούς νευρίτες. Ένας από τους ρόλους του είναι η παρακολούθηση των ορμονών της καρδιάς, των νευροχημικών, του καρδιακού ρυθμού και των πληροφοριών για την πίεση. Οι πληροφορίες για το πώς συμπεριφέρονται αυτές οι χημικές ουσίες αποστέλλονται επίσης στον εγκέφαλο. Η καρδιά και ο εγκέφαλος επικοινωνούν πάντα μέσω του νευρικού συστήματος και του ηλεκτρομαγνητικού πεδίου του σώματος. Μέσω αυτής της δυναμικής διαδικασίας επικοινωνίας η συνείδηση της καρδιάς μπορεί να αλλάξει τον τρόπο με τον οποίο διεκπεραιώνεται η πληροφορία του εγκεφάλου. Αυτή η διαδικασία μπορεί επίσης να επηρεάσει τον τρόπο ροής της ενέργειας στο σώμα.

Αυτά τα ευρήματα δείχνουν ότι η καρδιά λειτουργεί με τον εγκέφαλο και το σώμα, συμπεριλαμβανομένης της αμυγδαλής, για να επεξεργάζεται τα συναισθήματα και να ενσωματώνει συναισθηματικές μνήμες. Η αμυγδαλή είναι το μέρος του εγκεφάλου που μας βοηθά στη λήψη αποφάσεων σχετικά με τις εισερχόμενες πληροφορίες και την επεξεργασία τους με βάση τις εμπειρίες μας στο παρελθόν. Αυτό δείχνει μια σχέση μεταξύ αισθημάτων και συναισθημάτων και της φυσιολογίας του εγκεφάλου και του σώματος.

Άλλες ψυχικές συμπεριφορές και άγχη επηρεάζουν επίσης το σώμα και τη γενική υγεία μας, και αυτά τα θέματα μπορούν επίσης να συνδεθούν με την καρδιά. Επιστημονικές έρευνες έχουν διαπιστώσει ότι συναισθήματα όπως ο θυμός, το άγχος και άλλα αρνητικά συναισθήματα μπορούν να αυξήσουν σημαντικά τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Επομένως, οι αγχωτικές καταστάσεις και τα υψηλά επίπεδα στρες επηρεάζουν αρνητικά την καρδιά ως όργανο.

Η σύνδεση του εγκέφαλου και της καρδιάς ως κέντρου συναισθηματικής επεξεργασίας είναι ένα θέμα στο οποίο επικεντρώνονται πολλοί ερευνητές. Έχει αποδειχθεί ότι τα συναισθήματα που βιώνονται διανοητικά θα εκδηλωθούν επίσης σωματικά και τα συναισθήματα μπορούν να επηρεάσουν τον καρδιακό ρυθμό. Ο καλύτερος τρόπος για να διατηρήσετε μια υγιή καρδιά είναι όχι μόνο να τρώτε υγιεινά, αλλά και να εντάξετε στη ζωή σας τεχνικές διαλογισμού για να ισορροπήσετε την ενέργεια της καρδιάς και του εγκεφάλου.

Γιατί η Καρδιά κρατάει το κλειδί για την Παγκόσμια Ειρήνη

Η καρδιά βοηθά να κατανοήσουμε τον κόσμο μέσα από τα συναισθήματα. Μας επιτρέπει να κατανοήσουμε την πραγματικότητά μας με καθολικό τρόπο. Αυτή η βιολογική γεννήτρια ηλεκτρομαγνητικών πεδίων μάς επιτρέπει να κατανοήσουμε ο ένας τον άλλον σε συναισθηματικό επίπεδο και πέρα από αυτό, δίνοντάς μας μια αίσθηση σύνδεσης με όλα τα πράγματα. Αυτή η συναισθηματική σύνδεση είναι που δημιουργεί δεσμούς μεταξύ των ατόμων.

Όταν μαθαίνουμε πώς να σκεφτόμαστε με την καρδιά, γίνεται ευκολότερο για μας να κατανοούμε τους άλλους και να ζούμε αρμονικά μαζί τους. Για αυτούς τους λόγους, η καρδιά κατέχει το κλειδί για την ένωση της ανθρωπότητας και την επίτευξη της παγκόσμιας ειρήνης.

Πηγή: wakingtimes.com; February 18, 2016; 

Κατηγορία Info

Αποδεικνύεται ότι η κατανάλωση καφεΐνης κάνει πολύ περισσότερα από το να σας βοηθά απλώς να μένετε ξύπνιοι. Μελέτες δείχνουν ότι μπορεί επίσης να βοηθήσει στην υγεία της καρδιάς.

