Η A. ήρθε σε μένα στις αρχές Νοεμβρίου και μου δήλωσε: «Δεν πρόκειται να επιβιώσω την περίοδο των γιορτών!». Όταν της ζήτησα να μου εξηγήσει, είπε ότι ήταν ήδη εξαντλημένη από την προσπάθεια να βρίσκεται σε ένα εκατομμύριο μέρη ταυτόχρονα.

Έπρεπε να προετοιμαστεί για τις γιορτές, και με μια τεράστια εκτεταμένη οικογένεια και δύο δικά της μικρά παιδιά, είχε πολλά να κάνει: να ψωνίσει δώρα, να διακοσμήσει για την ετήσια συγκέντρωσή τους, να ψήσει και να ετοιμάσει όλα τα αγαπημένα εορταστικά φαγητά και να πάει τα παιδιά της να δουν τον Άγιο Βασίλη στο εμπορικό κέντρο.
Συν τοις άλλοις, είχε μία σημαντική εργασία που έπρεπε να ολοκληρωθεί μέχρι την 1η Ιανουαρίου και έπρεπε να προετοιμαστεί για τον χειμερινό καιρό. Τότε ήρθε η τελευταία σταγόνα που ξεχείλισε το ποτήρι - κρυολόγησε και το κρύωμα δεν έλεγε να φύγει.
Αυτό ήταν που την έφερε σε μένα. Είπε ότι απλά δεν μπορούσε να είναι άρρωστη για τους επόμενους δύο μήνες.
Της είπα ότι δεν ήταν τυχαίο που αρρώστησε τώρα, όταν είχε ήδη τόσα πολλά να ανησυχεί. Αυτό συμβαίνει επειδή το στρες και η λειτουργία των επινεφριδίων έχουν τεράστιο αντίκτυπο στο ανοσοποιητικό σύστημα.

Λειτουργία των επινεφριδίων και ασθένεια
Οι έρευνες δείχνουν ότι στρεσογόνοι παράγοντες όπως το έντονο εργασιακό στρες, το διαζύγιο ή οι δυσκολίες στις σχέσεις και το πένθος, οδηγούν σε μειωμένη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και αυξημένη ευπάθεια σε ιούς και λοιμώξεις. Και όταν το στρες είναι χρόνιο και η λειτουργία των επινεφριδίων διαταράσσεται, το πρόβλημα μπορεί να γίνει ακόμη χειρότερο.
Κάθε χειμώνα, βλέπω μια πληθώρα πόρων αφιερωμένων στο πώς μπορούμε να υποστηρίξουμε την ανοσολογική λειτουργία και να αποκρούσουμε τους ιούς. Αλλά ένα πράγμα που δεν βλέπω να αναφέρεται ποτέ αρκετά είναι το πώς να υποστηρίζουμε την υγεία των επινεφριδίων.
Η κόπωση (δυσλειτουργία) των επινεφριδίων είναι, κατά την εμπειρία μου, ένας από τους πιο συνηθισμένους λόγους αποδυνάμωσης του ανοσοποιητικού συστήματος.
Ένα πρόβλημα του ανοσοποιητικού συστήματος που σχετίζεται με την κόπωση των επινεφριδίων μπορεί να σημαίνει πιο συχνές ιώσεις και λοιμώξεις και δυσκολότερη ανάκαμψη από αυτές. Μπορεί επίσης να οδηγήσει σε αυξημένη πιθανότητα εμφάνισης κάποιων χρόνιων ασθενειών.
Επιπλέον, αν η κόπωση των επινεφριδίων παρεμβαίνει στη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, είναι βέβαιο ότι και άλλοι τομείς της υγείας σας, συμπεριλαμβανομένης της ορμονικής ισορροπίας, της ρύθμισης της διάθεσης και του μεταβολισμού, είναι εκτός ελέγχου.

Κορτιζόλη: ο παίκτης-κλειδί
Γνωρίζουμε ότι τα επινεφρίδια είναι υπεύθυνα για την παραγωγή ορμονών που σχετίζονται με την αντίδραση στο στρες. Ένας από τους βασικούς παράγοντες είναι η κορτιζόλη, που συχνά αναφέρεται ως «ορμόνη του στρες».
Τα επίπεδα κορτιζόλης όταν είναι πολύ υψηλά ή πολύ χαμηλά αποτελούν σημαντική ένδειξη ότι υπάρχει δυσλειτουργία των επινεφριδίων. Και όταν τα επίπεδα κορτιζόλης είναι εκτός ισορροπίας και η λειτουργία των επινεφριδίων είναι διαταραγμένη, υποφέρει και το ανοσοποιητικό σύστημα.
Δεδομένου ότι συχνά αποκαλούμε την κορτιζόλη «ορμόνη του στρες», μπορεί εύκολα να σκεφτούμε ότι δεν επηρεάζει άλλους τομείς της υγείας μας. Όμως αυτό δεν είναι αλήθεια.
Η κορτιζόλη είναι ζωτικής σημασίας για τη ρύθμιση του ανοσοποιητικού συστήματος. Ας ρίξουμε μια βασική ματιά στο πώς λειτουργεί το ανοσοποιητικό σύστημα.
Όταν ο οργανισμός ανιχνεύει έναν εισβολέα -το λεγόμενο παθογόνο- το ανοσοποιητικό σύστημα ενεργοποιείται για να του επιτεθεί και να μας προστατεύσει από αυτό. Αυτό συνεπάγεται τη δημιουργία φλεγμονής, εν μέρει για να σηματοδοτήσει ότι η άμυνα και η επισκευή είναι απαραίτητες. Η φλεγμονώδης αντίδραση οδηγεί σε αυτά τα κοινά συμπτώματα του κρυολογήματος, όπως η βουλωμένη μύτη ή η καταρροή, ο πονόλαιμος ή ο πυρετός.
Λόγω των πολλών συνδέσεών της με χρόνιες ασθένειες, συχνά θεωρούμε τη φλεγμονή ως κάτι κακό. Στην πραγματικότητα, είναι απαραίτητο στοιχείο μιας υγιούς ανοσολογικής απόκρισης. Όμως δεν μπορεί να αφεθεί ανεξέλεγκτη - κάτι πρέπει να τη ρυθμίζει για να μην γίνει υπερβολική, υπερδραστήρια ή χρόνια.
Αυτή είναι μία από τις εργασίες της κορτιζόλης. Όταν έχετε υγιή λειτουργία των επινεφριδίων, ισορροπημένα επίπεδα κορτιζόλης και ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα, η κορτιζόλη συμβάλλει στη μείωση της φλεγμονής και στη διατήρηση των επιπέδων υπό έλεγχο κατά τη διάρκεια μιας ανοσολογικής αντίδρασης χωρίς να την εξαλείφει εντελώς.
Τα πολύ χαμηλά επίπεδα κορτιζόλης οδηγούν σε υπολειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και σε ανεπαρκή φλεγμονή για την προστασία μας από ιούς, λοιμώξεις και άλλα παθογόνα. Όταν είναι πολύ υψηλά, οδηγούν σε ένα υπερδραστήριο ανοσοποιητικό σύστημα και σε υπερβολική φλεγμονή (η οποία μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα όπως τα αυτοάνοσα και οι αλλεργίες). Φυσικά, καμία από τις δύο καταστάσεις δεν είναι καλή.
Συνήθως, στα πρώιμα στάδια της κόπωσης των επινεφριδίων, το σύστημα αντίδρασης στο στρες είναι πολύ απασχολημένο (όπως ακριβώς και εμείς). Τα επινεφρίδιά μας εργάζονται υπερωρίες για να καταπολεμήσουν ένα μεγάλο φορτίο στρεσογόνων παραγόντων, από το συναισθηματικό έως το σωματικό και το περιβαλλοντικό στρες, και αυτό περιλαμβάνει την παραγωγή υπερβολικής κορτιζόλης.
Όταν τα επίπεδα κορτιζόλης είναι πολύ υψηλά, η φλεγμονή μειώνεται υπερβολικά και το ανοσοποιητικό σύστημα καταστέλλεται σε σημείο που δεν λειτουργεί πραγματικά σωστά.
Βασικά, όταν αντιμετωπίζουμε άγχος, η κορτιζόλη και η υπόλοιπη ορμονική μας ομάδα σκέφτονται: Κάτι πραγματικά σοβαρό συμβαίνει και χρειαζόμαστε όλες μας τις δυνάμεις. Ας μετακινήσουμε μερικούς από τους πόρους μας μακριά από το ανοσοποιητικό σύστημα (και το πεπτικό σύστημα και το αναπαραγωγικό σύστημα) για λίγο, ενώ θα φροντίσουμε αυτό το πρόβλημα.
Αυτό μπορεί να φαίνεται λογικό, αλλά όταν το υψηλό στρες γίνεται χρόνιο και οι στρεσογόνοι παράγοντες είναι διαρκώς παρόντες αντί να αντιμετωπίζονται και να εξαφανίζονται, οι ορμόνες του στρες δεν έχουν την ευκαιρία να επαναφέρουν τα πάντα στο φυσιολογικό. Με όλους τους σύγχρονους στρεσογόνους παράγοντες που αντιμετωπίζουμε, είναι σύνηθες τα επίπεδα κορτιζόλης να παραμένουν υψηλά, πράγμα που σημαίνει ότι η λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος παραμένει χαμηλή.
Αυτό μας κάνει πιο ευάλωτους στα κρυολογήματα, τη γρίπη και τις βακτηριακές λοιμώξεις. Βοηθά επίσης να εξηγηθεί γιατί συχνά αρρωσταίνουμε στις «χειρότερες» στιγμές: το ίδιο το στρες μας κάνει πιο ευάλωτους στις ασθένειες.
Τα υψηλά επίπεδα κορτιζόλης μπορούν επίσης να μας δυσκολέψουν να ανακάμψουμε από ιούς και λοιμώξεις. Ακριβώς όπως η A., οι ασθενείς μου συχνά μου λένε ότι τα κρυολογήματά τους φαίνεται να παραμένουν για πάντα.

