Τι είναι ινομυαλγία

Η ινομυαλγία είναι μια ασθένεια που θεωρείται ως συχνή αιτία χρόνιου μυοσκελετικού πόνου και κόπωσης. Η αιτία του προβλήματος είναι ίσως όχι σε αυτούς τους ίδιους τους μύες που πονάνε, αλλά στο νευρικό σύστημα που αντιδρά σε φυσιολογικά ερεθίσματα με ασυνήθιστους τρόπους. Μαζί με τον πόνο, υπάρχει κόπωση, κακός ύπνος, πρωινή ακαμψία, πεπτικά προβλήματα και κατάθλιψη. Η ινομυαλγία συμβαίνει λιγότερο συχνά στους άνδρες. Στο άρθρο αυτό παρουσιάζουμε συμπληρώματα διατροφής που μπορούν να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση της ινομυαλγίας.

Συμπληρώματα διατροφής

1. Μαγνήσιο

Τα χαμηλά επίπεδα μαγνησίου είναι ένα συχνό εύρημα σε ασθενείς με ινομυαλγία (1-2). Τα συμπληρώματα μαγνησίου έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν τα συμπτώματα της ινομυαλγίας. Αυτή η βελτίωση μπορεί να οφείλεται στη σημασία του μαγνησίου στη λειτουργία της σεροτονίνης και στην παραγωγή κυτταρικής ενέργειας. Το μαγνήσιο δρα ως φυσικό μυοχαλαρωτικό ρυθμίζοντας τα επίπεδα ασβεστίου και καλίου, τα οποία είναι απαραίτητα για τη σύσπαση και τη χαλάρωση των μυών. Μειώνει τις μυϊκές κράμπες, τους σπασμούς και την ευαισθησία, ανακουφίζοντας τον διάχυτο πόνο που σχετίζεται με την ινομυαλγία. Ερευνητές στο πανεπιστήμιο του Τέξας, στο Σαν Αντόνιο έδωσαν μαγνήσιο και μηλικό οξύ σε ασθενείς με ινομυαλγία. Λαμβάνοντας 150 με 300 mg μαγνησίου, μαζί με 600 έως 1200 mg μηλικού οξέος, δύο φορές την ημέρα, οι ασθενείς παρατήρησαν σημαντική μείωση στον πόνο και στην ευαισθησία στον πόνο (3). Σε μία κλινική δοκιμή στην οποία συμμετείχαν 80 γυναίκες (60 με ινομυαλγία και 20 υγιείς), η διάγνωση της ινομυαλγίας συνδέθηκε με επίπεδα μαγνησίου στον ορό σημαντικά χαμηλότερα στα ερυθρά αιμοσφαίρια και στον ορό του αίματος. Επιπλέον, χαμηλότερα επίπεδα μαγνησίου συνδέθηκαν με πιο σοβαρά συμπτώματα ινομυαλγίας. Η μελέτη επιχείρησε να εκτιμήσει την επίδραση 8 εβδομάδων χορήγησης συμπληρώματος κιτρικού μαγνησίου (300 mg/ημέρα) μόνου ή σε συνδυασμό με αμιτριπτυλίνη (10 mg/ημέρα) σε σοβαρές παραμέτρους της σοβαρότητας της ινομυαλγίας. Ενώ και το μαγνήσιο και η αμιτριπτυλίνη από μόνα τους βελτίωσαν αποτελεσματικά πολλές από τις παραμέτρους που αξιολογήθηκαν, ο συνδυασμός των δύο ήταν πιο αποτελεσματικός από ό, τι μόνα τους και βελτίωσαν σημαντικά τις βαθμολογίες του πόνου, των ευαίσθητων σημείων, της κατάθλιψης και του άγχους, καθώς και τις διαταραχές του ύπνου και της ευερεθιστότητας (4).

2. 5-HTP (5-υδροξυτρυπτοφάνη)