Μια νέα μελέτη από τη Γερμανία προστίθεται στην αυξανόμενη λίστα από στοιχεία που αποδεικνύουν τα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση καφέ. Οι ερευνητές χορηγώντας σε ποντίκια δόσεις καφεΐνης που ήταν ισοδύναμες με την ανθρώπινη κατανάλωση περίπου τεσσάρων με πέντε φλιτζανιών καφέ ημερησίως, μπόρεσαν να τροποποιήσουν μια αρκετά κοινή πάθηση της καρδιάς που σχετίζεται με την ηλικία.

Στη μελέτη, ο Joachim Altschmied και η Judith Haendeler του Πανεπιστημίου Heinrich Heine περιγράφουν πώς η μοριακή δράση της καφεΐνης φαίνεται να ενισχύει τη λειτουργία των καρδιακών κυττάρων ενώ παράλληλα προστατεύει τα καρδιακά κύτταρα από βλάβες. Η μελέτη, η οποία δημοσιεύθηκε στο PLOS Biology, βασίστηκε στην προηγούμενη δουλειά των επιστημόνων, που έδειχνε πώς η καφεΐνη μπορεί να αυξήσει τη λειτουργική ικανότητα των κυττάρων που φέρουν τα αιμοφόρα αγγεία, τροφοδοτώντας τα μιτοχόνδριά τους.

Συγκεκριμένα, η καφεΐνη αυξάνει την ποσότητα μιας πρωτεΐνης που ονομάζεται p27 στα μιτοχόνδρια των καρδιακών κυττάρων. Μετά την πρόκληση καρδιακής προσβολής σε ποντίκια, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα πρόσθετα αποθέματα p27 στα καφεϊνούχα κύτταρα απέτρεψαν το θάνατο των καρδιακών μυϊκών κυττάρων που υπέστησαν βλάβη. Επιπλέον, η p27 ενίσχυσε τα κύτταρα και ενθάρρυνε τις επισκευές στους εσωτερικούς θαλάμους της καρδιάς και στις επενδύσεις των αιμοφόρων αγγείων. Επιβεβαίωσαν τα ευρήματά τους σε ποντίκια με έλλειψη p27, όπου αυτά τα ποντίκια είχαν μειωμένη μιτοχονδριακή λειτουργία που η καφεΐνη δεν μπόρεσε να βελτιώσει.

Παρόλο που οι μελέτες πραγματοποιήθηκαν σε ποντίκια και όχι σε ανθρώπους, η Haendeler είπε ότι αποδεικνύουν ότι η ιδέα ότι τα άτομα με καρδιακά προβλήματα πρέπει να αποφεύγουν τον καφέ είναι ξεπερασμένη. Εάν τα ευρήματα αυτά βρίσκουν εφαρμογή και στον άνθρωπο, μπορεί να προσφέρουν μια άλλη πιθανή πρόταση για την ενίσχυση της καρδιάς τους. Η Εθνική Ένωση Καφέ αναφέρει ότι μόλις το 64% των Αμερικανών ηλικίας άνω των 18 ετών πίνουν τουλάχιστον ένα φλιτζάνι καφέ την ημέρα. Η μέση ημερήσια κατανάλωση των Αμερικανών είναι 3,2 φλιτζάνια.

Τι γίνεται με το τσάι;

Οι πότες τσαγιού χάνουν μερικά από τα πιθανά οφέλη για την υγεία που παρέχει η καφεΐνη στον καφέ; Τρία φλιτζάνια του κλασικού μαύρου τσαγιού παρέχουν λιγότερα από 150mg καφεΐνης. Η ίδια ποσότητα καφέ, αντίθετα, έχει σχεδόν 500mg καφεΐνης. Παρ 'όλα αυτά, το τσάι, ειδικά το πράσινο τσάι, προσφέρει άλλα οφέλη για την υγεία που ο καφές δεν μπορεί να προσφέρει.

Είναι επίσης σημαντικό να έχετε κατά νου ότι ο καφές και η καφεΐνη γενικά δεν είναι ιδανική επιλογή για όλους. Για παράδειγμα, η κατανάλωση περισσότερων από δύο φλιτζάνια καφέ ημερησίως μπορεί να επηρεάσει τη σύλληψη και να αυξήσει τον κίνδυνο αποβολής. Επιπλέον, επειδή οι άνθρωποι μεταβολίζουν την καφεΐνη με διαφορετικούς ρυθμούς, αυτοί που τείνουν να τη μεταβολίζουν πιο αργά, θα μπορούσαν να εμφανίσουν παρενέργειες όπως αϋπνία, ευερεθιστότητα, καρδιακούς παλμούς και καούρες.