Τι γίνεται με τη χαμηλή κορτιζόλη;
Καθώς η δυσλειτουργία των επινεφριδίων εξελίσσεται, ορισμένα πράγματα αρχίζουν να αλλάζουν. Ενώ μπορεί κάποτε να παραγόταν υπερβολικά πολλή κορτιζόλη για να καταπολεμήσει τα υψηλά επίπεδα στρες, τα επινεφρίδια και το υπόλοιπο σύστημα αντίδρασης στο στρες μπορεί τώρα να έχουν εξαντληθεί και να μην μπορούν να παράγουν καν την ποσότητα που χρειάζεται.
Γνωρίζουμε ότι τα υψηλά επίπεδα κορτιζόλης καταστέλλουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Επομένως, τα χαμηλά επίπεδα κορτιζόλης δεν θα μπορούσαν να ενισχύσουν την ανοσοποιητική λειτουργία;
Η απάντηση είναι... κατά κάποιο τρόπο. Αλλά εδώ είναι το πρόβλημα: Όταν τα επίπεδα κορτιζόλης πέφτουν πολύ χαμηλά, στην πραγματικότητα αφαιρούμε τον φύλακα που παρακολουθεί τη φλεγμονή κατά τη διάρκεια μιας ανοσολογικής απόκρισης. Βασικά, το ανοσοποιητικό σύστημα και η φλεγμονή αφήνονται να αλωνίζουν.
Όταν τίποτα δεν παρακολουθεί το ανοσοποιητικό σύστημα και αφήνεται στην τύχη του, μπορεί να προκύψουν νέα προβλήματα. Τότε είναι που η φλεγμονή γίνεται και πάλι «εχθρός».
Η φλεγμονή μπορεί να γίνει προβληματική και χρόνια, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε διάφορες ασθένειες, όπως ινομυαλγία, σύνδρομο χρόνιας κόπωσης, διαταραχές της διάθεσης, παχυσαρκία, αυτοάνοσα νοσήματα (όταν το ανοσοποιητικό σύστημα επιτίθεται στα ίδια τα υγιή κύτταρα και τους ιστούς του σώματος) και στην ανάπτυξη αλλεργιών.

Εξαφάνιση του προβλήματος
Η κόπωση των επινεφριδίων είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα προβλήματα που βλέπω στο ιατρείο μου, και συχνά συνοδεύεται από συμπτώματα και ανησυχίες που σχετίζονται με την ελαττωματική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Ορισμένοι ασθενείς νιώθουν ότι απλώς αρρωσταίνουν συνεχώς, πολλοί έχουν ασθένειες όπως η A. που παραμένουν χωρίς να εξαλείφονται ή έχουν λοιμώξεις που επανέρχονται συνεχώς.
Βλέπω επίσης πολλές αυτοάνοσες καταστάσεις, τροφικές αλλεργίες ή ευαισθησίες που δεν υπήρχαν νωρίτερα, καθώς και πεπτικές ανησυχίες, όπως το διαρρέον έντερο και η δυσβίωση (ανισορροπία στα βακτήρια του εντέρου). Όλα αυτά τα προβλήματα σχετίζονται με ζητήματα του ανοσοποιητικού συστήματος που προκαλούνται σε μεγάλο βαθμό από τη δυσλειτουργία των επινεφριδίων.
Αυτό που με ενοχλεί είναι να ακούω για το πόσοι από αυτούς τους ασθενείς έχουν υποβληθεί σε θεραπεία για αυτά τα προβλήματα χωρίς καμία επίλυση. Οι γιατροί συνταγογραφούν το ένα φάρμακο μετά το άλλο -ή μοιράζουν αντιβιοτικά σαν να είναι καραμέλες- γεγονός που απλώς δημιουργεί περισσότερο άγχος και φλεγμονή και δεν φτάνει στη ρίζα του προβλήματος.
Όταν βλέπουμε σημάδια δυσλειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος οποιουδήποτε είδους, θα πρέπει να αρχίσουμε να σκεφτόμαστε και να υποστηρίζουμε τη λειτουργία των επινεφριδίων. Η υποστήριξη των επινεφριδίων θα πρέπει επίσης να περιλαμβάνεται όταν μιλάμε για πρωτόκολλα ενίσχυσης του ανοσοποιητικού συστήματος κατά τη διάρκεια των ψυχρότερων μηνών.

Φυσικές λύσεις
Οι παρακάτω προτάσεις αποτελούν μια καλή αρχή για την υποστήριξη των επινεφριδίων και του ανοσοποιητικού συστήματος.

Προσαρμογόνα βότανα. Η συμπλήρωση με προσαρμογόνα μπορεί να βοηθήσει στην υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος και της λειτουργίας των επινεφριδίων. Τα προσαρμογόνα είναι μια κατηγορία βοτάνων που έχει βρεθεί ότι βοηθούν στη ρύθμιση της απόκρισης στο στρες και στη διαχείριση των επιπέδων κορτιζόλης. Τα παρακάτω προσαρμογόνα μπορεί να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση της κόπωσης των επινεφριδίων.

Ο ελευθερόκοκκος βοηθά στη μείωση του στρες, στη βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας, στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στην αύξηση των επιπέδων ενέργειας και στη μείωση της φλεγμονής.
Προτεινόμενη δοσολογία: 200-400 mg ημερησίως.

Το αμερικανικό τζίνσενγκ χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια για να βοηθήσει τον οργανισμό να αντέξει το ψυχικό και σωματικό στρες.
Προτεινόμενη δοσολογία: 50-100 mg ημερησίως.

Η ασβαγκάντα είναι ένα χαλαρωτικό προσαρμογόνο που μειώνει την κορτιζόλη, βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου και καταπολεμά το άγχος.
Προτεινόμενη δοσολογία: 200-400 mg ημερησίως.

Η ροντιόλα είναι ένα ισχυρό βότανο που είναι γνωστό για τα ενεργειακά του αποτελέσματα. Βοηθά όταν υπάρχει σωματική και πνευματική κόπωση.
Προτεινόμενη δοσολογία: 200-400 mg ημερησίως.

Βιταμίνες και μέταλλα. Η βιταμίνη C είναι απαραίτητη τόσο για τη λειτουργία των επινεφριδίων όσο και για τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και τα επίπεδά της στο σώμα έχει αποδειχθεί ότι μειώνονται κατά τη διάρκεια του στρες. Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β είναι επίσης ζωτικής σημασίας. Η βιταμίνη Β5 (παντοθενικό οξύ) αποκαλείται συχνά «βιταμίνη κατά του στρες» για τον κρίσιμο ρόλο της στην παραγωγή ορμονών του στρες στα επινεφρίδια, και η Β10 (παρα-αμινοβενζοϊκό οξύ ή PABA) βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων κορτιζόλης.
Μια ολοκληρωμένη πολυβιταμίνη περιλαμβάνει επίσης μέταλλα και μπορεί να βοηθήσει το σώμα σας, συμπεριλαμβανομένων των επινεφριδίων, να λειτουργήσει με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Όπως συμβαίνει με όλα τα συμπληρώματα, είναι έξυπνο να συμβουλευτείτε έναν ειδικό και να καθορίσετε ποιο συγκεκριμένο πρωτόκολλο είναι καλύτερο για εσάς.
Προτεινόμενες δοσολογίες: Επιλέξτε ένα υψηλής ποιότητας συμπλήρωμα συμπλέγματος βιταμινών Β και ένα πολυβιταμινούχο συμπλήρωμα και ακολουθήστε τις οδηγίες της ετικέτας.