Η 5-υδροξυτρυπτοφάνη (5-HTP) μετατρέπεται στον σημαντικό νευροδιαβιβαστή σεροτονίνη. Η 5-HTP αποδεικνύεται αποτελεσματική στην αντιμετώπιση της ινομυαλγίας, και αυτό είναι φυσικό, αφού η έλλειψη της σεροτονίνης συνδέεται με την ινομυαλγία. Η 5-HTP αυξάνει τα επίπεδα σεροτονίνης, η οποία παίζει καθοριστικό ρόλο στη ρύθμιση της αντίληψης του πόνου. Η 5-HTP βοηθά στη μείωση των συμπτωμάτων άγχους και κατάθλιψης, τα οποία συνδέονται συχνά με την ινομυαλγία. Βελτιώνει την ποιότητα του ύπνου, μειώνει την αϋπνία και ενισχύει τη γενική ξεκούραση. Βελτιώνοντας τον ύπνο και μειώνοντας τον πόνο, η 5-HTP συμβάλλει στη μείωση της κόπωσης κατά τη διάρκεια της ημέρας. Σε μια διπλή-τυφλή μελέτη, σε 50 ασθενείς με ινομυαλγία δίδονταν είτε 5-HTP (100 mg) είτε εικονικό φάρμακο (placebo) τρεις φορές την ημέρα. Η ομάδα που λάμβανε το 5-HTP είχε σημαντικές βελτιώσεις στα συμπτώματά τους. Αντίθετα, η ομάδα που λάμβανε placebo δεν βελτιώθηκε τόσο. Βελτιώσεις σημειώθηκαν σε όλες τις κατηγορίες συμπτωμάτων: στον αριθμό επώδυνων περιοχών, στην πρωινή δυσκαμψία, στις συνήθειες ύπνου, στο άγχος και στην κόπωση (5).

3. Μελατονίνη

Οι έρευνες υποδεικνύουν ότι η λήψη συμπληρωμάτων μελατονίνης μπορεί να είναι ιδιαίτερα ευεργετική για τα άτομα με ινομυαλγία λόγω της επίδρασής της στην ποιότητα του ύπνου, στην αντίληψη του πόνου και στη γενική ευεξία. Η μελατονίνη ρυθμίζει τον κύκλο ύπνου-αφύπνισης, προάγοντας έναν πιο βαθύ και ξεκούραστο ύπνο. Η μελατονίνη έχει αναλγητικές ιδιότητες και ρυθμίζει την αντίληψη του πόνου μέσω της επίδρασής της στις οδούς σεροτονίνης και οπιοειδών. Βελτιώνοντας την ποιότητα του ύπνου και μειώνοντας τον πόνο, η μελατονίνη συμβάλλει στην αποκατάσταση των επιπέδων ενέργειας. Κλινικές μελέτες έχουν δείξει ότι μερικοί ασθενείς με ινομυαλγία συχνά έχουν χαμηλά επίπεδα κυκλοφορούσης μελατονίνης, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχές του κύκλου του ύπνου (6). Επιπλέον, οι ασθενείς με ινομυαλγία φαίνεται να εκκρίνουν λιγότερη μελατονίνη κατά τη διάρκεια της νύχτας από ό,τι τα υγιή άτομα (7). Σε αυτούς τους ασθενείς η λήψη συμπληρωμάτων μελατονίνης έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τα συμπτώματα της ινομυαλγίας (8).

4. SAMe (S-αδενοσυλ-L-μεθειονίνη)

Οι έρευνες υποδεικνύουν ότι η SAMe μπορεί να είναι ιδιαίτερα ευεργετική για τα άτομα με ινομυαλγία λόγω των επιδράσεών της στη διάθεση, στην αντίληψη του πόνου και στη γενική ευεξία. Η SAMe αυξάνει την παραγωγή σεροτονίνης και ντοπαμίνης, οι οποίες παίζουν καθοριστικό ρόλο στη ρύθμιση του πόνου. Δρα ως φυσικό αντικαταθλιπτικό, ενισχύοντας τα επίπεδα σεροτονίνης και ντοπαμίνης. Ενισχύει τη σύνθεση της γλουταθειόνης, ενός ισχυρού αντιοξειδωτικού, μειώνοντας το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή. Έτσι, μειώνει τους δείκτες φλεγμονής, μειώνοντας τον πόνο και τη δυσκαμψία των μυών. Βελτιώνει τη διανοητική διαύγεια, τη συγκέντρωση και τη γνωστική λειτουργία, βοηθώντας στη μείωση της ομίχλης εγκεφάλου που σχετίζεται με την ινομυαλγία. Η λήψη συμπληρωμάτων SAMe έχει συνδεθεί με βελτιώσεις στην πρωινή δυσκαμψία, στην κόπωση, στην ποιότητα του ύπνου και στην κλινική δραστηριότητα της νόσου σε ασθενείς με ινομυαλγία (9).