Φυσικά, αν και ο καφές μπορεί να είναι καλός για την καρδιά σας, δεν μπορεί να υποκαταστήσει έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Το να πίνετε πολλά φλιτζάνια καφέ την ημέρα είναι απίθανο να βοηθήσει την υγεία σας εάν η διατροφή σας αποτελείται από επεξεργασμένα τρόφιμα, ανθυγιεινά λίπη και ζάχαρη. Επίσης, δεν σημαίνει ότι μπορείτε να παραλείψετε την άσκηση, η οποία παραμένει μία συνιστώσα ζωτικής σημασίας για την καλή υγεία της καρδιάς.

Τα πολλαπλά οφέλη του καφέ

Διαφορετικές έρευνες που πραγματοποιήθηκαν από επιστήμονες του Ηνωμένου Βασιλείου, οι οποίες περιελάμβαναν ανασκόπηση περισσότερων από 200 μελετών, διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση καφέ θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων κατά 15% και να μειώσει τον κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακές παθήσεις κατά ένα εντυπωσιακό 19%. Επιπλέον, διαπίστωσαν ότι μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του ήπατος κατά 34% και τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου κατά 17%.

Διαπίστωσαν ότι ο καφές είχε επίσης επίδραση σε άλλες ασθένειες. Για παράδειγμα, όσοι καταναλώνουν καφέ έχουν 36% λιγότερες πιθανότητες εμφάνισης της ασθένειας του Πάρκινσον, ενώ ο κίνδυνος εμφάνισης του Αλτσχάιμερ είναι 27% χαμηλότερος. Σε αυτήν την περίπτωση, ωστόσο, πιστεύεται ότι τα αντιοξειδωτικά στον καφέ είναι η αιτία πίσω από αυτά τα αποτελέσματα, καθώς εκείνοι που πίνουν καφέ χωρίς καφεΐνη καφέ απολάμβαναν παρόμοια οφέλη.

ΠηγέςScientificAmericanNaturalNews

Κατηγορία Έρευνα

Εάν έχετε προσβληθεί από κρυολόγημα ή γρίπη, αποφύγετε να πάρετε ένα από τα συνηθισμένα παυσίπονα όπως η ασπιρίνη ή η ιβουπροφαίνη καθώς τα φάρμακα αυτά αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακής προσβολής όσο νοσείτε.

Ο κίνδυνος αυξάνεται περισσότερο από τρεις φορές - και είναι επτά φορές πιο πιθανός εάν σας χορηγηθεί το φάρμακο ενδοφλεβίως.

Ο κίνδυνος να υποστείτε καρδιακή προσβολή είναι υψηλότερος όταν έχετε κρυολογήσει ή νοσείτε από γρίπη ούτως ή άλλως - αλλά το να παίρνετε ένα μη στεροειδές, αντιφλεγμονώδες φάρμακο (ΜΣΑΦ) για την ανακούφιση των συμπτωμάτων αυξάνει ξανά τον κίνδυνο. Τα παυσίπονα είναι μερικά από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα φάρμακα στην αγορά και περιλαμβάνουν την ασπιρίνη και την ιβουπροφαίνη που μπορούν να αγοραστούν χωρίς ιατρική συνταγή.

Οι ερευνητές εκτιμούν ότι τα φάρμακα αυξάνουν τις πιθανότητες καρδιακής προσβολής 3-4 φορές και ο κίνδυνος είναι ακόμη μεγαλύτερος - 7,2 φορές - αν το φάρμακο χορηγηθεί ενδοφλεβίως. Από μόνο του, το κρυολόγημα αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής 2,7 φορές.

Ερευνητές από το Εθνικό Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο της Ταϊβάν εξέτασαν τα αρχεία 10.000 καρδιακών ασθενών για να αξιολογήσουν εάν το κοινό κρυολόγημα και τα ΜΣΑΦ αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής.

Οι, ερευνητές υποστηρίζουν ότι οι άνθρωποι πρέπει να έχουν επίγνωση του αντίκτυπου που έχουν τα ΜΣΑΦ στον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και να σταματήσουν να παίρνουν παυσίπονα όταν έχουν κρυολόγημα ή γρίπη.

(Πηγή: Journal of Infectious Diseases, 2017, doi: 10.1093 / infdis / jiw603)

Κατηγορία Ειδήσεις