Αντιφλεγμονώδης δίαιτα. Η κατανάλωση μιας υγιεινής, ισορροπημένης διατροφής με πλήρη, φρέσκα, αντιφλεγμονώδη τρόφιμα είναι πολύ σημαντική. Ακολουθούν μερικές γρήγορες συμβουλές για υγιεινή διατροφή:

- Αποφύγετε τα επεξεργασμένα τρόφιμα και τη ζάχαρη και προτιμήστε φυσικά, βιολογικά φρούτα, λαχανικά και κρέας.

- Τρώτε σε τακτά χρονικά διαστήματα για να διατηρείτε σταθερά τα επίπεδα ινσουλίνης και γλυκόζης.

- Μειώστε την κατανάλωση λευκού αλευριού, ζάχαρης και επεξεργασμένων υδατανθράκων.

- Επιλέξτε δημητριακά ολικής αλέσεως αντί για επεξεργασμένα, τα οποία είναι απογυμνωμένα από ζωτικά θρεπτικά συστατικά.

- Παρατηρήστε πώς ορισμένα τρόφιμα -ιδιαίτερα τα γαλακτοκομικά και η γλουτένη- σας κάνουν να αισθάνεστε. Πολλοί είναι ευαίσθητοι στα κοινά αλλεργιογόνα, ακόμη και αν δεν υπάρχει πλήρης αλλεργία.

Στοχευμένη μείωση του στρες. Αν και πολλά βότανα, θρεπτικά συστατικά και άλλα συμπληρώματα μπορούν να είναι χρήσιμα για τη λειτουργία των επινεφριδίων και του ανοσοποιητικού συστήματος, δεν αρκούν για να αποφύγετε την κόπωση των επινεφριδίων. Απαιτείται να ερευνήσετε τους στρεσογόνους παράγοντες και να βρείτε τρόπους να μειώσετε τα επίπεδα του στρες, ώστε να μπορέσετε να θεραπευτείτε.
Το άγχος υπάρχει παντού, αλλά δεν χρειάζεται να αποδεχόμαστε απλώς τις συνέπειες και να ζούμε με αυτό. Δεν θα έπρεπε να είναι «φυσιολογικό» να είστε τόσο στρεσαρισμένοι που το σώμα σας, το ορμονικό σας σύστημα και το ανοσοποιητικό σας σύστημα δεν μπορούν να λειτουργήσουν σωστά. Σκεφτείτε το αυτό ως μια συνταγή για αυτοφροντίδα. Δείτε παρακάτω εννέα απλούς τρόπους για να μειώσετε το στρες.
Συνιστώ ανεπιφύλακτα να συνεργαστείτε με έναν ειδικό θεραπευτή λειτουργικής ιατρικής, ο οποίος θα σας βοηθήσει να φτάσετε στη ρίζα της δυσλειτουργίας των επινεφριδίων, των ορμονικών ανισορροπιών και της δυσλειτουργίας του ανοσοποιητικού σας συστήματος και θα υποστηρίξει την πραγματική θεραπεία αντί να σας προσφέρει μια «λύση» που απλώς καλύπτει το πρόβλημα.

Η σωστή εστίαση
Η Α. δοκίμασε τις συμβουλές μου -συμπεριλαμβανομένου ότι χρειάστηκε λίγο χρόνο για να σκεφτεί τι ήταν πραγματικά σημαντικό κατά τη διάρκεια των διακοπών. Συνειδητοποίησε ότι έπρεπε να μειώσει το χρόνο για τη διακόσμηση και το ψήσιμο, να αρνηθεί μια ή δύο προσκλήσεις και να επικεντρωθεί στην οικογένειά της.
Έκανε μια συνειδητή προσπάθεια να τρώει καλύτερα (το να αποφεύγει πολλές από αυτές τις γιορτινές «λιχουδιές» είχε πραγματικό αποτέλεσμα γι' αυτήν). Πρόσθεσε επίσης μια υψηλής ποιότητας πολυβιταμίνη και κάποια στοχευμένα συμπληρώματα.
Όταν ήρθε να με δει το νέο έτος, έμοιαζε με ένα εντελώς διαφορετικό άτομο. Όχι μόνο είχε επιβιώσει από τις γιορτές, αλλά είχε βελτιώσει την υγεία και την ευεξία της.
Με αυτή τη βαθύτερη κατανόηση του τρόπου με τον οποίο το ανοσοποιητικό σύστημα, τα επινεφρίδια και ορμόνες όπως η κορτιζόλη είναι αλληλένδετα, μπορείτε κι εσείς να το κάνετε. Και, όπως η A, θα ξέρετε ποιους τομείς του στρες πρέπει να προσέξετε, ώστε να μπορέσετε να προχωρήσετε μπροστά, να αποφύγετε τις ασθένειες, να θεραπεύσετε τα επινεφρίδιά σας και να απολαύσετε πραγματικά τη ζωή σας.

 9 τρόποι αντιμετώπισης του στρες

Δοκιμάστε αρωματοθεραπεία
Η χρήση αιθέριων ελαίων για την τόνωση της ευεξίας μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από το στρες. Η αρωματοθεραπεία με λεβάντα έχει βρεθεί ότι μειώνει τα επίπεδα κορτιζόλης που μετριούνται στο σάλιο.¹ Και σε συνδυασμό με μασάζ, έχει αναφερθεί ότι είναι ευεργετική για το εργασιακό στρες και την επαγγελματική εξουθένωση.²

Βγείτε έξω
Το να περνάτε χρόνο σε εξωτερικούς χώρους, ιδίως σε χώρους πρασίνου, φαίνεται ότι ανακουφίζει από το στρες.³ Αν συνδυάσετε και άσκηση, αυτό μπορεί να αποφέρει ακόμη μεγαλύτερα οφέλη.
Οι έρευνες δείχνουν ότι η άσκηση που γίνεται στη φύση μπορεί να συνδέεται με καλύτερη ψυχική ευεξία από ό,τι η άσκηση που γίνεται σε εσωτερικούς χώρους, με άμεσες θετικές επιδράσεις.⁴ Πηγαίνετε, λοιπόν, μια βόλτα στο πάρκο, στο βουνό ή το δάσος της περιοχής σας όσο περισσότερο μπορείτε ή ασχοληθείτε με την κηπουρική για να διατηρήσετε τα επίπεδα άγχους υπό έλεγχο.

Δώστε προτεραιότητα στην αυτοφροντίδα
Αφιερώστε πραγματικά χρόνο για να σκεφτείτε τι θέλετε και τι χρειάζεστε. Πείτε όχι σε πράγματα που δεν θέλετε να κάνετε και βάλτε χρόνο στο πρόγραμμά σας για αυτά που θέλετε να κάνετε. Κρατήστε ένα ημερολόγιο ευγνωμοσύνης και αναγνωρίστε ότι έχετε την ίδια σημασία με οποιονδήποτε άλλον.

Ελαφρύνετε το φορτίο
Κάντε μια λίστα με τους στρεσογόνους παράγοντες που αντιμετωπίζετε αυτή τη στιγμή. Μπορείτε να κάνετε μικρές αλλαγές για να ανακουφίσετε κάποιον από αυτούς; Για παράδειγμα, αν οι πρωινοί καβγάδες με το έφηβο παιδί σας σας εξαντλούν, αγοράστε του ένα ξυπνητήρι και ενημερώστε το ότι πρέπει να διαχειρίζεται μόνος του τα πρωινά του.

Δοκιμάστε τεχνικές άσκησης νου-σώματος
Η γιόγκα, το τάι τσι και το τσι γκόνγκ είναι επιστημονικά τεκμηριωμένοι τρόποι για τη μείωση του στρες και του άγχους.⁵ Αναζητήστε στο διαδίκτυο κάποιο μάθημα κοντά σας.