5. D-ριβόζη

Η D-ριβόζη είναι ένα φυσικώς απαντώμενο σάκχαρο που παίζει καθοριστικό ρόλο στην παραγωγή ενέργειας μέσα στα κύτταρα. Αποτελεί βασικό συστατικό του ATP (τριφωσφορική αδενοσίνη), που είναι η κύρια πηγή ενέργειας για τις κυτταρικές λειτουργίες. Οι έρευνες υποδεικνύουν ότι η λήψη συμπληρωμάτων D-ριβόζης μπορεί να είναι ιδιαίτερα ευεργετική για τα άτομα με ινομυαλγία λόγω των επιδράσεών της στην παραγωγή ενέργειας, στην ανακούφιση του πόνου και στη γενική ευεξία. Αυξάνοντας την παραγωγή ATP, η D-ριβόζη βελτιώνει τη λειτουργία των μυών και μειώνει τον μυϊκό πόνο. Η D-ριβόζη αναπληρώνει τα ενεργειακά αποθέματα γρηγορότερα, μειώνοντας την κόπωση των μυών και τον πόνο μετά από σωματική δραστηριότητα. Ενισχύοντας την κυτταρική ενέργεια στον εγκέφαλο, η D-ριβόζη βελτιώνει τη γνωστική λειτουργία. Μια δοκιμή που περιέλαβε 41 ασθενείς με ινομυαλγία διαπίστωσε ότι 5 γραμμάρια D-ριβόζης τρεις φορές ημερησίως βελτίωσε σημαντικά την ενέργεια, τον ύπνο, την πνευματική διαύγεια, την ένταση του πόνου και τη γενική ευημερία (10). Μια έκθεση περίπτωσης μιας 37χρονης γυναίκας με ινομυαλγία έδειξε ότι 5 γραμμάρια D-ριβόζης δύο φορές την ημέρα βελτίωσε τα συμπτώματά της (11).

6. Συνένζυμο Q10 (CoQ10)

Οι έρευνες υποδεικνύουν ότι η λήψη συμπληρωμάτων CoQ10 μπορεί να είναι ιδιαίτερα ευεργετική για τα άτομα με ινομυαλγία λόγω των επιδράσεών του στην παραγωγή ενέργειας, στην ανακούφιση του πόνου και στη γενική ευεξία. Το CoQ10 παίζει καθοριστικό ρόλο στην παραγωγή ενέργειας στα μιτοχόνδρια, ενισχύοντας τη σύνθεση του ATP. Μειώνει σημαντικά την κόπωση και βελτιώνει τα συνολικά επίπεδα ενέργειας, βοηθώντας στην αντιμετώπιση της χρόνιας κόπωσης που σχετίζεται με την ινομυαλγία. Μειώνει το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή, που συνδέονται με τον πόνο και την ευαισθησία των μυών στην ινομυαλγία. Ενισχύοντας τη λειτουργία των μιτοχονδρίων στα εγκεφαλικά κύτταρα, το CoQ10 βελτιώνει τη δραστηριότητα των νευροδιαβιβαστών και τη γνωστική λειτουργία. Βελτιώνει τη διανοητική διαύγεια, τη συγκέντρωση και τις γνωστικές επιδόσεις, μειώνοντας την ομίχλη εγκεφάλου που συχνά αντιμετωπίζουν οι ασθενείς με ινομυαλγία. Το CoQ10 έχει βρεθεί ότι λείπει μέσα στα κύτταρα του αίματος πολλών ασθενών με ινομυαλγία. Η λήψη CoQ10 συνδέεται με σημαντική βελτίωση στα συμπτώματα σε μια μικρή δοκιμή (12).

7. Ακετυλο-L-καρνιτίνη

Η ακετυλο-L-καρνιτίνη είναι ένα παράγωγο αμινοξέος που παίζει καθοριστικό ρόλο στην παραγωγή ενέργειας μεταφέροντας τα λιπαρά οξέα στα μιτοχόνδρια, όπου καίγονται για την παραγωγή ενέργειας. Υποστηρίζει επίσης τη λειτουργία των νευροδιαβιβαστών και έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Οι έρευνες υποδεικνύουν ότι η λήψη συμπληρωμάτων ακετυλο-L-καρνιτίνης μπορεί να είναι ιδιαίτερα ευεργετική για τα άτομα με ινομυαλγία λόγω των επιδράσεών της στην παραγωγή ενέργειας, στην ανακούφιση του πόνου, στη γνωστική λειτουργία και στη γενική ευεξία. Η ακετυλο-L-καρνιτίνη μειώνει το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή, που συνδέονται με τον πόνο και την ευαισθησία των μυών στην ινομυαλγία. Διαπερνά τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό και ενισχύει τη δραστηριότητα των νευροδιαβιβαστών, ιδιαίτερα της ακετυλοχολίνης, που είναι απαραίτητη για τη μνήμη και τη μάθηση. Βελτιώνει τη διανοητική διαύγεια, τη συγκέντρωση και τις γνωστικές επιδόσεις, μειώνοντας την ομίχλη εγκεφάλου που συχνά αντιμετωπίζουν οι ασθενείς με ινομυαλγία. Επηρεάζει την παραγωγή σεροτονίνης και ντοπαμίνης, οι οποίες ρυθμίζουν τη διάθεση και την συναισθηματική ευεξία. Δρα ως φυσικό αντικαταθλιπτικό, μειώνοντας τα συμπτώματα κατάθλιψης και άγχους που συνδέονται με την ινομυαλγία. Σε μία διπλή-τυφλή, τυχαιοποιημένη, ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο (placebo) δοκιμή που περιέλαβε 102 ασθενείς με ινομυαλγία, 1000 mg (από του στόματος) και 500 mg (με ενδομυϊκή ένεση) ακετυλο-L-καρνιτίνης ημερησίως βελτίωσαν σημαντικά τον πόνο και τα γνωστικά συμπτώματα περισσότερο από το εικονικό φάρμακο (13).

8. Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα ιχθυελαίου

Οι έρευνες υποδεικνύουν ότι η λήψη συμπληρωμάτων ωμέγα-3 μπορεί να είναι ιδιαίτερα ευεργετική για τα άτομα με ινομυαλγία λόγω των επιδράσεών τους στη φλεγμονή, στην ανακούφιση του πόνου, στη γνωστική λειτουργία και στη γενική ευεξία. Τα λιπαρά οξέα ωμέγα-3 μειώνουν την παραγωγή προφλεγμονωδών κυτοκινών και προσταγλανδινών. Μειώνουν τη χρόνια φλεγμονή, μειώνοντας τον μυϊκό πόνο, τη δυσκαμψία των αρθρώσεων και την ευαισθησία που σχετίζονται με την ινομυαλγία. Το DHA αποτελεί κύριο συστατικό των μεμβρανών των εγκεφαλικών κυττάρων και ενισχύει τη λειτουργία των νευροδιαβιβαστών. Βελτιώνει τη διανοητική διαύγεια, τη συγκέντρωση και τις γνωστικές επιδόσεις, μειώνοντας την ομίχλη εγκεφάλου που συχνά αντιμετωπίζουν οι ασθενείς με ινομυαλγία. Τα ωμέγα-3 επηρεάζουν τις οδούς της σεροτονίνης και της ντοπαμίνης, οι οποίες ρυθμίζουν τη διάθεση και τη συναισθηματική ευεξία. Δρουν ως φυσικό αντικαταθλιπτικό, μειώνοντας τα συμπτώματα κατάθλιψης και άγχους που συνδέονται με την ινομυαλγία. Τα ωμέγα-3 υποστηρίζουν τη λειτουργία των μιτοχονδρίων και τον ενεργειακό μεταβολισμό. Αυξάνουν τα επίπεδα ενέργειας και μειώνουν τη χρόνια κόπωση, βελτιώνοντας τη συνολική ζωτικότητα. Στους ασθενείς με ινομυαλγία, τα συμπληρώματα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων έχουν συνδεθεί με σημαντικές βελτιώσεις στην σοβαρότητα του πόνου, στις μετρήσεις των σημείων ευαισθησίας, στην κόπωση και στην κατάθλιψη (14).

9. Κοκτέιλ μιτοχονδριακών θρεπτικών συστατικών

Σε έκθεση περιστατικού, μια 41χρονη γυναίκα που διαγνώστηκε με ινομυαλγία, αλλά δεν βρήκε αποτέλεσμα από μια ποικιλία συμβατικών θεραπειών, βρέθηκε αργότερα ότι είχε σημαντική μιτοχονδριακή δυσλειτουργία. Τα συμπτώματά της βελτιώθηκαν σημαντικά όταν έκανε θεραπεία τέσσερεις φορές την ημέρα με ένα κοκτέιλ μιτοχονδριακών θρεπτικών συστατικών, όπως συνένζυμο Q10 (200 mg), κρεατίνη (1000 mg), L-καρνιτίνη (200 mg) και φολικό οξύ (1.000 mcg) (15).