Διαλογισμός
Ο διαλογισμός είναι ένας άλλος τρόπος για να μειώσετε το άγχος και την εξουθένωση.⁶ Μπορεί επίσης να μειώσει την ανησυχία και την κατάθλιψη και να βελτιώσει την ποιότητα του ύπνου.⁷

Γελάστε καθημερινά
To γέλιο είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο. Ο Norman Cousins, ο οποίος το αντιλήφθηκε πρώτος, ξεπέρασε την «ανίατη» ασθένεια του συνδετικού ιστού του παρακολουθώντας ταινίες των Marx Brothers και την τηλεοπτική εκπομπή Candid Camera, όπως περιγράφει λεπτομερώς στο βιβλίο του Anatomy of an Illness as Perceived by the Patient (Ανατομία μιας ασθένειας όπως την αντιλαμβάνεται ο ασθενής) το 1979.

Σκεφτείτε να κάνετε βελονισμό
Αυτή η παραδο φδακή κινεζική τεχνική μπορεί να μειώσει το στρες, την κατάθλιψη και το άγχος.⁸ Επιλέξτε έναν πιστοποιημένο βελονιστή.

Αντιμετωπίστε το τραύμα
Το να αγνοείτε προηγούμενα τραύματα και πληγές από την παιδική ηλικία σημαίνει ότι αφήνετε το σώμα σας να συνεχίσει να διατηρεί αυτό το άγχος. Μιλήστε με έναν σύμβουλο ή έναν έμπιστο φίλο, βρείτε μια ομάδα υποστήριξης ή δοκιμάστε άλλες μεθόδους για να απελευθερώσετε παλιά συναισθηματικά φορτία.
Είναι ενδιαφέρον ότι πρόσφατα διαπιστώθηκε ότι μία και μόνο διαδικτυακή ομαδική συνεδρία EFT μείωσε το στρες, το άγχος και τα επίπεδα επαγγελματικής εξουθένωσης σε νοσηλευτές σε μονάδες Covid-19.⁹

Βιβλιογραφικές αναφορές

1. Arch Oral Biol, 2008; 53: 964–8; Contemp Clin Trials Commun, 2020; 17: 100547
2. Evid Based Complement Alternat Med, 2020; 2020: 8830083
3. Health Place, 2018; 51: 136–50; PLoS One, 2017; 12: e0172200
4. Environ Sci Technol, 2011; 45: 1761–72; Environ Sci Technol, 2010; 44: 3947–55
5. Psychoneuroendocrinology, 2017: 86: 152–168; Psychiatr Clin North Am, 2013; 36: 109–19; J Altern Complement Med, 2008; 14: 939–45; BMC Complement Altern Med, 2013; 13: 113
6. J Holist Nurs, 2021; 39(4): 356–368
7. Front Psychiatry, 2023; 14: 1124344
8. Neurosci Lett, 2010; 484: 47–50
9. Explore (NY), 2021; 17(2): 109–114.

Ο θυρεοειδής είναι ένας από τους πιο σημαντικούς και συχνά κακοδιαχειριζόμενους αδένες του σώματος. Βρισκόμενος στο μπροστινό μέρος του λαιμού, αυτός ο αδένας σε σχήμα πεταλούδας εκκρίνει ορμόνες που ελέγχουν σημαντικές λειτουργίες, όπως η διαχείριση του βάρους, η χρήση ενέργειας, ο μεταβολισμός των τροφών, ακόμη και ο ύπνος.
Οι γυναικείες ορμόνες μπορούν να μετατοπιστούν από την ισορροπία τους κατά τη διάρκεια της τεκνοποίησης, της εμμηνόπαυσης, αλλά και λόγω χρόνιου στρες. Αυτό σημαίνει ότι οι γυναίκες έχουν υψηλότερο ποσοστό παθήσεων του θυρεοειδούς από τους άνδρες και μπορεί να τις επηρεάσει σε πολλά στάδια της ζωής τους. Ακούμε καθημερινά για τα προβλήματα του θυρεοειδούς, καθώς οι γυναίκες θέλουν να κατανοήσουν τα συμπτώματα που υποδεικνύουν ελαττωματική λειτουργία του θυρεοειδούς.
Οι επαγγελματίες υγείας συχνά βασίζονται αποκλειστικά σε εξετάσεις αίματος και δεν επεξεργάζονται τη λεπτή γκρίζα ζώνη μεταξύ του «Τα εργαστηριακά σας αποτελέσματα είναι μια χαρά» και του «Ας δοκιμάσουμε συνταγογραφούμενη ορμονοθεραπεία». Αλλά λαμβάνοντας υπόψη μόνο αυτά τα δύο αντίθετα άκρα του φάσματος αφήνουν τις γυναίκες σε κίνδυνο να έχουν διαρκώς ανισορροπία στον θυρεοειδή και ενδεχομένως πιο σοβαρές, ακόμη και μη αναστρέψιμες, παθήσεις του θυρεοειδούς.
Πριν αρχίσετε να ανησυχείτε υπερβολικά, επιτρέψτε μου να σας καθησυχάσω ότι υπάρχουν πολλοί τρόποι για να υποστηρίξετε την υγεία του θυρεοειδούς εύκολα και φυσικά. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε εύκολα προσβάσιμες τροφές και θρεπτικά συστατικά για να ενθαρρύνουμε τη σωστή λειτουργία.
Ο τρόπος που τρώμε μπορεί πραγματικά να βοηθήσει ή να βλάψει τον θυρεοειδή αδένα. Με τις σωστές πληροφορίες, μπορείτε να κάνετε επιλογές που θα βελτιώσουν την υγεία του θυρεοειδούς σας.
Η δίαιτα του θυρεοειδούς περιλαμβάνει απλές διατροφικές αλλαγές για να βοηθήσετε τον θυρεοειδή σας να θεραπευτεί με φυσικό τρόπο από τυχόν προβλήματα. Πρώτον, πρέπει να γνωρίζετε τα θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για έναν υγιή θυρεοειδή. Στη συνέχεια, μπορείτε να προσδιορίσετε τις τροφές που πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας για να τα λάβετε. 

Θρεπτικά συστατικά του θυρεοειδούς
Ο θυρεοειδής αδένας χρειάζεται συγκεκριμένες βιταμίνες και μέταλλα για να κάνει σωστά τη δουλειά του. Δεδομένου ότι όλοι μας έχουμε μία μοναδική ορμονική λειτουργία, ο καλύτερος τρόπος για να καταλάβετε τι χρειάζεται συγκεκριμένα το σώμα σας είναι να κάνετε μια πλήρη εξέταση του θυρεοειδούς για να εντοπίσετε πού μπορεί να είναι εκτός ισορροπίας τα επιμέρους επίπεδα.
Παρόλα αυτά, η έρευνα δείχνει ότι μερικά βασικά θρεπτικά συστατικά είναι πολύτιμα για όλους.

Ιώδιο
Αυτό είναι το πιο σημαντικό ιχνοστοιχείο που γνωρίζουμε για τη λειτουργία του θυρεοειδούς. Χωρίς ιώδιο, ο θυρεοειδής στερείται ενός βασικού δομικού στοιχείου που χρειάζεται για την παραγωγή ορμονών που υποστηρίζουν όλους τους ιστούς του σώματος.
Η θυροξίνη (Τ4) και η τριιωδοθυρονίνη (Τ3) είναι οι πιο βασικές, δραστικές ορμόνες που έχουμε, οι οποίες περιέχουν ιώδιο. Το 2012, μια έκθεση των Κέντρων Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων έδειξε ότι οι γυναίκες ηλικίας 20-39 ετών στις ΗΠΑ είχαν τα χαμηλότερα επίπεδα ιωδίου από κάθε άλλη ηλικιακή ομάδα.¹ Η Εθνική Έρευνα Δίαιτας και Διατροφής του Ηνωμένου Βασιλείου κατέληξε στο ίδιο συμπέρασμα.²
Αυτό είναι κάτι που μπορούμε εύκολα να βελτιώσουμε τρώγοντας περισσότερα τρόφιμα πλούσια σε ιώδιο.

Σελήνιο
Αυτό το στοιχείο είναι απαραίτητο για τον θυρεοειδή μας με διάφορους τρόπους. Τα ένζυμα που περιέχουν σελήνιο προστατεύουν τον θυρεοειδή αδένα όταν βρισκόμαστε σε κατάσταση στρες, λειτουργώντας σαν αποτοξίνωση για να βοηθήσουν στην απομάκρυνση του οξειδωτικού, του χημικού και ακόμη και του κοινωνικού στρες - τα οποία μπορούν να προκαλέσουν αντιδράσεις στο σώμα.
Οι πρωτεΐνες με βάση το σελήνιο βοηθούν στη ρύθμιση της σύνθεσης των ορμονών, μετατρέποντας την Τ4 στην πιο προσιτή Τ3. Αυτές οι πρωτεΐνες και τα ένζυμα βοηθούν στη ρύθμιση του μεταβολισμού και στη διατήρηση της σωστής ποσότητας κάθε θυρεοειδικής ορμόνης στους ιστούς και στο αίμα, καθώς και σε όργανα όπως το ήπαρ, τα νεφρά και ο εγκέφαλος.
Το σελήνιο βοηθά επίσης στη ρύθμιση και ανακύκλωση των αποθεμάτων ιωδίου μας.