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ
1. Romano T.J., Stiller J.W., Magnesium deficiency in fibromyalgia syndrome, J Nutr & Environ Med. 1994, 4(2):165-167.
2. Sendur OF, Tastaban E, Turan Y, Ulman C. The relationship between serum trace element levels and clinical parameters in patients with fibromyalgia. Rheumatol Int. 2008;28(11):1117-1121.
3. Russell IJ, Michalek JE, Flechas JD, Abraham GE. Treatment of fibromyalgia syndrome with Super Malic: a randomized, double blind, placebo controlled, crossover pilot study. J Rheumatol. 1995 May;22(5):953-8.
4. Bagis S, Karabiber M, As I, Tamer L, Erdogan C, Atalay A. Is magnesium citrate treatment effective on pain, clinical parameters and functional status in patients with fibromyalgia? Rheumatol Int. 2013 Jan;33(1):167-72.
5. Caruso I, Sarzi Puttini P, Cazzola M, Azzolini V. Double-blind study of 5-hydroxytryptophan versus placebo in the treatment of primary fibromyalgia syndrome. J Int Med Res. 1990 May-Jun;18(3):201-9.
6. Hussain SA, Al K, II, Jasim NA, Gorial FI. Adjuvant use of melatonin for treatment of fibromyalgia. J Pineal Res. 2011;50(3):267-271.
7. Mahdi AA, et al. Abnormality of circadian rhythm of serum melatonin and other biochemical parameters in fibromyalgia syndrome. Indian J Biochem Biophys. 2011 Apr;48(2):82-7.
8. Reiter RJ, Acuna-Castroviejio D, Tan DX. Melatonin therapy in fibromyalgia. Curr Pain Headache Rep 2007; 11:339–342.
9. Jacobsen S, et al. Oral S-adenosylmethionine in primary fibromyalgia. Double-blind clinical evaluation. Scand J Rheumatol. 1991;20(4):294-302.
10. Teitelbaum JE, Johnson C, St Cyr J. The use of D-ribose in chronic fatigue syndrome and fibromyalgia: a pilot study. J Altern Complement Med. 2006;12(9):857-862.
11. Gebhart B, Jorgenson JA. Benefit of ribose in a patient with fibromyalgia. Pharmacotherapy. 2004 Nov;24(11):1646-8.
12. Cordero MD, Alcocer-Gómez E, de Miguel M, Culic O, Carrión AM, Alvarez-Suarez JM, Bullón P, Battino M, Fernández-Rodríguez A, Sánchez-Alcazar JA. Can coenzyme q10 improve clinical and molecular parameters in fibromyalgia? Antioxid Redox Signal. 2013 Oct 20;19(12):1356-61.
13. Rossini M, Di Munno O, Valentini G, et al. Double-blind, multicenter trial comparing acetyl l-carnitine with placebo in the treatment of fibromyalgia patients. Clin Exp Rheumatol. 2007;25(2):182-188.
14. Ozgocmen S, Catal SA, Ardicoglu O, Kamanli A. Effect of omega-3 fatty acids in the management of fibromyalgia syndrome: Int J Clin Pharmacol Ther. 2000 Jul;38(7):362-3.
15. Abdullah M, Vishwanath S, Elbalkhi A, Ambrus JL Jr. Mitochondrial myopathy presenting as fibromyalgia: a case report. J Med Case Rep. 2012 Feb 10;6:55.

Η ιλαρά είναι μια ασθένεια υποσιτισμού -και ιδιαίτερα ανεπαρκών επιπέδων βιταμίνης Α- που ο εμβολιασμός δεν μπορεί να αποτρέψει, ανακάλυψε μια νέα μελέτη.
Τα παιδιά που υποσιτίζονται δεν έχουν τα αντισώματα που θα τα προστατεύσουν από την ιλαρά - ακόμη και αν έχουν εμβολιαστεί.
Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο McGill ανέλυσαν τα αντισώματα της ιλαράς σε 600 παιδιά στη Νότια Αφρική, τα οποία είχαν κάνει όλα το εμβόλιο MMR. Μέχρι να γίνουν πέντε ετών, τα επίπεδα των αντισωμάτων τους ήταν τουλάχιστον 24% χαμηλότερα από ό,τι σε παιδιά που ήταν καλά θρεμμένα, ορισμένα από τα οποία δεν είχαν εμβολιαστεί.
Η υγιεινή διατροφή επηρεάζει την προστασία που παρέχει το MMR, δήλωσαν οι ερευνητές.