Ψευδάργυρος, σίδηρος και χαλκός
Αυτά τα τρία ιχνοστοιχεία είναι ζωτικής σημασίας για τη λειτουργία του θυρεοειδούς. Τα χαμηλά επίπεδα ψευδαργύρου μπορούν να προκαλέσουν επίσης χαμηλά επίπεδα T4, T3 και θυρεοειδοτρόπου ορμόνης (TSH). Έρευνες δείχνουν ότι τόσο ο υπερθυρεοειδισμός (υπερδραστήριος θυρεοειδής) όσο και ο υποθυρεοειδισμός (υπολειτουργικός θυρεοειδής) μπορούν να δημιουργήσουν έλλειψη ψευδαργύρου, οδηγώντας σε χαμηλότερες θυρεοειδικές ορμόνες.³
Τα χαμηλά επίπεδα σιδήρου μπορούν επίσης να οδηγήσουν σε μειωμένη λειτουργία του θυρεοειδούς. Με την παρουσία ανεπάρκειας ιωδίου, τα συμπληρώματα σιδήρου μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της απορρόφησης του ιωδίου και στην αποκατάσταση της ανισορροπίας του θυρεοειδούς.⁴
Ο χαλκός είναι απαραίτητος για να βοηθήσει στην παραγωγή TSH και να διατηρήσει την παραγωγή T4. Η Τ4 συμβάλλει στη ρύθμιση των επιπέδων χοληστερόλης και έρευνες δείχνουν ακόμη ότι η έλλειψη χαλκού μπορεί να συμβάλει σε υψηλότερη χοληστερόλη και σε καρδιακά προβλήματα.⁵

Αντιοξειδωτικά και βιταμίνες Β
Οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν ακούσει ότι τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στη μείωση του οξειδωτικού στρες, καταπολεμούν τις εκφυλιστικές ασθένειες και επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης. Οι βιταμίνες Α, C και Ε, μαζί με το ιώδιο και το σελήνιο, βοηθούν τον θυρεοειδή αδένα να μετριάσει το οξειδωτικό στρες σε μια συνεχή καθημερινή διαδικασία.
Το οξειδωτικό στρες τείνει να είναι υψηλότερο με τη νόσο του Graves, την πιο κοινή μορφή υπερθυρεοειδισμού. Σε αυτή την κατάσταση, ο υπερδραστήριος θυρεοειδής χρησιμοποιεί περισσότερο οξυγόνο, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει συσσώρευση οξυγονωμένων ενώσεων που μπορούν να βλάψουν τα κύτταρα.
Τα αντιοξειδωτικά συνιστώνται για να βοηθήσουν να σταματήσει το οξειδωτικό στρες πριν γίνει ντόμινο. Επιπλέον, οι βιταμίνες Β, ιδίως οι Β2, Β3 και Β6, βοηθούν τον θυρεοειδή να παράγει Τ4. Όλοι αυτοί οι μηχανισμοί συνδέονται μεταξύ τους, γι' αυτό και είναι πολύ σημαντική η λήψη των κατάλληλων μικροθρεπτικών συστατικών.

Τι πρέπει να τρώτε (και να αποφεύγετε) για έναν υγιή θυρεοειδή
Ανατρέξτε στην ενότητα «Τροφές για έναν υγιή θυρεοειδή», παρακάτω, για τις πηγές διατροφής που περιέχουν τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα για να διατηρείτε τον θυρεοειδή σας υγιή και να λειτουργεί σωστά.
Από την άλλη πλευρά, οι τροφές που αναφέρονται παρακάτω μπορεί να διαταράξουν τη λειτουργία του θυρεοειδούς σας.

Σόγια
Μελέτες δείχνουν ότι οι ισοφλαβόνες της σόγιας μπορούν να αναστείλουν το ένζυμο που προσθέτει ιώδιο στη θυρεοειδική ορμόνη, γνωστό ως θυρεοειδική υπεροξειδάση (TPO).⁶ Οι μελέτες αυτές δείχνουν ότι η ισοφλαβόνη της σόγιας μπορεί να συνδεθεί με το ιώδιο που έχουμε, μειώνοντας το απόθεμα για την παραγωγή του θυρεοειδούς.
Το ζήτημα έγκειται στα επίπεδα ιωδίου που διαθέτουμε. Εάν τα επίπεδα είναι επαρκή, η κατανάλωση φυσικής σόγιας δεν θα πρέπει να αποτελεί πρόβλημα.⁷ Η σόγια αποτελεί τεράστια βοήθεια για πολλές γυναίκες στη ρύθμιση των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης και άλλων θεμάτων,⁸ οπότε πρόκειται για ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό που πρέπει να λάβετε υπόψη σας.

Λαχανικά κράμβες
Αυτή η ομάδα, που μερικές φορές αναφέρεται ως σταυρανθή λαχανικά, περιλαμβάνει τα λαχανάκια Βρυξελλών, το κουνουπίδι, το μπρόκολο και το λάχανο. Μελέτες σε ζώα δείχνουν ότι μπορούν να μειώσουν τις θυρεοειδικές ορμόνες με παρόμοιο τρόπο με τη σόγια. Αυτό το κάνουν παρεμβαίνοντας στην ικανότητα του θυρεοειδούς να προσλαμβάνει το ιώδιο. Ένας θυρεοειδής που προσπαθεί να απορροφά περισσότερο ιώδιο διογκώνεται και αυτό το πρήξιμο ονομάζεται βρογχοκήλη.
Οι ενώσεις που παρεμποδίζουν την πρόσληψη ιωδίου, τα λεγόμενα βρογχοτρόπα, απαντώνται σε μικρές ποσότητες και σε πολλά άλλα τρόφιμα, όπως το σπανάκι, τα φιστίκια και οι φράουλες.
Καταναλωμένα σε φυσιολογικές ποσότητες, όπως μερικές μερίδες την εβδομάδα, τα τρόφιμα αυτά δεν είναι πιθανό να προκαλέσουν προβλήματα στον άνθρωπο. Αλλά η κατανάλωση πολλών από αυτά ωμά σε σύντομο χρονικό διάστημα θα μπορούσε να δημιουργήσει πρόβλημα.⁹ Και όπως μπορείτε να δείτε στη λίστα με τις τροφές για την υγεία του θυρεοειδούς που ακολουθεί, αυτές οι τροφές περιέχουν επίσης ζωτικά θρεπτικά συστατικά για την υγεία του θυρεοειδούς.
Κρατώντας την κατανάλωσή τους σε λογικές ποσότητες και συνδυάζοντάς τα με τροφές πλούσιες σε ιώδιο, μπορούμε να αντισταθμίσουμε τη μείωση ιωδίου. Το μαγείρεμα αυτών των λαχανικών βοηθά επίσης στη διάσπαση των βρογχογόνων ενώσεων.

Τροφές που περιέχουν γλουτένη
Υπάρχει σαφής σύνδεση μεταξύ της δυσανεξίας στη γλουτένη, της κοιλιοκάκης και των αυτοάνοσων προβλημάτων του θυρεοειδούς.¹⁰ Σας συνιστώ ανεπιφύλακτα να αποφεύγετε τη γλουτένη -που περιέχεται στο σιτάρι και σε άλλα δημητριακά- εάν έχετε πρόβλημα με τον θυρεοειδή. Η γλουτένη βρίσκεται σε πολλές τροφές και μπορεί να προκαλέσει μια ολόκληρη σειρά από πεπτικά προβλήματα και ορμονικές ανισορροπίες.
Είχα πολλούς ασθενείς των οποίων η λειτουργία του θυρεοειδούς βελτιώθηκε όταν διαπιστώσαμε ότι είχαν ευαισθησία στη γλουτένη και αφαιρέσαμε τη γλουτένη από τη διατροφή τους. Και όχι μόνο αυτό, αλλά ένιωθαν και καλύτερα.