Vaccine, 2024; 126564; doi: 10.1016/j.vaccine.2024.126564

Η σχέση μεταξύ των βακτηρίων του εντέρου και της ανθρώπινης υγείας είναι γνωστή. Ωστόσο, το πώς διαφέρουν οι βακτηριακές κοινότητες στα διάφορα μέρη των μήλων και αν επηρεάζονται από τη μέθοδο καλλιέργειας, δεν έχει μελετηθεί επαρκώς. Αυτό είναι σημαντικό όχι μόνο για τα ίδια τα φυτά, αλλά και για τον μικροβιακό αποικισμό στον άνθρωπο. Μια μελέτη των Wassermann κ.ά. (2019) συνέκρινε το μικροβίωμα μήλων βιοδυναμικής και συμβατικής καλλιέργειας [1]. Αποδείχθηκε ότι, αν και ο αριθμός των βακτηρίων δεν επηρεάστηκε από τη μέθοδο καλλιέργειας, η ποικιλομορφία και η ομοιομορφία στην κατανομή των βακτηρίων ήταν πολύ αυξημένες στα βιοδυναμικά καλλιεργούμενα μήλα και περιείχαν λιγότερους παθογόνους οργανισμούς.

Τα βακτήρια διαδραματίζουν ουσιαστικό ρόλο στην υγεία του ανθρώπου και των φυτών. Η μικροβιακή ποικιλομορφία των λαχανικών, των φρούτων και των αρωματικών φυτών και η αλληλεπίδρασή τους με το περιβάλλον είναι ακόμη ελάχιστα μελετημένη. Για παράδειγμα, η ποικιλομορφία καθορίζεται, μεταξύ άλλων, από τον γονότυπο του φυτού, ποικίλλει μεταξύ υπόγειων και υπέργειων δομών και επηρεάζεται σημαντικά από την ποιότητα του εδάφους. Τα μήλα είναι ένα από τα πιο ευρέως καταναλισκόμενα φρούτα στον κόσμο. Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση μήλων μπορεί να αλλάξει τη σύνθεση της εντερικής βακτηριακής χλωρίδας στον άνθρωπο, οδηγώντας σε οφέλη για την υγεία. Ωστόσο, λίγα είναι ακόμη γνωστά για το πώς ακριβώς αποικίζουν το έντερο οι βακτηριακές κοινότητες από τα μήλα. Ένα ερευνητικό ερώτημα της μελέτης των Wassermann κ.ά. (2019) ήταν σε ποιο βαθμό το μικροβίωμα των μήλων επηρεάζεται από τη μέθοδο καλλιέργειας, βιοδυναμική έναντι συμβατικής, και αν η ποσότητα και η σύνθεση των βακτηρίων διαφέρει στους διάφορους ιστούς των φρούτων [1]. 

Διεξαγωγή της μελέτης

Για τη μελέτη χρησιμοποιήθηκε η ποικιλία μήλου «Arlet». Τα βιοδυναμικά (Demeter) και τα συμβατικά παραγόμενα μήλα καλλιεργήθηκαν στη Στυρία (Αυστρία). Σε αντίθεση με τα μήλα Demeter, τα συμβατικά μήλα αντιμετωπίστηκαν ως εξής μετά τη συγκομιδή: αποθηκεύτηκαν σε ελεγχόμενη ατμόσφαιρα για σύντομο χρονικό διάστημα αμέσως μετά τη συγκομιδή, πλύθηκαν και συσκευάστηκαν σε μεμβράνη PE προς πώληση. Στο εργαστήριο, οι ερευνητές επιθεώρησαν οπτικά όλα τα μήλα ως προς το σχήμα, το μέγεθος, το χρώμα, την ποιότητα, τη σφριγηλότητα και τη φρεσκάδα. Επέλεξαν τέσσερα μήλα από κάθε τύπο καλλιέργειας και εξήγαγαν μικροοργανισμούς από το στέλεχος, το άκρο του στελέχους, το άκρο του κάλυκα, τη φλούδα, τον πολτό του καρπού και τους σπόρους. Ομογενοποίησαν τα αντίστοιχα δείγματα ξεχωριστά. Στη συνέχεια ανέλυσαν το DNA των δειγμάτων, συνέκριναν τα αποτελέσματα με βάσεις δεδομένων και μέτρησαν τόσο τον αριθμό των γονιδιακών αντιγράφων ανά γραμμάριο όσο και τη μικροβιακή ποικιλομορφία και για τα δύο συστήματα καλλιέργειας, εξετάζοντας το πρότυπο αποικισμού των βακτηρίων χρησιμοποιώντας φθορίζοντα in situ υβριδισμό.

Αποτελέσματα

Συνολικά, η ποσότητα των βακτηρίων δεν διέφερε σημαντικά μεταξύ βιοδυναμικών και συμβατικών μήλων (4,85 x 107 έναντι 4,67 x 107 αντιγράφων γονιδίων rRNA ανά γραμμάριο). Ωστόσο, διέφερε έντονα και ως επί το πλείστον σημαντικά μεταξύ των ιστών που αναλύθηκαν. Το στέλεχος και ο σπόρος είχαν την υψηλότερη βακτηριακή αφθονία (περίπου 1,54 x 108 και 1,26 x 108 αντίγραφα γονιδίων ανά γραμμάριο αντίστοιχα), ενώ η φλούδα είχε τη χαμηλότερη (4,49 x 104). Όσον αφορά την ποικιλομορφία, αποδείχθηκε ότι τα μήλα Demeter είχαν σημαντικά πιο ποικιλόμορφη μικροβιακή χλωρίδα από τα συμβατικά μήλα. Η διαφορά ήταν ακόμη μεγαλύτερη όταν συγκρίναμε τους διαφορετικούς ιστούς των μήλων των δύο μεθόδων καλλιέργειας. Με εξαίρεση το άκρο του κάλυκα, όλα τα μέρη (βλαστός, άκρο βλαστού, φλούδα, πολτός καρπού, σπόροι) παρουσίασαν σημαντικά υψηλότερη ποικιλότητα στα μήλα Demeter. Ήταν μάλιστα υψηλότερη στον πολτό φρούτων και τη φλούδα.

Συμπέρασμα

Είναι ενδιαφέρον να σημειωθούν οι διαφορές στον μικροβιακό αποικισμό, τόσο όσον αφορά την ποσότητα όσο και την ποικιλότητα, στους διάφορους ιστούς των μήλων. Αυτό είναι απολύτως λογικό. Μεγάλη ποσότητα βακτηρίων βρέθηκε στα δείγματα των σπόρων, των στελεχών και των άκρων των στελεχών, ενώ η φλούδα και ο πολτός φρούτων ήταν λιγότερο αποικισμένα σε πυκνότητα. Ωστόσο, τα δύο τελευταία είχαν την υψηλότερη ποικιλομορφία. Οι διαφορές αυτές σχετίζονται με τις διαφορετικές λειτουργίες των διαφόρων ιστών. Η φλούδα και ο πολτός των καρπών προστατεύουν τους σπόρους και επιτρέπουν την ανάπτυξή τους. Η ποικιλομορφία είναι υψηλή σε αυτές τις περιοχές. Στους ίδιους τους σπόρους, από την άλλη πλευρά, η ποσότητα των βακτηρίων είναι υψηλή, η οποία με τη σειρά της είναι σημαντική για την αναπαραγωγή. Η μορφή της καλλιέργειας έχει επίσης επίδραση εδώ: αν υπάρχει πλούσιος μικροβιόκοσμος στις περιοχές των σπόρων του φυτού, το φυτό είναι σε θέση να αναπτυχθεί υγιώς.

Ένα φρεσκοκομμένο μήλο φιλοξενεί περίπου 100 εκατομμύρια αντίγραφα βακτηριακών γονιδίων. Ωστόσο, δεν είναι τόσο η ποσότητα όσο η ποικιλομορφία των μικροοργανισμών που είναι καθοριστική για την επίδραση στην υγεία. Εάν τα φυτά αναπτύσσονται σε υγιές έδαφος που καλλιεργείται χωρίς χημικά λιπάσματα, μπορεί να αναπτυχθεί μια πλούσια ποικιλία βακτηρίων όχι μόνο στο έδαφος αλλά και στα φυτά. Αυτό αποδεικνύεται από τα αποτελέσματα της παρούσας μελέτης. Περαιτέρω μελέτες έχουν δείξει ότι τα βακτήρια που σχετίζονται με τα φρούτα και τα λαχανικά μπορούν να ανιχνευθούν στο ανθρώπινο έντερο [2]. Εάν η ποικιλομορφία είναι υψηλή, τα παθογόνα βακτήρια καταστέλλονται. Οι ερευνητές υποψιάζονται επίσης μια σχέση μεταξύ των βακτηρίων που βρίσκονται στα μήλα Demeter και του χαμηλότερου κινδύνου αλλεργίας στα μήλα. Τα βακτήρια έχουν δομές που, παρόμοιες με τις πολυφαινόλες του μήλου, μπορούν να ελαχιστοποιήσουν τις αλλεργικές αντιδράσεις. Αντίθετα, τα συμβατικά μήλα είχαν πιθανά παθογόνα. Αυτές οι συσχετίσεις υπογραμμίζουν πόσο σημαντικός είναι ο άξονας εδάφους-φυτών-εντερικού μικροβιώματος [1]. Αν το εξετάσουμε περαιτέρω, γίνεται σαφές από το πλαίσιο ότι η υγεία μπορεί να επιτευχθεί μόνο αν όλα τα μέρη, από το έδαφος μέχρι το πιάτο, είναι υγιή. Πρόκειται επομένως για τη μία και μοναδική υγεία για τον άνθρωπο και τον πλανήτη.