Βρείτε την ισορροπία σας
Όταν μαθαίνετε να υποστηρίζετε τον θυρεοειδή σας με φυσικό τρόπο, μπορείτε να βελτιώσετε τον τρόπο που αισθάνεστε σε πολλά επίπεδα. Μόλις μάθετε ποιες τροφές βοηθούν ή εμποδίζουν τον θυρεοειδή σας και τα μικροθρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε, αυτό θα γίνει δεύτερη φύση σας.
Ακολουθούν μερικές συμβουλές για να σας βοηθήσουν να ξεκινήσετε.

Ελεχθείτε. Κάντε μια πλήρη εξέταση θυρεοειδούς και ελέγξτε τα επίπεδα ιωδίου, σεληνίου και βιταμίνης D. Τα συνδυασμένα αποτελέσματα αυτών των εξετάσεων μπορούν να σας βοηθήσουν να βρείτε τυχόν υποκείμενες παθήσεις και τον καλύτερο τρόπο αντιμετώπισής τους.

Τρώτε πλήρεις τροφές και εξετάστε το ενδεχόμενο χορήγησης συμπληρωμάτων. Η υποστήριξη του θυρεοειδούς σας με την κατανάλωση υγιεινών τροφών πλούσιων στα σωστά μικροθρεπτικά συστατικά είναι ιδανική. Αλλά δεν είναι πάντα δυνατό να λαμβάνετε όλα όσα χρειάζεστε από τα τρόφιμα.
Η λήψη ενός υψηλής ποιότητας πολυβιταμινούχου και μεταλλικού συμπληρώματος μπορεί να βοηθήσει στη αντιμετώπιση των ελλείψεων όταν υπάρχει ανισορροπία του θυρεοειδούς. Δοκιμάστε αυτή την προσέγγιση πριν πάρετε μια συνθετική θυρεοειδική ορμόνη, καθώς αυτές οι συνταγές τείνουν να αυξάνουν την εξάρτηση του θυρεοειδούς από αυτές, καθιστώντας δυσκολότερη τη διακοπή τους αργότερα.

Χρησιμοποιήστε βότανα. Υπάρχουν πολλά βότανα που μπορούν να υποστηρίξουν τη λειτουργία του θυρεοειδούς, όπως το χαμομήλι, το φασκόμηλο¹¹ και η ασβαγκάντα.¹² Μελέτες σε ζώα δείχνουν ότι το Bacopa monnieri και το Coleus forskohlii μπορούν να βοηθήσουν.¹³
Σε συνδυασμό με το ιώδιο και το σελήνιο, αυτά τα βότανα μπορούν να βοηθήσουν στην ενίσχυση της ενέργειας και στην υποστήριξη του υγιούς μεταβολισμού. Ωστόσο, μπορεί να έχουν ισχυρές επιδράσεις, γι' αυτό είναι σημαντικό να τα χρησιμοποιείτε προσεκτικά. Ένας επαγγελματίας υγείας ειδικός στα βότανα μπορεί να σας βοηθήσει με τη φόρμουλα και τη δοσολογία με βάση τις ατομικές σας ανάγκες.

Διαχειριστείτε το άγχος. Το χρόνιο στρες οδηγεί σε αυξημένα επίπεδα κορτιζόλης, της κύριας ορμόνης του στρες. Με την πάροδο του χρόνου η υψηλή κορτιζόλη μπορεί να υπερλειτουργήσει τις θυρεοειδικές ορμόνες, οδηγώντας τελικά σε υποθυρεοειδισμό.
Ένας καλός τρόπος για να ελαχιστοποιήσετε το σωματικό στρες είναι να τρώτε πιο συχνά. Τρία ισορροπημένα γεύματα και δύο υγιεινά σνακ κάθε μέρα μπορούν να διατηρήσουν την ομαλή λειτουργία του θυρεοειδούς σας.
Η ελαχιστοποίηση του συναισθηματικού στρες είναι επίσης σημαντική. Η άσκηση, ο άφθονος ύπνος και οι τεχνικές χαλάρωσης, όπως η γιόγκα και ο διαλογισμός, μπορούν να βοηθήσουν στην ισορροπία των ορμονών και της λειτουργίας του θυρεοειδούς σας.

Καθίστε και απολαύστε τα γεύματά σας. Στη σύγχρονη δυτική κουλτούρα, η χαλάρωση βρίσκεται συχνά στο τέλος της λίστας με τις υποχρεώσεις μας. Όταν τρέχουμε και βιαζόμαστε να φάμε, ή τρώμε όρθιοι στον πάγκο της κουζίνας, στο αυτοκίνητο ή στο γραφείο μας, το πεπτικό σύστημα δεν λειτουργεί τόσο καλά όσο όταν είμαστε χαλαροί και άνετοι ενώ τρώμε.

Το να καθόμαστε και να απολαμβάνουμε τα γεύματα όχι μόνο βοηθάει στη θρέψη του σώματός μας, αλλά βοηθάει και τον θυρεοειδή μειώνοντας το άγχος που σχετίζεται με τη βιασύνη. Καθίστε με τους φίλους και την οικογένεια, μιλήστε, γελάστε, χαλαρώστε και απολαύστε το διάλειμμα. Θα παρατηρήσετε μια διαφορά στο πώς αισθάνεστε, και ο θυρεοειδής σας θα το κάνει επίσης.

Τροφές για έναν υγιή θυρεοειδή
Συμπεριλάβετε τις παρακάτω τροφές στη διατροφή σας για να λαμβάνετε τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε για την υγιή λειτουργία του θυρεοειδούς.

Ιώδιο
Πρωτογενείς πηγές: Kelp, nori, kombu, dulse, arame, wakame, hijiki, μπακαλιάρος, μύδια, σολομός, γαρίδες, στρείδια, σαρδέλες, ιωδιούχο θαλασσινό αλάτι.
Δευτερογενείς πηγές: Αβγά, σπανάκι, σκόρδο, σπαράγγια, σέσκουλα, μανιτάρια, καλοκαιρινά κολοκύθια, σουσάμι, φασόλια lima.

Σελήνιο
Τόνος, μανιτάρια, βοδινό κρέας, ηλιόσποροι, καρύδια Βραζιλίας, κρέατα που περιλαμβάνουν σπλάχνα, παλαμίδα, σόγια.

Ψευδάργυρος
Μοσχάρι, γαλοπούλα, αρνί, φρέσκα στρείδια, σαρδέλες, σόγια, καρύδια, ηλιόσποροι, καρύδια Βραζιλίας, πεκάν, αμύγδαλα, αρακάς, τζίντζερ, δημητριακά ολικής αλέσεως, σιρόπι σφενδάμου.

Χαλκός
Καβουρμάς, στρείδια, αστακός, μοσχάρι, ξηροί καρποί, ηλιόσποροι, φασόλια (λευκά φασόλια, ρεβίθια, σόγια), μανιτάρια shiitake, πάστα ντομάτας, μαύρη σοκολάτα.

Σίδηρος
Βιολογικά κρέατα, στρείδια, μύδια, σπανάκι, φακές, σόγια, λευκά φασόλια, κολοκυθόσποροι, μελάσα.

Βιταμίνη Α
Μπρόκολο, σπαράγγια, μαρούλι, λάχανο, καρότα, σπανάκι, γλυκοπατάτες, συκώτι, χειμερινή κολοκύθα, κολοκύθα, πεπόνι.

Βιταμίνη C
Μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, κουνουπίδι, χόρτα (μουστάρδα, λάχανο, γογγύλια), μαϊντανός, πιπεριές (τσίλι, καμπάνα, γλυκές), φράουλες, γκουάβα, παπάγια, εσπεριδοειδή, ακτινίδια.

Βιταμίνη Ε
Φιστίκια, αμύγδαλα, ηλιόσποροι, φασόλια και σόγια, σπαράγγια, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, δημητριακά ολικής άλεσης, συκώτι.

Βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη)
Κρόκοι αβγών, κρέατα με όργανα, άγριο ρύζι, φύτρο σιταριού, μαγιά μπύρας, μανιτάρια, αμύγδαλα

Βιταμίνη Β3 (νιασίνη)
Πουλερικά (λευκό κρέας), φιστίκια (με τη φλούδα), πίτουρο σιταριού, πίτουρο ρυζιού, συκώτι, μαγιά μπύρας.

Βιταμίνη Β6 (πυριδοξίνη)
Ψάρια (τόνος, πέστροφα, σολομός), συκώτι, μπανάνες, καστανό ρύζι, φύτρα σιταριού, ηλιόσποροι, καρύδια, φασόλια (ναυτικά φασόλια, φασόλια pinto, σόγια, φασόλια lima), μαγιά μπύρας.