Βιβλιογραφία

[1] Wassermann B, Müller H, Berg G (2019): «Ένα μήλο την ημέρα: Ποια βακτήρια τρώμε με βιολογικά και συμβατικά μήλα;» Front. Microbiol. 10:1629.doi: 10.3389/fmicb.2019.01629

[2] Wicaksono WA, Cernava T, Wassermann B, Abdelfattah A, Soto-Giron MJ, Toledo GV, Virtanen SM, Knip M, Hyöty H, Berg G (2023): «The edible plant microbiome: evidence for the occurrence of fruit and vegetable bacteria in the human gut» Gut Microbes, 15:2, 2258565.

Κυκλοφόρησε το 1ο ανοιξιάτικο τεύχος του περιοδικού Holistic Life με νέα, πάντα επίκαιρη, θεματολογία και νέες  έρευνες από το χώρο της φυσικής (ολιστικής) ιατρικής, των εναλλακτικών και συμπληρωματικών θεραπειών & της διατροφής!
Η θεματολογία αυτού του τεύχους σε τίτλους: 
- Η μουσική μπορεί να "αγγίξει" την καρδιά, ακόμη και μέσα στη μήτρα (Νέα έρευνα)
- Τα ηχητικά κύματα διαλύουν καρκίνους (Νέα έρευνα)
- Η ιλαρά είναι μια ασθένεια υποσιτισμού που το MMR δεν μπορεί να σταματήσει (Νέα έρευνα)
- Νέες προειδοποιήσεις για αυτοκτονίες εξαιτίας αντικαταθλιπτικών με αφορμή το θάνατο μέλους της βασιλικής οικογένειας (Νέα έρευνα)
- Η ιδέα του S. Hahnemann για τη ζωτική δύναμη: Η ιδέα του S.Hahnemann για τη ζωτική δύναμη: μυθοπλασία, κατασκευή ή πραγματικότητα; (Renate Künne & Diplom-Physikerin)
- Συμπληρώματα διατροφής που βοηθούν στην αντιμετώπιση της ινομυαλγίας (Μάριος Δημόπουλος)
- Ashwagandha ή Rhodiola;Τι να επιλέξω; (Βάλλυ Καλοζούμη)
- Η επιστήμη της Μυκοθεραπείας - Hericium και Ολιστική Ιατρική (Oti Hellas)
- 7 βότανα για την υποστήριξη της πέψης (Κριστίν Χέρμπερτ)
- Επούλωση & ανάπλασηΕπούλωση & ανάπλασημε Μαστίχα Χίου (Πέτρος Κασαρτζιάν)
- Αντιμετωπίστε την τριχόπτωση (Ζωγράφω Ι. Τσιούμα)
- Θεραπείες με τη βοήθεια τηςΘεραπείες με τη βοήθεια τηςφύσης για τη φλεγμονή των ούλων (Μηνάς Ρηγάτος)
- Εξατομικευμένη αγωγή απώλειας βάρουςΕξατομικευμένη αγωγή απώλειας βάρουςκαι ρύθμισης του μεταβολισμού (Κασσάνδρα Μουγιάκου)
- Μυϊκή δυστροφία Duchenne (Μιχαήλ Νταϊλάκης)
- Τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέαΤα πολυακόρεστα λιπαρά οξέακαι η σημασία τους για την υγεία (Botanica)
- Προβλήματα πέψης και χρόνιες παθήσεις (Κασσάνδρα Μουγιάκου)
- Ολιστική προσέγγιση για απώλειαΟλιστική προσέγγιση για απώλειαβάρους & η διατήρησή του (Μαρσέλ Πάικ)
- Εγκεφαλικές λειτουργίες & Φυσική Αγγειακή θεραπεία (Ανδρούλλα Σπίριτου Κοντίδου)
- Βακτήρια από το χωράφι στο έντερο! (Jasmin Peschke και Lea Sprügel)
- Οι 4 Χυμοί του σώματος (Βασίλης Μαυρομμάτης)

Ξεφυλλίστε το τεύχος 126

 Μέχρι το επόμενο τεύχος να θυμάστε να αναζητάτε πάντα εναλλακτικές λύσεις σε προβλήματα που φαίνονται αδιέξοδα. 

www.holisticlife.gr | Facebook: holisticlifegr | Holistic life TV