Υπερθυρεοειδισμός - Υποθυρεοειδισμός
Το σώμα σας μπορεί να υποφέρει με πολλούς τρόπους όταν οι θυρεοειδικές ορμόνες δεν είναι σωστά ισορροπημένες. Ακολουθούν τα σημάδια και τα συμπτώματα των δύο κύριων τύπων θυρεοειδικής νόσου.

Υπερθυρεοειδισμός
Όταν ο θυρεοειδής αδένας σας είναι υπερδραστήριος, παράγοντας υπερβολική ποσότητα Τ3 και Τ4, είναι γνωστός ως υπερθυρεοειδισμός. Ενώ αυτή η κατάσταση είναι σχετικά σπάνια, όταν δεν αναγνωρίζεται, τα συμπτώματα μπορεί να είναι αρκετά δυσάρεστα.
Αυτά είναι μερικά σημάδια που δείχνουν ότι μπορεί να έχετε να κάνετε με υπερδραστήριο θυρεοειδή:

Ανησυχία

Ευερεθιστότητα

Κακός ύπνος

Τρέμουλο των χεριών

Απώλεια βάρους ακόμα και αν τρώτε περισσότερο.

Αίσθημα παλμών της καρδιάς.

Ιδρώτας.

Αυξημένη δίψα.

Διάρροια.

Δύσπνοια.

Αλλαγές στην έμμηνο ρύση.

Αλλαγές στο δέρμα και τα μαλλιά.

Κόπωση.

Μυϊκή αδυναμία.

Πρησμένος θυρεοειδής αδένας.

Προβλήματα στα μάτια.

Συνήθως, τα άτομα με υπερθυρεοειδισμό δεν παρουσιάζουν όλα αυτά τα συμπτώματα, αλλά συχνά έχουν τουλάχιστον δύο. Τα συμπτώματα σπάνια εμφανίζονται από τη μια μέρα στην άλλη- αντίθετα, αναπτύσσονται σε διάστημα αρκετών εβδομάδων. Γι' αυτό είναι σημαντικό να αναγνωρίζετε ακόμη και τα ήπια συμπτώματα και να τα διερευνάτε προτού η κατάσταση γίνει πολύ σοβαρή.

Αν δεν αντιμετωπιστεί, ο υπερθυρεοειδισμός μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών προβλημάτων, επιπλοκών κατά την εγκυμοσύνη και οστεοπόρωσης.

Υποθυρεοειδισμός
Πολύ πιο συχνός, υποθυρεοειδισμός ονομάζεται όταν ο θυρεοειδής αδένας σας υπολειτουργεί, με αποτέλεσμα τα επίπεδα των Τ3 και Τ4 να είναι πολύ χαμηλά. Τα συμπτώματα κυμαίνονται από ενοχλητικά έως αρκετά σοβαρά, ανάλογα με το επίπεδο της ανεπάρκειας, και εμφανίζονται αργά-συχνά με την πάροδο αρκετών ετών.
Είναι εύκολο να αποδώσετε κάποια από τα σημάδια, όπως η κόπωση και η αύξηση του βάρους, στη γήρανση μέχρι να αναπτύξετε πιο εμφανή συμπτώματα. Αυτά είναι μερικά κοινά σημάδια υποθυρεοειδισμού:

Δυσκοιλιότητα.

Ξηρό δέρμα.

Πρήξιμο στο πρόσωπο.

Αυξημένη ευαισθησία στο κρύο.

Βραχνάδα.

Υψηλή χοληστερόλη.

Πονόλαιμοι ή αδύναμοι μύες.

Πόνος και πρήξιμο στις αρθρώσεις.

Αραίωση μαλλιών.

Ακανόνιστες ή βαριές περίοδοι.

Προβλήματα μνήμης.

Κατάθλιψη.

Επιβράδυνση του καρδιακού ρυθμού.

Αν δεν αντιμετωπιστεί, ο υποθυρεοειδισμός μπορεί να γίνει πιο σοβαρός και να περιλαμβάνει βρογχοκήλη (διογκωμένος θυρεοειδής) και αυξημένη γνωστική εξασθένιση.
Αν και σπάνιος, ο προχωρημένος υποθυρεοειδισμός είναι πολύ σοβαρός και μπορεί να είναι απειλητικός για τη ζωή. Τα συμπτώματα αυτής της κατάστασης περιλαμβάνουν χαμηλή αρτηριακή πίεση, πτώση της θερμοκρασίας του σώματος, μειωμένη αναπνοή και κώμα.

Βιβλιογραφικές αναφορές

1. CDC, Second National Report on Biochemical Indicators of Diet and Nutrition in the US Population, 2012, cdc.gov
2. Public Health England, “NDNS: Results from Years 9 to 11 (Combined)—Statistical Summary,” Dec 11, 2020, gov.uk
3. Int J Trichology, 2013; 5(1): 40–42
4. Thyroid, 2002; 12(10): 867–78
5. Open Heart, 2018; 5(2): e000784
6. Biochem Pharmacol, 1997; 54(10): 1087–96; Chem Res Toxicol, 1996; 9(1): 16–23
7. J Med Food, 2003; 6: 309–316
8. J Bone Miner Res, 2017; 32(1): 157–164; J Clin Endocrinol Metab, 2011; 96(5): 1442–9
9. Int J Mol Sci, 2024; 25(7): 3988
10. Dig Dis Sci, 2001; 46(12): 2631–5; Eur J Gastroenterol Hepatol, 1998; 10(11): 927–31
11. Eur J Public Health, 2015; 25(6): 1001–5
12. J Altern Complement Med, 2018; 24(3): 243–248
13. J Ethnopharmacol, 2002; 81(2): 281–5; FEBS Lett, 1984; 170(2): 273–6.

Η μυκοθεραπεία είναι η επιστήμη που μελετά και χρησιμοποιεί ορισμένους τύπους μανιταριών για τη βελτίωση της υγείας των ανθρώπων και των ζώων. Η χρήση των φαρμακευτικών μανιταριών χρονολογείται από την αρχαιότητα. Τα τελευταία 40 χρόνια, η έρευνα που διεξήχθη με όλο και πιο εξελιγμένες τεχνολογίες έχει αποδείξει και έχει δώσει επιστημονικότητα σε αυτή τη θεραπεία. Τα μανιτάρια που χρησιμοποιούνται στη μυκοθεραπεία καλλιεργούνται σε ειδικές φάρμες μανιταριών (ειδικές φάρμες-θερμοκήπια), σε αμόλυντες αγροτικές περιοχές. Είναι πιστοποιημένα και ελεγχόμενα, τηρώντας αυστηρά και βιολογικά πρότυπα: χωρίς παράσιτα, χωρίς μικρόβια και χωρίς βαρέα μέταλλα. Η μυκοθεραπεία βελτιώνει όλες τις ασθένειες, από τις πιο απλές έως τις πιο σύνθετες, χωρίς παρενέργειες.
Η μυκοθεραπεία είναι μια ολιστική επιστήμη, η οποία δεν περιορίζεται στη θεραπεία του μεμονωμένου συμπτώματος, αλλά δρα και στην αιτία και τα αποτελέσματα που προκύπτουν σε όλα τα συστήματα του οργανισμού αποκαθιστούν την κατάσταση της γενικής ισορροπίας.
Στην ολιστική αντίληψη, το σώμα μπορεί να συγκριθεί με μια οικογένεια: όλοι απολαμβάνουν ευεξία και καλή υγεία, μόνο εάν όλα τα μέλη τους είναι καλά. Εάν ένα μέλος της οικογένειας είναι άρρωστο, εάν ένα παιδί είναι άρρωστο, όλα τα μέλη της οικογένειας υποφέρουν, η αρμονία αλλάζει και εμφανίζεται η ταλαιπωρία.
Με τον ίδιο τρόπο, εάν ένα όργανο πάσχει, επηρεάζονται και όλα τα άλλα και διαταράσσεται η κατάσταση ευεξίας και γενικής αρμονίας.
Η μυκοθεραπεία μάς επιτρέπει να ενεργήσουμε τόσο στο μεμονωμένο πρόβλημα όσο και σε ολόκληρο τον οργανισμό. Συγκεντρώνει την αυτοθεραπευτική δύναμη ολόκληρου του σώματος στο άρρωστο όργανο, προσφέροντας περαιτέρω βοήθεια. Δρα τόσο στο συγκεκριμένο σύμπτωμα όσο και στην αιτία της νόσου, προκειμένου να προωθήσει την πραγματική (πλήρη) υποχώρηση των συμπτωμάτων. Για να επιβιώσει, το σώμα πρέπει: να αμυνθεί, να θρέψει τον εαυτό του, να αποβάλει τα απόβλητα, να παράγει ενέργεια. Για το σκοπό αυτό, τα μανιτάρια παρεμβαίνουν για να εξισορροπήσουν ξανά το κυτταρικό σύστημα, μέσω των κύριων δυνάμεών τους.

MAITAKE -Grifola frondosa
Φύεται σε πυκνές συστάδες, σε νεκρούς ή ετοιμοθάνατους πλατύφυλλους κορμούς, ιδιαίτερα: σε οξιές, καστανιές και σε θαμμένες ρίζες. Η λέξη Grifola προέρχεται από το Griffin, ένα μυθολογικό πλάσμα με σώμα λιονταριού και κεφάλι, φτερά και πόδια αετού.
Το μανιτάρι στην Ιαπωνία ονομάζεται MAITAKE (mai= χορός και παίρνω = μανιτάρι).
To ΜΑΙΤΑΚΕ (Grifola frondosa) περιέχει:

- Ιχνοστοιχεία: κάλιο, σίδηρο, μαγνήσιο και ασβέστιο 

- Αμινοξέα

- Ακόρεστα λιπαρά οξέα

- Βιταμίνες του συμπλέγματος Β (Β1,Β2,Β3), εργοστερόλη πρόδρομος της βιταμίνης D2 

- Λεκτίνες και πολυσακχαρίτες, όπως β – γλυκάνες.

Στην Κίνα και την Ιαπωνία θεωρείται ο βασιλιάς των μανιταριών.

Συνταγογραφείται ως τονωτικό, για την προαγωγή της υγείας και της γενικής ευεξίας του οργανισμού.

Πολλές έρευνες έχουν επιβεβαιώσει τη σημασία του στον τομέα των νεοπλασματικών παθήσεων, στην υπέρταση, στην ηπατίτιδα και σε όλες εκείνες τις κλινικές καταστάσεις που ομαδοποιούνται στον όρο «μεταβολικό σύνδρομο».

Χάρη στις β-γλυκάνες έχει εξαιρετικά διεγερτικά αποτελέσματα στο ανοσολογικό σύστημα.

Η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος που προσφέρει το Maitake, το καθιστά επίσης απαραίτητο στη θεραπεία ιογενών ασθενειών, όπως: AIDS και ηπατίτιδα C.

Οι παθολογίες που οφείλονται σε ιούς προκαλούν ανοσοανεπάρκεια, η οποία συχνά αντιπροσωπεύει επίσης την έναρξη μιας ασθένειας όγκου, στην οποία δρα ειδικά το Μaitake.

Ο καρκίνος στον οποίο έχει χρησιμοποιηθεί περισσότερο, είναι ο καρκίνος του προστάτη. Μείζονες καταστροφές όγκου και σχετικές συμπτωματολογικές βελτιώσεις έχουν βρεθεί στον καρκίνο του μαστού, του πνεύμονα, του ήπατος και της ουροδόχου κύστης.

Μια άλλη σημαντική δράση που πραγματοποιεί το Μaitake είναι η αντιδιαβητική. Ολόκληρο το μανιτάρι είναι πολύ χρήσιμο στον διαβήτη ΙΙ, μη ινσουλινοεξαρτώμενο, που επηρεάζει γενικά τους ηλικιωμένους. Το Maitake δεν εμποδίζει την εντερική απορρόφηση της γλυκόζης, αλλά ενεργοποιεί τον μεταβολισμό της. Στην πραγματικότητα, πραγματοποιεί μια δράση ευαισθητοποίησης στους κυτταρικούς υποδοχείς της ινσουλίνης. Μειώνει επίσης την ολική χοληστερόλη γιατί αναστέλλει τη συσσώρευση λίπους. Η επίδρασή του παραμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα και οδηγεί σε σταθεροποίηση, ιδίως των επιπέδων HDL, τα οποία συνήθως τείνουν να μειώνονται στην περίπτωση μιας δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Το Maitake έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα, πρωτεΐνες, φωσφολιπίδια. Χάρη στην υψηλή του περιεκτικότητα σε εργοστερόλη, το πρώτο μεταβολικό στάδιο στη σύνθεση της βιταμίνης D, προάγει την αφομοίωση του ασβεστίου, ενισχύοντας έτσι τα οστά και τον συνδετικό ιστό. Μπορεί να είναι χρήσιμο στην πρόληψη της ραχίτιδας και της οστεοπόρωσης.

Κατάλογος παθολογιών στις οποίες ενδείκνυται περισσότερο το Maitake:

- Νεοπλάσματα που δεν είναι ή ελάχιστα ορμονοεξαρτώμενα: γαστρικά, πνευμονικά, ηπατικά, ουροφυσαλιδικά, εγκεφαλικά, προστατικά, μαστικά.

- Παρενέργειες της χημειοθεραπείας

- Λευχαιμία

- Μελάνωμα

- Μεταστατική τάση, ιδιαίτερα στο ήπαρ και στα οστά

- Αρτηριοσκλήρωση

- Γεροντικός διαβήτης

- Αρτηριακή υπέρταση

- Υπερτριγλυκεριδαιμία

- Γαστρίτιδα παχυσαρκίας

- Αιμορροΐδες

- Τροφικές αλλεργίες και δυσανεξίες - AIDS

- Υποτροπιάζουσα κυστίτιδα

- Ανοσολογική ανεπάρκεια

- Ηπατίτιδα C και B

- Οστεοπόρωση.

Το Maitake συνιστάται σε άτομα με δυσλειτουργίες του ηπατικού μεταβολισμού σακχάρων και λιπών, με ηπατίτιδα και σε άτομα με πεπτικές δυσκολίες λόγω έλλειψης παγκρεατικών ενζύμων. Το Maitake επίσης συνιστάται σε άτομα με αδύναμο συνδετικό ιστό για την υποστήριξη και ενίσχυση του συνδετικού ιστού και των οστών. Ακόμα το Maitake συνιστάται σε άτομα με εξιδρωματισμό, με στασιμότητα τοξινών στο ήπαρ και δυσκολίες στο μεταβολισμό της γλυκόζης και σε άτομα με χοληστερίνη.

Δοσολογία: 2g/ημέρα που είναι η ελάχιστη αποτελεσματική δόση, ακόμη και για παιδιά 4 ετών. Από 0-4 ετών, 1g/ημέρα. Η ελάχιστη αποτελεσματική δόση για ενήλικες είναι 3g/ημέρα.

Χρόνος διαχείρισης:

1ος μήνας: κάθαρση, ελαφρά βελτίωση (συμπτώματα και αιτίες)

2ος και 3ος μήνας: προοδευτική βελτίωση, τα συμπτώματα και τα αίτια μειώνονται σημαντικά και εξαφανίζονται.

Από τον 4ο έως τον 6ο μήνα προχωράμε σε συντήρηση.

Η αρωματοθεραπεία μπορεί να απαλύνει τους πόνους του τοκετού και να διευκολύνει ακόμη και τη γέννα.
Γυναίκες που χρησιμοποίησαν αρωματοθεραπεία που περιείχε έλαιο γλυκού πορτοκαλιού (Citrus sinensis L) κατά τη διάρκεια του τοκετού ανέφεραν «σημαντικά μειωμένο πόνο» και το έλαιο βοήθησε στη βελτίωση της διαστολής κατά τα πρώτα στάδια του τοκετού, ειδικά για τις γυναίκες που έκαναν το πρώτο τους παιδί. Τα έλαια μείωσαν επίσης το άγχος των γυναικών.
Ερευνητές από το Ομοσπονδιακό Πανεπιστήμιο του Sergipe στη Βραζιλία δοκίμασαν τα έλαια σε μια ομάδα 42 εγκύων γυναικών. Οι μισές εισέπνευσαν τα πραγματικά έλαια και οι υπόλοιπες χρησιμοποίησαν ένα εικονικό έλαιο από απεσταγμένο νερό. Τα επίπεδα πόνου καταγράφηκαν με ένα τυποποιημένο μέτρο σύγκρισης και παρακολουθήθηκαν επίσης οι καρδιακοί παλμοί του εμβρύου.
Εκτός από τη μείωση των επιπέδων του πόνου και του άγχους, τα έλαια αρωματοθεραπείας μείωσαν επίσης την αρτηριακή πίεση και τους αναπνευστικούς και καρδιακούς ρυθμούς.

Explore, 2024; 103081; doi: 10.1016/j.explore.2024.103081